খুব বাস্তব জরুরী পরিস্থিতিতে কীভাবে চাল প্রস্তুত করবেন - কোনও ফুটন্ত নয় (বিদ্যুত বা বিকল্প নেই)?


14

ভূমিকম্প এবং টাইফুনগুলি যেখানে আমি থাকি ধানের মতো প্রচুর

বিদ্যুৎ বিতরণ সিস্টেমটি এখানে অবিশ্বাস্যরূপে শক্ত এবং বিদ্যুৎ বিভ্রাটগুলি ভালভাবে পরিচালিত হতে থাকে, যদিও তা ঘটে happen

অনেক লোক হাতের চাল খুব ভাল রাখে তবে কেবল রান্নার জন্য বিদ্যুৎ থাকে এবং গ্যাসের অ্যাক্সেস থাকে না। এই সম্প্রদায়ের জন্য (আমাকে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে) যদি বর্ধিত বিদ্যুৎ বিভ্রাট থাকে তবে ক্যালোরির প্রধান উত্স (চাল) রান্না করা যায় না।

খুব সম্ভব না হওয়া অবস্থায় যেখানে জল সিদ্ধ করার কোনও উপায় পাওয়া যায় না , এমন কোনও সম্ভাব্য, জ্ঞাত উপায় কী কোনও শুকনো চাল প্রস্তুত করতে পারে যাতে এটি তার পুষ্টির মূল্যের জন্য নিরাপদে খাওয়া যায়?

দ্রষ্টব্য: আমি বুঝতে পারি যে একটি আগুন লাগিয়ে দিতে পারে তবে এটি বড় অ্যাপার্টমেন্টের বিল্ডিংগুলিতে অযৌক্তিক।


1
চালের দুধ বা হরচটা খোঁজ করার মতো হতে পারে। পুষ্টির মানগুলি কম তবে শূন্য নয়
ক্যানার্ডগ্রাস

1
@ স্ক্যানার্ডগ্রাস ভাল পয়েন্ট, জানেন না এটি কাঁচা চাল দিয়ে তৈরি করা হয়েছিল।
লুসিয়ানো

3
সীমিত রান্না শক্তি সঞ্চয় করার অতিরিক্ত উপায় হিসাবে, নোট করুন যে আপনার চাল শেষ না হওয়া পর্যন্ত সমস্ত সময় সিদ্ধ করার দরকার নেই। আমাদের দুর্দান্ত [...] ঠাকুরমা পাতাগুলি ভাত এবং জল দিয়ে একটি ঝকঝকে ফোড়ায় নিয়ে আসত, তারপর এটি একটি উত্তাপযুক্ত পাত্রে রাখতেন বা কেবল বিছানায় রাখতেন এবং এটি (পালক) ডুভিট দিয়ে coveredেকে রাখতেন। কয়েক ঘন্টা পরে, চাল পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত ছিল।
স্টেফি

1
@ স্টেফি আমি মনে করি এটি খুব ভাল পয়েন্ট! এটি এক্স মিনিটের জন্য গরম থাকতে হবে, তবে সক্রিয়ভাবে ফুটানো প্রয়োজন না। জ্বালানী সাশ্রয় করতে, একটি ফোড়ন আনুন এবং তারপরে হ্যাকটি কেবল বাইরে বের করুন।
উহো

2
@ ইউহো অন্যান্য খাবারের জন্যও কাজ করে, বিটিডব্লিউ। আমি মনে করি যদি আপনি আপনার জরুরী চাল সরবরাহে মটরশুটি বা মসুর ডাল যোগ করেন এবং সেগুলি একই পদ্ধতিতে প্রস্তুত করেন, তবে পরিস্থিতি বিবেচনা করে আপনি আসলে ভারসাম্যপূর্ণ খাবারের খুব কাছে চলে যাবেন।
স্টেফি

উত্তর:


8

কাঁচা ভাত খান না, আপনি খুব অসুস্থ হয়ে পড়তে পারেন। লাইভস্ট্রং থেকে :

ল্যাকটিন এমন একটি প্রোটিন যা একটি প্রাকৃতিক কীটনাশক হিসাবে কার্বোহাইড্রেটের সাথে দৃ aff় স্নেহযুক্ত হিসাবে কাজ করে। রান্না করা চাল এবং মটরশুটিতে পাওয়া যায়, এই প্রোটিন খাদ্য বিষের শীর্ষ 10 কারণগুলির মধ্যে একটি এবং প্রচুর পরিমাণে খাওয়ার পরে বমি বমি ভাব, ডায়রিয়া এবং বমি হতে পারে।

এছাড়াও রয়েছে ব্যাসিলাস সেরিয়াস যা একটি ব্যাকটিরিয়া যা একইভাবে বিষাক্ত হতে পারে এবং সেলুলোজ যা বদহজম ফাইবার। এই সমস্ত রান্না ভাত খাওয়ার জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপে পরিণত করে।

এমনকি আপনি এটি উত্তেজিত করতে চাইলেও আপনাকে প্রথমে এটি রান্না করতে বা বাষ্প করতে হবে। সুতরাং আমি বলব আপনি হয় প্রাক রান্না করা চাল প্যাক করুন বা খাওয়ার জন্য অন্য কিছু চয়ন করুন।

অন্যদিকে, আপনার যদি বিদ্যুতের অ্যাক্সেস থাকে তবে আপনি চালকে প্রচলিত তাপের মতো প্রায় মাইক্রোওয়েভে রান্না করতে পারেন। একটি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ পাত্রে riceাকতে চাল এবং জল যোগ করুন, এটির উপর একটি idাকনা রাখুন (একটি ছোট উদ্বোধন ছেড়ে দিন যাতে বাষ্প পালাতে পারে) এবং এটি 10 ​​বা 15 মিনিটের জন্য চালু করুন।


বাবা! এটি জানা ভাল, ধন্যবাদ। আমি ভাবছি রান্না করার সময় ল্যাকটিনের কী হয়। আমি এখানে বেশিরভাগ ভাত রান্না করতে প্রস্তুত বলে মনে হচ্ছে।
উহো

2
ল্যাকটিন একটি প্রোটিন, তাই উত্তাপ সম্ভবত এটি আরও হজম বিটগুলিতে বিভক্ত হবে বা এটিকে নিষ্ক্রিয় করে তুলবে
লুসিয়ানো

শুধু ভাবছি অ্যাসিড বাটা দিয়ে ঠান্ডা রান্না করা যায় কি?
রেক্যান্ডবোনম্যান

2
ওটিওএইচ: সামান্য কাঠ, বা অন্যান্য সাধারণ জ্বালানী সংগ্রহ করা (এমনকি ক্ষতিগ্রস্থ বিল্ডিংয়ের ধ্বংসাবশেষ) এবং দুটি ইটের মধ্যে একটি ছোট ক্যাম্পফায়ার তৈরি করা বেশ কয়েকটি কিছুর একটি ছোট পাত্র রান্না করার জন্য পুরোপুরি যথেষ্ট। এটি কোনও বিকল্প না হওয়ার জন্য কোনও বিল্ডিংয়ের নীচে চাপা পড়ে যাওয়ার মতো জরুরি পরিস্থিতি লাগে এবং সেই ক্ষেত্রে পানির অভাব আরও অনেক গুরুতর উদ্বেগের বিষয় হবে।
এসএফ

অবশ্যই, আগুনে রান্না করতে
অভ্যস্ত নাগরিকরা

7

গরম না করে চাল প্রস্তুত করার কোনও উপায় নেই। আপনার যদি তাপের উত্স না থাকে তবে আপনার সঞ্চিত কাঁচা চাল প্রায় অকেজো। আমি প্রায় বলছি, কারণ জরুরী পরিস্থিতিতে কাঁচা ভাতগুলি কার্ডবোর্ড বা জুতার চামড়া বা অজানা গাছের পাতার মতো খাবারগুলি খাওয়াই ভাল, তবে অনাহারে থাকা দৃশ্যের সংক্ষিপ্ত কিছুতে এটি খাওয়ার পক্ষে উপযুক্ত নয়।

আপনি প্রথমে চাল প্রস্তুত ও সংরক্ষণ করার উপায়গুলি বিবেচনা করতে পারেন, তারপরে জরুরি অবস্থা হওয়ার পরে তা খান। প্যাফড রাইসের চাপা কেকগুলি একটি আধুনিক বিকল্প, তবে আমি নিশ্চিত যে চালের ময়দা থেকে তৈরি টেকসই রুটি অবশ্যই থাকবে। ফলাফলগুলি শেল্ফ-স্থিতিশীল এবং জরুরি সরবরাহ হিসাবে বছরের পর বছর ধরে রাখা যেতে পারে।

আর একটি সমাধান হ'ল একটি ক্যাম্পিং গ্যাসের চুলা সঞ্চয় করা এবং জরুরি অবস্থার সময় রান্নার জন্য এটি ব্যবহার করা। তারপরে আপনি আপনার চাল প্রস্তুত করতে পারেন। এটি কিছু ব্যবহারিক সমস্যাগুলি উপস্থাপন করতে পারে যদিও (ব্যবহারকারীরা তাদের অভ্যন্তরে ব্যবহার না করার কথা মনে রাখবেন, আপনি যেখানে বাস করেন সেখানে গ্যাস সংরক্ষণের অনুমতি দেওয়া হয়, বেশ কয়েকটি দিন ধরে পরিবারের জন্য রান্না করার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে বড় গ্যাসের বোতল সংরক্ষণ করার জন্য আপনার কাছে কি সঞ্চয়স্থান রয়েছে)?


2
চ্যালেঞ্জপূর্ণ পরিস্থিতিতে, জল সিদ্ধ করার ক্ষমতা থাকাতে ভাত রান্না করার পাশাপাশি বিভিন্ন সুবিধা রয়েছে। একটি ছোট গ্যাস-চালিত কুকস্টোভ (বুটেন বা অনুরূপ কিছু) চারপাশে থাকার জন্য সত্যিই দুর্দান্ত সরঞ্জামের মতো শোনাচ্ছে।
আহহ

6

আপনি যেমন অন্যদের কাছ থেকে দেখেছেন উত্তরটি হ'ল "না"। তবে যেহেতু আপনি এটির জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছেন তখন একটি সাধারণ সস্তা শিবির স্টোভ যা প্রোপেন, বুটেন বা তরল জ্বালানীর উপর চালিত হয় জরুরী কিটের জন্য ভাল। ব্যাকপ্যাকারগুলির জন্য ছোট ছোটগুলি সহজেই ছোট বা সহজে বাড়ি বা গাড়ীতে সঞ্চয় করা যায়। এটি সবচেয়ে দক্ষতার সাথে কাজ করতে একটি ভাল পাত্র এবং lাকনা পান।

জেট বার্নার

জেট চুলার জন্য প্রো: ছোট এবং সস্তা cheap
কন: তরতাজা বায়ু / বায়ুচলাচল প্রয়োজনীয়, শিখা আগুন জ্বালায় (যদিও কেউ যদি ছিটকে যায় তবে বন্ধ হয়ে গেছে)।

চারদিকে পাওয়ার আউটজেট কিটের জন্য অন্য পছন্দ হ'ল ইউএসপি ব্যাকআপ সরবরাহ (যদিও কোনও কুকার চালানো বড় ব্যয়বহুল প্রয়োজন) বা একটি 12 ভোল্টের সিস্টেমটি তৈরি করুন: গভীর চক্রের ব্যাটারি, এলইডি লাইট, চার্জ ফোন এবং 12 ভি বার্নার, চুলা, ভাত কুকার, আপনি যা চান ব্যাটারি এবং রক্ষণাবেক্ষণ চার্জারটির জন্য আপনার কিছু চাহিদা মেটাতে money 100 মার্কিন ডলার বা আকার লাগবে। কুকারগুলি ব্যয়বহুল নয় তবে আমি তাদের পরীক্ষা করেছিলাম তারা আপনার প্রয়োজনের জন্য কাজ করবে তা নিশ্চিত করার জন্য।
প্রো: রান্না এবং লাইট, রেডিও, চার্জ ফোন ইত্যাদির চারদিকে সমাধান সোলার চার্জ করা যেতে পারে।
কন: কিছু বৈদ্যুতিক জ্ঞান এবং সেটআপ প্রয়োজন, ব্যয়বহুল (চারপাশের সমস্ত সিস্টেমের জন্য প্রায় 300 ইউএসডি), বড় / ভারী / কম পোর্টেবল।

আপডেট: এই প্রশ্নটি দেখার পরে আমি আরও আবিষ্কার করেছি: ধান এবং অন্যান্য অ্যাগ্লুটিনিনে ল্যাকটিন আধুনিক ধানের জাতগুলিতে বৃদ্ধি করা হয়েছে ( https://www.amymyersmd.com/2017/06/the-problem-with-grains-and- লিগমস / )
এবং তাদের প্রাকৃতিক অ্যান্টিব্যাকটিরিয়াল এবং অ্যান্টি-ফাংগাল বৈশিষ্ট্যগুলি শক্তিশালী (কম কীটনাশক, দীর্ঘতর বালুচরিত জীবন) হতে ইঞ্জিনিয়ারড রয়েছে এবং পূর্ণ উচ্চ তাপ রান্নার উপর এডিবিটি এবং সুরক্ষার জন্য নির্ভর করে।


ইউপিএস সত্যই একটি DIY উত্তর। আমি জিজ্ঞাসা করেছি যদি ফুটন্ত কোনও বিকল্প না হয় তবে কী করতে হবে এবং আপনি কীভাবে ফুটতে হবে তা আমাকে জানিয়ে দিয়েছেন। যতদূর গ্যাস, আমি পারি পরিবার ও ঘরের ব্যবহারের জন্য এই লিঙ্কটির মতো কিছুটা ভাল। আফটার শকগুলির সম্ভাবনা বিবেচনা করে, আমার পরিবর্তে নিম্ন মাধ্যাকর্ষণ কেন্দ্রের সাথে এমন কিছু থাকবে যা ভূমিকম্পে উপচে পড়বে না,
আহহ

ভাল চিন্তা এবং এমন ব্যবস্থা আছে যেখানে গ্যাসের বোতলটি একটি পায়ের পাতার মোজাবিশেষ দ্বারা সংযুক্ত করা হয় যাতে এটি নীচে বসতে পারে। এছাড়াও, ছোট ব্রিফকেস আকারের বুটেন স্টোভগুলি আজকাল সস্তায় পাওয়া যায়।
হেকব্যাকিয়

1
সবেমাত্র দেখেছি যে আপনি এমন একটি ডিভাইস যুক্ত করেছেন! আমি উত্তরটি না বলেছিলাম। ব্যতীত আপনি এটি একটি আটা পিষে এবং এটি পান করতে পারে। সম্ভবত এটি কিছুক্ষণ বসার জন্য এবং এটিকে ছড়িয়ে দেওয়া ভাল। ল্যাকটিন, সেলুলোজ এবং ব্যাকটেরিয়া মানুষকে অসুস্থ করে তুলতে পারে, রান্নায় যে জিনিসগুলি যত্ন নেয়।
হেকবিকিয়

3

এমনকি এশিয়াতেও, আমি নিশ্চিত আপনি মিনিট রাইসের কথা শুনেছেন যা তাত্ক্ষণিক চালের ব্র্যান্ড নাম। তাত্ক্ষণিক চাল হ'ল ভাত যা ইতিমধ্যে রান্না করা হয়েছিল এবং তারপরে জল সরিয়ে ফেলা হয়েছে (ডিহাইড্রেটেড)। আপনি যার উপরে উত্থাপিত হন কেউ না হলে এটির চেহারা খুব খারাপ / নরম। একজন ব্যক্তির বোঝায় এটিতে ফুটন্ত জল যোগ করা, নাড়তে এবং coverেকে রাখা (এটি রান্না না করে) এবং এটি এক মিনিট বা তারও কম সময়ে পুনর্গঠিত হওয়ার কথা।

যেহেতু এটি ইতিমধ্যে রান্না করা হয়েছে, ফুটন্ত জল কেবল এটি খাওয়ার জন্য গরম করার জন্য। ঠান্ডা জল এছাড়াও কাজ করবে কিন্তু পুনরায় হাইড্রেট করতে আরও সময় লাগবে।

আপনি নিজেই তাত্ক্ষণিক চাল তৈরি করতে পারেন, এটি ডিহাইড্রেট করতে পারেন এবং জরুরী পরিস্থিতিতে এটি সঠিকভাবে সঞ্চয় করতে পারেন। আপনার এটি নিশ্চিত করা দরকার যে এটি স্টোরেজ করার আগে সম্পূর্ণ শুষ্ক এবং আপনার পাত্রে সম্পূর্ণ জল এবং বায়ু আঁটসাঁট রয়েছে। একটি স্নাগ lাকনাযুক্ত কাচের ধারকটি উপযুক্ত হবে তবে আমি নিশ্চিত নই যে কোনও বিপর্যয়কর ইভেন্টের সময় কাচের পাত্রে নষ্ট না হয়। ধাতু বা খুব ভাল মানের প্লাস্টিক নিরাপদ হবে।

আমি আপনার তাত্ক্ষণিক চাল এক বছরের বেশি (বা তারও কম) সঞ্চয় করার পরিকল্পনা করতাম না তবে জরুরী সরবরাহ হিসাবে সঞ্চিত বেশিরভাগ খাবার বছরে সাইকেল চালানো দরকার। যেহেতু তাত্ক্ষণিক ভাতটির সর্বোত্তম স্বাদ নেই, তাই লম্বা রান্নাটি যেভাবেই হোক এর জন্য সবচেয়ে ভাল, সেখানে কনজি তৈরির জন্য আমি পুরানো সরবরাহগুলি ব্যবহার করতাম। এই সাইটটি কীভাবে আপনার নিজের তাত্ক্ষণিক চাল তৈরি করবেন তা ব্যাখ্যা করে। http://thehomesteadinghippy.com/make-instant-rice/

আমার কোনও ডিহাইডার নেই তবে আমি আমার চুলা শুকানোর জন্য ব্যবহার করি। ওভেন সেটিংটি 200 ডিগ্রি ফারেনহাইট (94-5 ডিগ্রি সেলসিয়াস) এর নীচে যায় না তবে আমি দেখতে পেয়েছি যে ওভেন লাইট বাল্বের পরিবর্তে 100 ওয়াটের ভাস্বর বাল্ব ব্যবহার করে এটি ডিহাইডেটর তাপমাত্রার কাছাকাছি এনে দেয়। চালটি সমানভাবে শুকানো হয়েছে কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য আমি প্রতি কয়েক ঘন্টা ধরে চাল চালিয়ে দেব।

এটি কোনও রান্না না করেই ভাত খাওয়ার সর্বোত্তম সমাধান সম্পর্কে। সম্ভবত আদর্শ না হলেও জরুরি অবস্থার মধ্যে আপনার প্রয়োজনীয়তা সরবরাহের জন্য যথেষ্ট। তাত্ক্ষণিক চাল শুকনো কাঁচা ধানের চেয়ে কিছুটা বেশি জায়গা নেয়। অতিরিক্ত সুরক্ষিত হওয়ার জন্য যে কোনও আর্দ্রতা শুষে নিতে এবং স্টোরেজের প্রতিটি পাত্রে এগুলি যুক্ত করতে আপনি খাদ্য পণ্যগুলির জন্য সেগুলি কিছু-নিরাপদ সিলিকা জেল প্যাকগুলি পেতে পারেন might

আরও সতর্কতার জন্য সম্পাদিত আপনার জল সরবরাহ নিরাপদ না হলে আপনার কতটুকু খাবার খেতে হবে তা বিবেচ্য নয়। বছর পূর্বে ইউএন কর্তৃক প্রদত্ত একটি প্রস্তাব আমি আমার সাথে আটকে গিয়েছি তাই বিশ্বাসযোগ্য একটি রেফারেন্স দেওয়ার জন্য এটি খুঁজে বের করার জন্য আমি কিছু খনন করেছি। আপনি আপনার জলের জলের সরবরাহকে জীবাণুমুক্ত করতে পারেন যতক্ষণ না রোদ হয় ততক্ষণ ব্লিচ বা আয়োডিন দিয়ে সেদ্ধ না করে বা চিকিত্সা না করে।

যেহেতু তথ্য আমি একটি পিডিএফ ফাইল, আমি লিঙ্কটি দেব তবে এখানে সংক্ষেপে বলব। মূলত, সূর্যের আলো থেকে UV রশ্মি উপস্থিত যে কোনও রোগজীবাণুকে হত্যা করবে। যদি কোনও স্পিল থেকে রাসায়নিকগুলি দূষিত হয় তবে আমি অবশ্যই কাজ করব না। ব্যবহৃত পাত্রে পরিষ্কার এবং পরিষ্কার প্লাস্টিক হওয়া দরকার। ব্যবহৃত পপ বা জলের বোতল ভাল কাজ করে। প্রয়োজনীয় সহজ পদক্ষেপগুলি পেতে দয়া করে প্রদত্ত লিঙ্কটি দেখুন। বিশ্বের অনেক জায়গায় নিরাপদ জল আসা খুব কঠিন এবং এমনকি পরিষ্কার জল জীবাণু দ্বারা ভরপুর হতে পারে। এই পদ্ধতিটি নিশ্চিত করে যে প্রায় যে কেউ নিরাপদ পানির অ্যাক্সেস পেতে পারে। অত্যন্ত মারাত্মক পরিস্থিতিতে, কাঁচা জল কয়েকবার কাপড়ের মাধ্যমে ছাঁকানো হতে পারে এবং পরিষ্কার জলটি নেওয়ার জন্য দাঁড়ানো এবং তার পরে নির্বীজন করা যেতে পারে। জল জীবন এবং মৃত্যুর মধ্যে পার্থক্য বোঝাতে পারে। খারাপ অবস্থার জন্য সর্বদা প্রস্তুত থাকা উচিত।

জীবাণুমুক্তকরণ সংযোগ গৃহস্থালীর জল চিকিত্সা এবং নিরাপদ - বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা http://www.who.int/household_water/resources/emersferences.pdf


1
আমি নিশ্চিত নই যে আমি বিশ্বাস করি যে একটি প্লাস্টিকের বোতল এমন কয়েক লিটার পানির জীবাণুমুক্ত করার জন্য পর্যাপ্ত ইউভি সংক্রমণ করবে, এমনকি এমন এক ডাব্লুএইচও ওয়েবসাইট রয়েছে যা এমনটি বলে মনে হচ্ছে। আমি কিছু বৈজ্ঞানিক যাচাইকরণ দেখতে চাই। মিনিট ভাত সম্পর্কে, প্রশ্নের পুরো বিন্দুটি হ'ল কীভাবে ইতিমধ্যে সর্বত্র প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায় তা খাবেন; সাধারণ চাল! আমি মনে করি জরুরী খাদ্য প্রস্তুতের বিষয়ে একটি ভাল পৃথক প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করা যেতে পারে, যদি এটি ইতিমধ্যে জিজ্ঞাসা না করা হয়।
আহহ

2

স্বাস্থ্যগত কারণে ভাত রান্না করা ভাল নয় is তবে আমি খুব দরিদ্রকে দেখেছি। এটি 2 সমতল শিলার মধ্যে গ্রাইন্ড করুন। জল যোগ করুন এবং খাওয়ার আগে 2 ঘন্টা সেট করুন। বা স্ক্র্যাপ প্লাস্টিকের বোতল এবং এরকম আগুনের উপরে এইভাবে চালের মাশ তৈরি করুন। টিনের মধ্যে সেরা নয় তবে আপনি তৃতীয় বিশ্বের দেশগুলিতেও দেখতে পাচ্ছেন। এটাই ক্ষুধা। তাহলে আপনি এখন কতটা ক্ষুধার্ত? কাঁচা ভাত খাওয়া যায়। অন্যদিকে আপনি জীবনে এমন রূপ নেওয়ার পক্ষে নেতৃত্ব দেননি led তাই ভাত রান্না না করা কারওর জন্য মারাত্মক প্রমাণিত হতে পারে।


1

হ্যাঁ. তবে প্রথমে, চালটি গুঁড়ো না হওয়া পর্যন্ত আপনার অবশ্যই পিষে নিতে হবে। তারপরে খানিকটা জল রাখুন, আপনি যেমন রুটি বানাচ্ছেন ঠিক তেমন এটি তৈরি করার পক্ষে যথেষ্ট। তারপরে এটিকে উত্তেজিত করতে দিন, রুটির মতো টুকরো টুকরো করে ফ্ল্যাট কাঠের মধ্যে রাখুন বা এমন কোনও কিছু যা আপনি সেট করতে যথেষ্ট পরিষ্কার দেখতে পাবেন। তারপরে এটি কিছুক্ষণ সূর্যের নীচে বসতে দিন। কয়েক ঘন্টা করতে হবে।


এটি আকর্ষণীয় ... এর একটি নাম আছে?
আহো

আপনি কীভাবে এটি করবেন সে সম্পর্কে আরও বিশদ, বা আরও বিশদ সরবরাহকারী একটি লিঙ্ক সরবরাহ করতে পারেন?
এলব্রেন্ট

0

আমার একটি ধারণা ছিল - যদিও এটি খুব ব্যবহারিক নয়।

আমি জানি ভাত উত্তপ্ত বালি দিয়ে রান্না করা যায়, বিশেষভাবে পপ করা যায় - আমি দেখেছি এটি সম্পন্ন হয়েছে। সুতরাং কোন ফুটন্ত জল প্রয়োজন। (লবণ বালির বিকল্প হতে পারে, তবে এটি জল্পনা)। এটি হতে পারে যে চালকে ভিজিয়ে দেওয়ার আগেই ধুয়ে যাওয়া চালের আরও কিছুটা উত্পাদিত হয়, যদি আর্দ্রতা শুকিয়ে যাওয়ার আগে চালটি বাষ্প করা শুরু করে এবং পপস / পাফস - যদিও এটি চালকে আরও ভাল করে বালি আটকে দিতে পারে

বালি সাধারণত আগুনে বা অন্য কোনও উত্তাপের উত্স দিয়ে উত্তপ্ত হয় যার সাহায্যে আপনি সরাসরি জল সিদ্ধ করতে পারেন । তা না হলেও, সেই উত্তাপের উত্স - বা উষ্ণ বালি - সম্ভবত অন্যান্য জিনিস (পাথর ইত্যাদি) উত্তাপের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে যা পরোক্ষভাবে জল সিদ্ধ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। সুতরাং, অগ্নিহীন এবং জলহীন প্রস্তুতি খুব স্বচ্ছল পরিস্থিতি।

আপনি যদি যাইহোক চেষ্টা করতে চেয়েছিলেন তবে আমি মনে করি এটি খুব অন্ধকার বালির সাথে সবচেয়ে ভাল কাজ করবে - আমি জানি যে কারুকাজের জন্য রঙিন বালি পাওয়া যায়, যদিও তারা জানিনা যে তারা কতটা নিরাপদ খাদ্য safe এবং এটি ব্যবহার করতে, সৌর তাপটি সেরা পছন্দ অনুপস্থিত আগুন, বিদ্যুৎ বা অন্যান্য বিকল্পের মতো মনে হয়। যদি সূর্য খুব শক্তিশালী হয় তবে একটি পাতলা স্তর ধান পপানোর জন্য পর্যাপ্ত তাপ ভিজিয়ে রাখতে পারে (ওরফে ফ্রাই-অন-ডিম-এ-পাশের ফুটপাতে উত্তাপ)। উত্তাপটি ম্যাগনিফাইং চশমা বা অন্যান্য লেন্সগুলি (এমনকি পরিষ্কার জল-ভরা পাত্রে, ওরফে প্লাস্টিকের পানির বোতলগুলি, ধারণা করা হয়), বা আয়না বা অন্যান্য প্রতিচ্ছবিযুক্ত পৃষ্ঠগুলির সাথে ঘনীভূত হতে পারে।

অবশ্যই এটি মূলত একটি সোলার কুকার, এবং প্রায় অবশ্যই জল গরম করতে বা অন্যান্য ধরণের খাবার রান্না করার জন্য সেট আপ করা যেতে পারে। অথবা সম্ভবত একটি আগুন শুরু করুন, যার সাহায্যে আপনি আপনার জল সিদ্ধ করতে পারেন।


আমি ভাবি যে ডিম ফোঁড়ানোর চেয়ে পপিংয়ের অনেক বেশি তাপমাত্রা দরকার এবং আপনি সৌর উত্তপ্ত পাথর থেকে পাওয়ার সম্ভাবনা নেই। এমনকি যদি তা হয়, তবে আমি এটি বেঁচে থাকার পরিস্থিতিতে ব্যবহার করার চেষ্টা করব না।
রমটস্কো

@ ক্রমসচো - হ্যাঁ, আমি বলেছিলাম এটি সম্ভবত ব্যবহারিক নয়, তবে আমি যখন সম্ভাবনার কথা মনে করি তখন এটি উল্লেখ না করা খুব আকর্ষণীয় বলে মনে হয়েছিল। বেঁচে থাকার পরিস্থিতিতে উল্লেখ না করা যে কেউ অবশ্যই কোনও বিকল্পের সাথে যেতে ইচ্ছুক হবে যার ফলস্বরূপ জল ফুটন্ত ফলস্বরূপ ঘটে না, তাই অসম্ভব পরিস্থিতির জন্য অযৌক্তিক সমাধান।
মেঘা

0

ভাত একটি সুপরিচিত desiccant, তাই চাল নিরাপদ এবং শুকনো রাখতে সবসময়ই কৌশলযুক্ত। এবং পাশাপাশি এটি চাল করতেও সুপারিশ করা হয় না । তবে শেল্ফ-স্থিতিশীল চালের পণ্যগুলি বাজারে পাওয়া যায়। এটিতে কিছু সরঞ্জামাদি এবং অতিরিক্ত উপাদানগুলির প্রয়োজন হতে পারে তবে বাড়িতে শেল্ফ-স্থিতিশীল ধানের অংশগুলি তৈরি করা সম্ভব হওয়া উচিত।

আমি বিশ্বাস করি বাণিজ্যিক উত্পাদকরা ক্যানিংয়ের অনুরূপ প্রক্রিয়া অনুসরণ করেন এবং তারা নিশ্চিত হন যে তারা শেল্ফ-স্থিতিশীল করার জন্য তারা পণ্যটি (সম্ভবত ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যবহার করে) অ্যাসিডাইড করে।

আমি খাদ্য সুরক্ষায় বিশেষজ্ঞ নই, তাই আমি কোনও রেসিপি দিচ্ছি না এবং আমি অনলাইনেও একটি রেসিপি দেওয়ার পরামর্শ দিই না। খাদ্য সংরক্ষণ একটি গুরুতর বিষয়, এবং অত্যন্ত যত্ন সহকারে যোগাযোগ করা উচিত এবং নির্দেশিকাগুলি কঠোরভাবে অনুসরণ করা উচিত।


আমি বিশ্বাস করি যে চাল মোটেই খুব ভাল ডেস্কিস্যান্ট নয়, আমি মনে করি যে এটি আপনার ফোনে জলের মধ্যে ফেলে দিলে ফিক্সিংয়ের বিষয়ে একটি নগর কিংবদন্তি থেকে এসেছে; 1 , 2 , 3 । ব্যক্তিগত অভিজ্ঞতা + প্রত্যেককেই আমি + ইন্টারনেট জানি যে সাধারণ জাতের সাদা ভাত কয়েক বছর ব্যাগের মধ্যে ঠিক বসে থাকে, যতক্ষণ আপনি বাগ এবং ইঁদুরকে বাইরে রাখেন না।
উহোহ

1
অবশ্যই আপনি কয়েক বছর ধরে "শুকনো" চাল রাখতে পারেন। তবে এর পরে আর শুকানো হবে না। হ্যাঁ, এটি খুব ভাল ডেসিক্যান্ট নয় (এবং আমার কোনও দাবি ছিল না) তবে এটি সর্বোপরি একটি
ডেস্কিসেন্ট

1
আমি দীর্ঘমেয়াদী ধানের স্টোরেজ সম্পর্কিত একাডেমিক উত্সগুলিতে সন্ধান করারও পরামর্শ দিই, সাধারণ প্রস্তাবিত অনুশীলনটি হ'ল অক্সিজেন শোষণকারীদের এক্সটেনশন.উসু.ইডু
ফুডস্টোরেজ

1
ওহ এটি আকর্ষণীয়; ঠিক আছে আমি এই আরও তদন্ত করতে যাচ্ছি, লিঙ্কের জন্য ধন্যবাদ! বিমূর্ত একটি নিয়ন্ত্রণ (যেমন বালি, অথবা এমনকি উল্লেখ না কিছুই ) কিন্তু আগামীকাল লাইব্রেরি খুলবে (এক সপ্তাহের জন্য এখানে নিচে চান্দ্র নববর্ষ স্থবির সবকিছু) এবং আমি একটি চেহারা থাকতে পারে।
আহো

1
একটি দ্রুত গুগল অনুসন্ধানে এই পোস্টারটি পাওয়া যায়: lsl.usu.edu/files/Agegela-
হাইডেন-
আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.