আমি প্রায় 20 বছর ধরে প্যানসোনিক রুটি প্রস্তুতকারক ব্যবহার করছি; আসলে, আমি আমার দ্বিতীয় মেশিনে আছি। আমি বিভিন্ন মিল থেকে পাথর-গ্রাউন্ডের পুরো ময়দার ফ্লোর ব্যবহার করি এবং লন্ডনে আমি স্টোন-গ্রাউন্ড স্ট্রং হোয়াইটটি সহজে খুঁজে পাই না বলে জৈব ডুচি হোয়াইট ব্যবহার করি।
৩০০ গ্রাম রুটির জন্য, আমি বিভিন্ন প্রকারের ফ্লোরের পরিমাণের সাথে প্রায়শই পরিবর্তন করতে থাকি, সাধারণত ২0০ মিলি ভাল জল, 1 টেবিল চামচ ডিমেরার চিনি, 1.5 থেকে 2 টেবিল চামচ হালকা তেল এবং 3/4 টেবিল চামচ শুকনো- খামির.
স্টোরেজের জন্য, আমি কয়েক বছর ধরে উত্তোলন-বন্ধ idাকনা সহ একটি ভাল কাঠের ব্রেড-বিন ব্যবহার করছি, তবে দেখতে পাবে যে রুটিটি প্রায় 3 দিনের মধ্যে ছাঁচ হয়ে যায়।
আমার কি কম তেল ব্যবহার করার চেষ্টা করা উচিত? আর কি এমন কিছু আছে যা এতো তাড়াতাড়ি রুটির moldালাই রোধ করতে পারে?
24
আমি নিশ্চিত নই, তবে এটি হতে পারে যে আপনার রুটি বিনটি ছাঁচের বীজগুলি আশ্রয় করছে। এটি কেবল সম্প্রতি কেন ঘটতে শুরু করেছে তা ব্যাখ্যা করবে এবং প্রায়শই কাঠের রুটির ডাল দিয়ে ঘটতে পারে। বিনটি ভালভাবে পরিষ্কার করুন, এটি অ-বিষাক্ত কিছু (সম্ভবত অ্যালকোহল) দিয়ে জীবাণুমুক্ত করুন, এটি আবার
—
বায়ুযুক্ত
এটি দরকারী, আপনাকে ধন্যবাদ - এবং ঠিক আমি যা ভেবেছিলাম; আমি নির্মাতাদের সাথে যোগাযোগ করেছি এবং তারা 'এই সমস্যার কথা কখনও শুনেনি'; সুতরাং আমি বিনটি পুরোপুরি পরিষ্কার করেছি, বেলে বিটগুলি এবং তাদের নিজস্ব বিশেষ বার্নিশ দিয়ে পুনরায় বর্ণিত; ফলস্বরূপ: আরও নমনীয় রুটি! সুতরাং আমি এটির সাথে 4 বছর বেঁচে আছি তবে 3 সপ্তাহ আগে বিরক্ত হয়ে কাঠের বাক্সটিকে 'ফেলে দেওয়ার জন্য প্রস্তুত' অঞ্চলে সরিয়ে নিয়ে টুপারওয়্যার ধরণের পাত্রে ব্যবহার শুরু করেছি, উপরে idাকনাটি লাগানো আছে - লক করা নেই: ফলস্বরূপ - আরও afterিলে .ালা রুটি যা 2 দিনের পরে ভিতরে চটচটে লাগে। আমি মনে করি এটি আমি করছি এমন কিছু .... সাহায্য করুন! Aaaargh!
—
মাইক লেভিন
আমি বিনটিকে বাইরে ফেলে দেব না কারণ এটির কারণ নাও হতে পারে
—
পাপারাজ্জো
কার্যকারণ: আপনি যে অংশটি খেতে যাচ্ছেন না তা ফ্রিজে রেখে দিন। রুটি সাধারণত ভাল হিমশীতল রাখে এবং ভালভাবে বাইরে বের করে দেয়।
—
মাক্যেন
এটা এমন ভীতিজনক যে আমরা এমন এক সময়ে বেঁচে থাকি যখন রুটি ছাঁচ করা একরকম ভুল হিসাবে বিবেচিত হয়। না, এটাই হওয়া উচিত । কিন্তু বাস্তবে তা নয়, যে যখন আপনি হতাশ হবে কি নরক চলছে ...
—
user541686