আমি বিভিন্ন এশিয়ান থালা প্রস্তুত করতে পছন্দ করি এবং আমি যে গুরুত্বপূর্ণ উপাদানগুলি ব্যবহার করি তা হ'ল ধানের ওয়াইন; দুর্ভাগ্যক্রমে, ইদানীং এটি পাওয়া মুশকিল হয়ে গেছে, এবং শেরি যা কখনও কখনও ব্যবহৃত হয়, আমার দেশে কখনও পানীয় পাওয়া যায়নি।
সুতরাং, আমি আর কি ভাত ওয়াইন বিকল্প হতে পারে?
উত্তর:
যদি আপনি এটি পেতে পারেন, শেরি সাধারণত একটি ভাল বাজি তবে যেহেতু আপনি পারবেন না, আমি একটি ডিশ রান্না করার সময় বিকল্প হিসাবে আগে আমি কেবল নিয়মিত সাদা ওয়াইন ব্যবহার করেছি তবে আপনার মতো আপনাকে আরও কিছুটা উদার হতে হবে ভাতের ওয়াইন সাথে থাকতে পারে কারণ আমি খুঁজে পাই স্বাদটি আরও শক্তিশালী হতে থাকে।
আরেকটি বিকল্প হ'ল সেক, তবে আমি ধরে নিচ্ছি যে আপনি যদি ভাতের ওয়াইন পান না তবে আপনি সাকে সন্ধান করার জন্য সংগ্রাম করবেন।
হোয়াইট ভার্মাথ ভাল কাজ করে এবং এটি দীর্ঘ সময় ধরে রাখবে, বিশেষত আপনি যদি এটি ফ্রিজ রাখেন
আমি শুনেছি যে গন্ধ স্বাদের ক্ষেত্রে নিকটতম বিকল্প এবং নিয়মিত সাদা ওয়াইন চিমটি হিসাবেও কাজ করে। আমাকে নিজের মতো করে খুব বেশি কিছু করতে হয়নি তাই আমি নিশ্চিত নই যে এই বিকল্পগুলির মধ্যে আপনার কী ধরণের অনুপাত করা উচিত।