আমি সবেমাত্র জার্মানি চলে এসেছি। অস্ট্রেলিয়ায় আমাদের যে ধরণের ব্রাউন সুগার রয়েছে তা আমি এখনও খুঁজে পাচ্ছিলাম না: নরম, ছোট দানাদার, সামান্য আঠালো যে আপনি যখন একটি চামচ খনন করেন তখন এটির আকারটি ভালভাবে ধরে থাকে। আমি দেখেছি শুধুমাত্র বাদামী শর্করা দানাদার। গুড়ও কিনতে পারেন।
দানাদার চিনির ক্রাশ উভয় শ্রমনির্ভর এবং এটি সফল নয়।
একটি 'নরম বাদামী চিনির' উত্পাদনের জন্য প্রয়োজনীয় বিভিন্ন চিনি পণ্য অনুপাত সম্পর্কে কোনও ধারণা?
প্রসঙ্গে, আমি ফলের ক্র্যাম্বল টপিংস, খুব গা dark় ক্যারামেল সসের ভিত্তি হিসাবে এবং পাম চিনির বিকল্প হিসাবে যখন (জার্মানি হিসাবে) ধরে রাখা শক্ত হয় তবে আমি নরম ব্রাউন শর্করা ব্যবহার করার প্রবণতা রাখি। গরম সসগুলিতে গলানো / যোগ করার সময় দানাদার সুগারগুলি একইভাবে আচরণ করে না।