আমি যখনই ছোলা ওরফে গারবাঞ্জো মটরশুটি সিদ্ধ করি তখন আমি সাধারণত স্কুপ করে পাত্রের শীর্ষে উঠে আসা ফোমটি ফেলে দিই। ফেনা অপসারণ করার জন্য নান্দনিকতা ছাড়া অন্য কোনও কারণ রয়েছে কি?
গৌণ প্রশ্ন হিসাবে, কেউ এই ফেনাকে উপাদান হিসাবে ব্যবহার করার চেষ্টা করেছে? দেখে মনে হচ্ছে এটিতে প্রচুর প্রোটিন রয়েছে কারণ বুদবুদগুলি পপিংয়ের পক্ষে কঠোর এবং প্রতিরোধী। স্বাদটি মনোরম, এবং টেক্সচারটি অনন্য।
আমি এটিকে অপসারণের একমাত্র কারণটি হ'ল এটি আপনার শিমের শেষে এড়ানো এড়ানো (আপনি এটিকে অন্য প্রতিটি ধরণের বিনের সাথে খুব সুন্দরভাবে পান)।
—
মার্সিন 21
এবং আমি এটি কোনও উপাদান হিসাবে ব্যবহার করার চেষ্টা করিনি।
—
মার্সিন 21
কোনও কারণে আমার মনে হয় আমি ছোলা দিয়ে আরও বেশি পাই, তবে আপনি ঠিক বলেছেন, অন্য মটরশুটি দিয়ে এটি ঘটে। মটরশুটিটি পেতে এটি সম্পর্কে: আমি বেশিরভাগ জিনিসের জন্য ছোলা ব্যবহার করি (হুমমাস, ফালাফেল, তরকারী), আমার মনে হয় ফোমটি কেবল একরকম মিশ্রিত হবে এবং লক্ষ্য করা যাবে না। যদিও, না।
—
কেভিনগুলি
এই ফোমের এখন একটি নাম রয়েছে: অ্যাকুবাবা
—
রোবং
ওহে আল্লাহ, আমি বিশ্বাস করতে পারি না যে এই মুহুর্তে এর কোনও নাম ছিল না। সামুদ্রিক ফোম হ'ল শিমের ফোমের মতোই প্রোটিন ফোম, যদিও সিমের চেয়ে বেশিরভাগ সমুদ্রের প্রাণী থেকে প্রোটিন থাকে। আমি এখনও বিশ্বাস করতে পারি না যে এর আগে কখনও নামকরণ করা হয়নি।
—
এস্কোস