উত্তর:
সময় ... লাসাগনাকে পরিবেশন করার আগে কিছুক্ষণ বিশ্রামের অনুমতি দেওয়া দরকার। কমপক্ষে এক ঘন্টা আপনি যদি ওভেনের বাইরে সরাসরি পরিবেশন করার চেষ্টা করেন তবে এটি আপনার সমস্ত দিকে স্লাইড হয়ে যাবে। সময়টি আপনাকে চিরাচরিত লাসাগন থেকে দেখতে চাইলে স্বতন্ত্র 'স্তর' দেওয়ার জন্য চিজ এবং অন্যান্য ফিলিংকে কিছুটা দৃ firm় হতে দেয় will এমনকি আপনি এটি পরিবেশন করার পরিকল্পনা করার আগের দিন এবং আপনার রাত্রে এটি শীতল করা এবং পরিষেবার ঠিক আগে পুনরায় গরম করার পরামর্শ দেওয়ার আগেই আমি আপনার লাসাগন তৈরি করার পরামর্শ দেব।
আপনি ঠিক কিভাবে আপনার লাসাগনা তৈরি করছেন? যদি আপনি এটি এটিকে স্ট্যাক করে রাখেন: নুডলস, লাল সস, রিকোটা পনির, মোজারেলা, নুডলস, তবে এটি গোলমাল করতে চলেছে। আমি আমার লাসাগ্নাকে একটি বিকল্প প্যাটার্নে তৈরি করি: নুডলস, লাল সস, নুডলস, রিকোটা পনির, মোজরেেলা, নুডলস, লাল সস ... এবং আরও কিছু। এবং রিকোটা স্তর দিয়ে রক্ষণশীল হন। আপনি যদি নুডলসের মাঝে একটি ইঞ্চি রিখোটা রাখছেন তবে এটি একসাথে রাখা শক্ত হয়ে উঠবে। একটি শেষ পরামর্শ: লাল সস যতটা সম্ভব পুরু করে নিন। যদি আপনি জলযুক্ত সস ব্যবহার করেন তবে এটি পৃথক হয়ে পড়তে চাইবে। এবং আমি কোস ক্যালিসের সাথে একমত - সময়টি আপনার বন্ধু।