নীচের ছবির মতো রাতারাতি মটরশুটি ভিজানোর সময় আমি বড় বসন্তের পেঁয়াজ এবং তেজপাতা এবং বেকিং সোডাটির উদ্দেশ্য জানতে চাই।
এটি কি মটরশুটি পরিষ্কার করার জন্য, জীবাণুগুলিকে হত্যা করা, গন্ধকে স্বাচ্ছন্দ্য দেওয়া বা স্বাদ যোগ করার জন্য?
রান্না করার আগে রাত আট ঘন্টা শিম ভিজানোর সময় আর কী ধরণের মরসুম যোগ করা যায়?
উত্তর:
বসন্তের পেঁয়াজ এবং তেজপাতা সততার সাথে বর্জ্য মনে হয়। সাধারণত আপনি ভেজানো জল ফেলে দিন এবং এটি এর সাথে ইতিমধ্যে-সূক্ষ্ম স্বাদ নিতে চলেছে take
সুতরাং আপনি যদি স্বাদ যুক্ত করতে চান তবে বসন্তের পেঁয়াজ এবং তেজপাতা, মশলা বা অন্য কোনও কিছু দিয়ে রান্না করার সময় এটি যুক্ত করুন। জল / ব্রোথ এবং মটরশুটিতে সমস্ত স্বাদ পেতে রান্নার সময় প্রচুর দীর্ঘ হয়, এবং আপনি ড্রেনের নীচে এটি কোনও ingালাও হবেন না।
বেকিং সোডা ভেজানোর সময় মূলত মটরশুটিগুলিকে আরও নরম করতে সহায়তা করার জন্য যুক্ত করা হয় । লোকেরা আরও বলবে যে এটি গ্যাসজনিত শর্করা এবং সম্ভবত অন্যান্য কারণগুলি হ্রাস করতে সহায়তা করে তবে তাদের পক্ষে প্রমাণ পাওয়া খুব কঠিন।
সম্পর্কিত, নরম হওয়া এবং ফেটে যাওয়া এড়াতে সাহায্য করার জন্য অনেকে ভেজানোর সময় লবণ যোগ করেন ।