বৈদ্যুতিক কেটলিতে ফুটন্ত দুধের কেটলিটি কেন ভেঙে যাবে?

Question

বা: বৈদ্যুতিক কেটলের অখণ্ডতা এবং দুধের মতো নন-ওয়াটার তরলগুলি সিদ্ধ করার জন্য সামগ্রিক কার্যকারিতাটি কি নিরাপদ?

* দ্রষ্টব্য: আমি জানি দুধটি উপাদানটির উপরে জ্বলে উঠতে পারে এবং পরে পরিষ্কার করা কঠিন হতে পারে, বা এটি ফোটা এবং ফোম ফেনা বের করে গোলমাল করতে পারে। এই প্রশ্নের প্রয়োজনে, দয়া করে এই কেটল-অ্যাডভেঞ্চারগুলির দ্বারা পিছনে থাকা কোনও গণ্ডগোল উপেক্ষা করুন।

আমি এই প্রশ্নটি কর্মক্ষেত্রের এসইতে পড়েছি যা বলে:

আমার গরম দুধের প্রয়োজন ছিল, তাই আমি এটি আমার নিকটবর্তী কেটলিতে সিদ্ধ করেছিলাম, তবে আমার মনে হয় আমি এটি ভেঙে ফেলেছি, কারণ জল আর ফুটবে না। আমি এটি জানি, কারণ আমি নিজে চেষ্টা করেছিলাম।

এটি আমাকে ভাবছে কেন একটি কেটলিতে দুধ ফুটন্ত তা ভেঙে ফেলবে । যৌক্তিকরূপে আমি মনে করি এটি কেবল একটি গোলমাল করা উচিত, কেটলি কাজ বন্ধ করে না দেয় ।

Comments

এটা লক্ষনীয় যে, "কেটলি" বোঝায় এই এবং না এই

— হ্যাগেন ভন Eitzen

ভাল প্রশ্ন, কেতলিটি কে ভেঙেছে আমি এর লেখক হিসাবে এটি একটি রাখার জন্য ধন্যবাদ। এটি এখানে ভাল তথ্য।

— নোফেল

আমি যখন দুধকে সিদ্ধ করার চেষ্টা করেছি তখন এটি নীচে দুধের একটি পোড়া স্তর তৈরি করেছিল, যা গরম করার উপাদানটিকে দুধ বা জল ফুটতে সক্ষম হতে বাধা দেয়। পোড়া স্তরটি পরিষ্কার করার পরে এটি আবার জল ফুটতে পারে।

— রিক

মন্তব্যগুলি বর্ধিত আলোচনার জন্য নয়; এই কথোপকথন চ্যাটে সরানো হয়েছে ।

— ক্যাসাবেল

বাহ, কেটেলগেট এখন একাধিক সাইটে ছড়িয়ে পড়েছে!

— dn3s

Answer 1

বৈদ্যুতিক কেটলি (স্পষ্টভাবে) এর জন্য ডিজাইন করা হয়নি। মূল বিষয়টি হ'ল দুধ বাষ্পীভূত হয় না, যেখানে জল ( স্পষ্টতই ) হয়। দ্বিতীয় কারণ হ'ল দুধ জ্বলবে ।

দুধ জল, চর্বি এবং প্রোটিনের একটি জটিল মিশ্রণ । চর্বি এবং প্রোটিনগুলি উত্তপ্ত হয়ে গেলে জল থেকে পৃথক হবে এবং উপরে একটি স্তর তৈরি করবে। দুর্ভাগ্যক্রমে, এই স্তরটি জলকে বাষ্প হতে বাধা দেয় - এটি এটি আটকে যায় ps এ কারণেই দুধ ফুটে উঠেছে। ঘটনাচক্রে, আলু বা পাস্তা জল যে পরিমাণে ফুটতে থাকে তা স্টার্চের কারণে ।

কেটলগুলি যেভাবে বন্ধ হবে তা হ'ল বাষ্পটি কেটলের শীর্ষে পৌঁছে, একটি নলকে নামিয়ে এবং দ্বি-ধাতব প্লেটটি অসমভাবে প্রসারিত করে, স্যুইচটি ট্রিপ করে।

কোনও বাষ্পের অর্থ কেটলি কখনও বন্ধ হবে না। কেটলিটি বন্ধ না হওয়ার কারণে, উপাদানটি তার পাশের দুধগুলি গরম করতে থাকে। জলের সাথে, গরম জল উপাদানটির সাথে লেগে থাকার চেয়ে বেড়ে উঠবে । এর অর্থ openাকনাটি খোলা রেখে আগুন লাগবে না - কমপক্ষে না যতক্ষণ না আপনার সমস্ত জল ফুটে যায়। দুর্ভাগ্যক্রমে, দুধ জ্বলবে , এবং পোড়া দুধের এই স্তর কার্যকর তাপ অপচয় হ্রাস রোধ করবে - উপাদানটির সংস্পর্শে থাকা দুধ তরলটির অবশিষ্ট অংশ জুড়ে চলাচল করে না। এর ফলে উপাদানটি বোঝানোর চেয়ে গরম হয়ে যায়।

যাইহোক, কেটলি উত্পাদনকারীরা এটির মাধ্যমে চিন্তা করেছে - তারা চায় না যে তাদের পণ্যগুলিতে আগুন লেগে যায় (ভাল, বেশিরভাগ না ) - এমনকি তারা যখন এ জাতীয় অপব্যবহার করা হয়। তারা একটি ছোট (এক সময়) তাপমাত্রা সুইচ সালে নির্মিত হবে এই এক মত । এটি সামান্য ফিউজের মতো কাজ করে, তবে উত্তাপের জন্য, বর্তমান নয়। এ কারণে তাদের প্রায়ই "তাপীয় ফিউজ" বলা হয়। যখন উপাদানটি এমন একটি তাপমাত্রায় পৌঁছে যায় যা "খুব গরম" বলে মনে করা হয় ( সম্ভবত ১৯০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের কাছাকাছি , সম্ভবত খানিকটা গরম ) এই সুইচটি ছিন্ন হয়ে যায়, এবং বর্তমানটি আর উপাদানটিতে পৌঁছাতে পারে না। আমি একটি কেটলির গরম করার উপাদানটির তাপমাত্রার একটি পরিমাপ পাওয়ার চেষ্টা করেছি, তবে উপাদান এবং আমার তদন্তের মধ্যে আমি যথেষ্ট ভাল যোগাযোগ করতে পারিনি।

Comments

একজন পদার্থবিজ্ঞানের দৃষ্টিকোণ থেকে, এই উত্তরটি @ টেজি কনজ

— ক্যানার্ডগ্রাস

এমনকি যদি আপনি তাপীয় ফিউজটি যথাযথভাবে প্রতিস্থাপন করতে পারেন তবে সেই কেটলি থেকে এখন থেকে সময়ের সমাপ্তি পর্যন্ত জল দিয়ে তৈরি সমস্ত কিছু পোড়া এবং / অথবা টক দুধের মতো স্বাদ পাবে।

— ডেভিড রিচার্বি

বেশিরভাগ কেটল (পুরানো এবং / বা আরও বেশি ব্যয়বহুল) এর মধ্যে স্ব-রিসেটিং ওভারহিট সেন্সর রয়েছে, যেমন এলিমেন্টটির কাছে দ্বিতীয় বিমেটালিক স্ট্রিপ। উত্তরের বর্ণনায় বর্ণিত হিসাবে বেশিরভাগ নতুন ব্যক্তিরা আচরণ করে। আবেদনকারীকে (এবং সঙ্গত কারণেই) এটির সাথে সম্পর্ক রয়েছে যা আপনি যখন তাদের বেস থেকে নামাবেন তখন তা বন্ধ হয় কিনা, যা সর্বাধিক নতুনরা করেন: যদি তা না করেন তবে এগুলি খালি এবং আবার বেসে রেখে দেওয়া সহজ, অতিরিক্ত উত্তাপের কারণ - এটি স্থায়ী ব্যর্থতা মোড হতে খুব সহজ। +1

— ক্রিস এইচ

@ ক্রিসহ স্ব-পুনরায় সেট করার উপাদানটি অনেক বেশি (10x) ব্যয়বহুল - তাই এটি বেশিরভাগ ব্যয়বহুল কেটলগুলিতে প্রদর্শিত হয়! কেটলি কেনার সময় সম্ভবত একটি বিবেচনা, তবে সমাধানটি এটি শুকিয়ে না দেওয়া নয়!

— টিম

এক-শট থার্মাল ফিউজগুলি স্ব-পুনরায় সেট করাগুলির চেয়ে নিরাপদ: আপনি যোগাযোগ থেকে দূরে ধাতব প্রবাহ নিশ্চিত করতে পর্যাপ্ত কক্ষ সহ ট্রিগার তাপমাত্রায় গলে যায় এমন একটি মিশ্রণ থেকে আপনি কেবলমাত্র ফিউজ উপাদানটি তৈরি করতে পারেন। পুনরায় সেটযোগ্য ফিউজের জন্য একটি যান্ত্রিক বা অর্ধপরিবাহী উপাদান প্রয়োজন যা "বদ্ধ" অবস্থানে ব্যর্থ হতে পারে।

— চিহ্নিত করুন

Answer 2

এটি অন্যান্য উত্তরে প্রতিষ্ঠিত হয়েছে যে কেটলি সম্ভবত গরম করার উপাদানটির চারপাশে দুধ পুড়িয়ে ফেলবে। এই কেটলিটি ভেঙে যাওয়ার কারণ হ'ল এটি দ্রুত অতিরিক্ত উত্তাপের দিকে পরিচালিত করে: বাষ্পে পরিণত হওয়ার আগে পানির সর্বাধিক তাপমাত্রা 100 ডিগ্রি সেলসিয়াস হতে শুরু করার আগে চরের সর্বোচ্চ তাপমাত্রা কয়েক হাজার সেন্টিগ্রেডে থাকে C.

কেটলগুলি জল গরম করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, এই ধারণার অধীনে যে জল কেবল 100 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে যায় এবং একটি তাপ সংবেদক জলে নিমজ্জিত থাকে যা 100 ডিগ্রি পৌঁছানোর পরে ট্রিগার করবে। তদুপরি, যেহেতু জল 100 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের বেশি যেতে পারে না, এটি গরম করার উপাদানগুলির জন্য শীতল হিসাবে কাজ করে, কার্যত গ্যারান্টি দেয় যে এটি 100 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের বেশি যাবে না guarantee

আপনি যখন কেটলে দুধ সিদ্ধ করার চেষ্টা করবেন, তখন দুধটি গরম করার উপাদানটির চারপাশে চরের একটি স্তর তৈরি করবে, এটি আংশিকভাবে বাকি (তরল) দুধ থেকে অন্তরক করে তুলবে। এটি হিটিং উপাদানটি 100 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের উপরে যেতে দেয়, যখন তাপ সেন্সরটি আনন্দের সাথে তরল দুধের তাপমাত্রা পরিমাপ করে এবং উত্তাপটি চালিয়ে যেতে দেয়।

এই সময়ে, কেটলি তার ইলেকট্রনিক উপাদানগুলি অত্যধিক উত্তাপের কারণে ভেঙে যেতে পারে, তাপীকরণ উপাদানটি বিন্দুটির সাথে বাঁকানো বিন্দুতে এটি সঠিকভাবে বৈদ্যুতিনগুলির সাথে সংযোগ স্থাপন করে না, এমনকি প্লাস্টিকের কেটলগুলির ক্ষেত্রে কেটলটি নিজেই গলে যায়।

সংক্ষেপে, এটি খালি চালিয়ে কেটলি ভাঙার অনুরূপ পরিস্থিতি। গরম করার উপাদানটি তীব্র গরম পেতে পারে এবং তাপ সংবেদককে লক্ষ্য না করে কেটলিটিকে ক্ষতি করতে পারে।

Comments

আমি মনে করি না পদার্থবিজ্ঞান এখানে অর্থবোধ করে। চারপাশের জলের চেয়ে বেশি গরম না পাওয়ার জন্য 'নরমাল' কেটলিতে কোনও উপাদানের কারণ নেই। বিপরীতভাবে, জল কোনও খালি উপাদান শীতল রাখতে সক্ষম হবে এমন কোনও কারণ নেই, তবে একটি চরাঞ্চল নয়। পরমানন্দ তাপমাত্রা সম্পর্কে পয়েন্টটিও প্রাসঙ্গিক নয়। এছাড়াও, হিটিং উপাদান উপাদান এবং চর উপাদানগুলির মধ্যে একমাত্র প্রধান পার্থক্যটি পরিবাহিতা হবে। চরের একটি অতিরিক্ত স্তর কীভাবে কোনও উপাদানকে প্রভাবিত করে তা ব্যাখ্যা করে উদাহরণস্বরূপ ধাতব একটি অতিরিক্ত স্তর সহায়ক হবে যদি আপনি বিশ্বাস করেন যে এটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়

— ক্যানার্ডগ্রাস

@ স্ক্যানার্ডগ্রাস: পদার্থবিজ্ঞান কার্যকর হয়। উপাদানটি যদি পানির চেয়ে বেশি গরম হয় তবে তাপ পানিতে স্থানান্তরিত হবে যাতে জল একই তাপমাত্রা হয়। বাস্তবে অপূর্ণ পরিবাহিতার কারণে উপাদানটি পানির তুলনায় খানিকটা গরম হতে পারে তবে জল এত তাড়াতাড়ি তাপ গ্রহণ করে যে পার্থক্যটি কখনও তাত্পর্যপূর্ণ হয় না। প্রদত্ত চাপের জন্য ফুটন্ত তাপমাত্রা ধ্রুবক - তাই জল সম্পূর্ণরূপে বাষ্প হয়ে না যাওয়া পর্যন্ত তাপমাত্রা ফুটন্ত উপরে কখনও উপরে যায় না। অমেধ্য ঘনত্ব বৃদ্ধির পর থেকে তাপমাত্রা কিছুটা উপরে উঠবে

— slebetman

কোনও কারণে, কাটাআউটটি প্রায় 190 ডিগ্রি সেলসিয়াসে রাখা হয় - যা আমার প্রত্যাশার চেয়েও গরম। আমি মাপা হয়নি তবে আমি আশা করি উপাদানটি স্ট্যান্ডার্ড ক্রিয়াকলাপে সহজেই 150 ডিগ্রি সেলসিয়াসে পৌঁছতে পারে। এছাড়াও, একটি ছোট বিন্দু - থার্মিস্টর যা কেটলটি সরিয়ে দেয় তা নিমজ্জন করা হয় না, এটি আসলে বাষ্প দ্বারা চালিত হয় (বেশ কয়েকটি কারণে - এক হিসাবে জল 100 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে পৌঁছায় না; বাষ্পটি প্রমাণ হয় যে এটি পৌঁছেছে) এর সর্বোচ্চ তাপমাত্রা)। দুধ থেকে বাষ্পের অভাব হ'ল মূল বিষয় (ইমো) - কফিনের চূড়ান্ত পেরেক হিসাবে দুধের জ্বলন একটি গৌণ কারণ।

— টিম

@ স্লেবেটম্যান না, পদার্থবিজ্ঞান পুরোপুরি ভুল। উপাদানটি যদি 100 সি থেকে কিছুটা উপরে থাকে তবে কেটলিটি ফুটতে একটি বিশাল সময় নেয়।

— ডেভিড রিচারবি

@ স্ক্যানার্ডগ্রাস আমি মনে করি আপনার গণনাগুলি ভুল। পানির নির্দিষ্ট তাপ ক্ষমতা 4.2 জে / গ্রাম / কে। সুতরাং 20 ডিগ্রি থেকে 100 ডিগ্রি পর্যন্ত 1 কেজি জল উত্তপ্ত করতে আপনাকে 4.2 * 1000 * 80 জে = 336 কেজে = 93.3 ডাব্লু সরবরাহ করতে হবে। সুতরাং এক ঘন্টার মধ্যে 93.3 ডাব্লু সরবরাহ করা (অবশ্যই ক্ষতি ছাড়াই) জলটি 100 ডিগ্রি সেলসিয়াসে উত্তাপিত হবে দূরে জলটি ফুটানোর জন্য আপনাকে অতিরিক্তভাবে বাষ্পীকরণের তাপ সরবরাহ করতে হবে যা কেবলমাত্র 80 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রার চেয়ে অনেক বেশি ... প্রায় 1 কিলোওয়াট তাপ সরবরাহ এবং কিছু ক্ষুদ্র ক্ষতির সাথে 20 ডিগ্রি থেকে 100 ডিগ্রি পর্যন্ত 1 কেজি জল গরম করতে প্রায় 6 মিনিট সময় লাগবে ।

— পাবউক

Answer 3

ছোট উত্তর

1. "দুধের মতো নন-ওয়াটার তরলগুলি সেদ্ধ করতে বৈদ্যুতিক কেটলের অখণ্ডতা এবং সামগ্রিক কার্যকারিতা কি নিরাপদ?"
   এটি মডেল এবং আপনি যেভাবে এটি করেন তার উপর নির্ভর করে (নীচে দেখুন)।
2. কেন বৈদ্যুতিক কেটলিতে দুধ ফুটন্ত কেটলিটি ভেঙে ফেলবে? "
   এটি সর্বদা হয় না even দুধকেও সিদ্ধ করার জন্য বৈশিষ্ট্যটির সাথে এমনকি কেটলগুলিও বিক্রি করা হয় ^{[ 1 ]} ...

যখন এটি ঘটে যে "বৈদ্যুতিক কেটলিতে ফুটন্ত দুধগুলি কেটলিটি ভেঙে দেয়" এটি কেটলিটি যেভাবে তৈরি হয়েছিল তার উপর নির্ভর করে, মূলত কারণ এটি তরল ফুটন্ত পয়েন্টটি কাটিয়ে ওঠার পরে বা নিজেকে তরল ছাড়াই সনাক্ত করতে সক্ষম হয় না because ।

দীর্ঘ এক

আপনার প্রশ্নটি বৈদ্যুতিক কেটলি আপনি ব্যবহার করতে যাচ্ছি মডেল উপর নির্ভর করে , যেভাবে তে এটি ছিল অভিক্ষিপ্ত উপর, তরল আপনি ফোঁড়া (বা শুধু উষ্ণ) করতে চান, এবং উপায় যার মাধ্যমে আপনি এটা করতে।

কিছু প্রাথমিক মন্তব্য দিয়ে শুরু করা যাক:

• যখন আপনি "লজিকালি বলে মনে করেন যে এটি কেবল একটি গোলমাল করা উচিত, কেটলিটি কাজ বন্ধ করে দেবে না" বলে আপনি যখন আশ্চর্য হন , আপনি ঠিক বলেছেন ... আপনি এতটাই ঠিক বলেছেন যে, আজকাল এটি বিস্তৃত সংখ্যক কেটল মডেলগুলির পক্ষে সক্ষম যা সক্ষম নিরাপদে দুধ সিদ্ধ করুন । এটি দেখার জন্য কোনও বিক্রয় সাইটে "বৈদ্যুতিক ক্যাটলগুলি যা দুধকে ফুটায়" এটি অনুসন্ধান করার জন্য এটি যথেষ্ট ^{[ 1 ]} ।

• তবুও সমস্ত মডেল তাপমাত্রা সনাক্ত করতে বাষ্পের উপর নির্ভর করে না (উদাহরণস্বরূপ এমন কিছু কেটলগুলিকে মনে করুন যা গ্রিন টির জন্য 80 ডিগ্রি ডিগ্রি বা হোয়াইটের জন্য 85 ডিগ্রি ডিগ্রি জল উত্তপ্ত করে ...) তাই তাদের নিরাপদ থাকা উচিত বিশেষত যদি ওয়ার্মিং কয়েলটি প্লেটের নীচে থাকে এবং তাপ সংবেদক তরলের সাথে সরাসরি যোগাযোগ না করে। (দ্রষ্টব্য " প্রত্যাশা করা যুক্তিসঙ্গত হলেও " " নয় " "হওয়া উচিত" )।

• লোকেরা তা করে। ইউটিউবে ভিডিওটি দেখুন, উদাহরণস্বরূপ ^{[ ২ ]} যাতে ফেনা বড় হওয়ার সাথে সাথে তার অতিরিক্ত প্রবাহ এড়াতে দুধে কিছু ঠান্ডা তরল যুক্ত করা হয়; আরও একটি পদ্ধতি আছে (নীচে দেখুন)।
  ^{( দ্রষ্টব্য: লোকেরাও ভুল এবং অনিরাপদ কাজগুলি করে ... তবে নীতিগতভাবে এটি করা সম্ভব)।}

অন্যান্য ব্যবহারকারী যেমন উদাহরণ হিসাবে আপনি ব্যবহার করছেন তরলটি জোর দেওয়া ভাল আচরণের তরল নয় :-) ।

দুধ হ'ল জল-ভিত্তিক তরল পদার্থের মধ্যে বাটারফ্যাট গ্লোবুলসের ইমালসন বা কোলয়েড যাতে খনিজগুলির সাথে দ্রবীভূত কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিনের সমষ্টি রয়েছে
_{(রল্ফ জস্ট "দুধ এবং দুগ্ধজাত পণ্যগুলি" ওলম্যানের শিল্প রসায়ন, উইলে-ভিসিএইচ, ওয়েইনহিম, ২০০২) ^{[ * ]}}

আসুন আমরা কয়েকটি বৈশিষ্ট্য উল্লেখ করি:

• এটি গড়ে 87% জলের (প্রায় সবগুলি) জন্য রচিত হয়।
• ফুটন্ত পয়েন্ট এটি প্রায় একই (100 সি বনাম 100.16 সি তাই প্রতি হাজারে 2 অংশ কম)।
• অ্যাসিডিটি (পিএইচ) পানীয় জল এক (6-8.4) এর পরিসীমা মধ্যে ভাল 6.4 - 6.8।

এটি স্পষ্ট যে এই পদার্থ-রাসায়নিক পরামিতিগুলি সত্যিই নিকটে।
তাহলে কী ভুল হতে পারে? ... দুধ পানির মতো ফুটে না এবং অবশিষ্টাংশ ছেড়ে যায়!

যখন দুধের তাপমাত্রা 100 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের বেশি হয়ে যায় তখন জল তরল থেকে বাষ্পে পরিবর্তিত হয়, তবে অবশিষ্ট 13% পদার্থ এই মাইক্রো-বুদবুদগুলিকে বাষ্প হতে বাধা দেয় এবং এগুলিকে একটি ফোমে আটকে দেয়। ফোমের বর্ধন খুব বেশি দ্রুত হতে পারে এটির ওভারফ্লো হওয়ার আগে সময়ে এটি সনাক্ত করা যায়।

এটি কিছু ব্যর্থতা তৈরি করতে পারে:

• এটি তাপীয় সংবেদক (যদি জলীয় বাষ্প থেকে তাপমাত্রা সনাক্ত করার অনুমান করা হয়) থেকে তাপমাত্রা স্তরের একটি অনুপস্থিত সনাক্তকরণের দিকে নিয়ে যেতে পারে, এবং পরিণামে ...
  হ্যাজার্ড: যদি কভারটি না খোলার পরে চাপ চাপ ভালভ ছাড়াই আপনি কিছুটা স্টিমারের অভিজ্ঞতা অর্জন করতে পারেন ...
• এটি ভিতরে ভিতরে কয়েক বা কোনও তরল দিয়ে কেটলটি পরিচালনা করতে পারে।
  হ্যাজার্ড: আপনি শরীরটি পোড়াতে / গলে নিতে পারেন এবং কোনও বৈদ্যুতিন উপাদানকে অতিরিক্ত গরম করতে পারেন (ফায়ার, শর্ট সার্কিট ...)
• সেন্সরে দুধ থেকে জমাগুলি তার সঠিক কার্যকারিতা বাধা দিতে পারে (বা ভবিষ্যতে বাধা দিতে পারে)।
  ঝুঁকি: এই তালিকার অন্য একজন।
• তরলের ওভারফ্লো বেসের বৈদ্যুতিক উপাদানকে শর্ট সার্কিট করতে পারে ।
  বিপত্তি: শর্ট সার্কিট ওরফে বৈদ্যুতিকরণ: ঝুঁকিতে বৈদ্যুতিক ব্যবস্থাও রয়েছে।

পূর্ববর্তী প্রতিটি পয়েন্ট ঘটতে পারে এবং কেটলগুলিতে সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে বা কেটলিটি যেভাবে নির্মিত তা নির্ভর করে না।
_{কেটলগুলিতে সমস্যা, আপনি, আপনার আসবাবগুলি, বৈদ্যুতিক ব্যবস্থা, বা কেবল চারপাশের মানুষের সাথে সম্পর্কের জন্য ...}

---

দুধ প্রহরী

আমরা বলেছিলাম যে দুধের ফুটন্ত সমস্যা প্রতিরোধের অন্যান্য উপায় রয়েছে, এটি কীভাবে আপনি এটি সিদ্ধ করতে পারবেন তার উপর নির্ভর করে । আগের ভিডিওর মতো ফেনা বড় হওয়ার সাথে সাথে এই ঠাকুরমার লাইফ হ্যাক ব্যবহার করুন: "দুধ প্রহরী" ^{[ ৩ ]} ...

^{দ্রষ্টব্য: ক্লাউস শেডেলারের চিত্র [ 4 ]}

যেহেতু এটির কার্যকারী নীতি ^{[ 3 ]}

একজন দুগ্ধ পর্যবেক্ষক একটি বৃহত বুদবুদে বাষ্পের ছোট বুদবুদগুলি সংগ্রহ করে এবং এটিকে এমনভাবে মুক্তি দেয় যা পৃষ্ঠের ফিল্মটিকে মুষ্ট করে দেয়। ফুটন্ত যখন ঘটে তখন ডিভাইসটিও ঝাঁকুনি দেয় এবং রান্নাঘরে সতর্ক করে যে স্টোভের তাপ সেটিং কমিয়ে দিতে পারে।

এটি কুণ্ডলী বা অন্যান্য অংশগুলিকে আঘাত করতে, স্ক্র্যাচ করতে বা ক্ষতি করতে পারে (প্লেটের নীচে না থাকলে)।

Answer 4

বৈদ্যুতিক কেটলগুলি পানিতে যতটা সম্ভব বিদ্যুৎ ব্যবহার করে, তাই আপনি যদি জ্বলতে পারে এমন খাবারগুলি রাখেন তবে তারা জ্বলতে পারে এমন ভাল সুযোগ রয়েছে।

যদি আপনি দুধকে সিদ্ধ করার চেষ্টা করেন তবে আপনি নীচে একগুচ্ছ পোড়া দুধ পাবেন যা পরিষ্কার বা স্বাদে খুব সুন্দর হবে না। দুধ সম্ভবত খুব উপচে পড়বে, যা গোলযোগ সৃষ্টি করবে। আপনার যদি বোনাভিটা গুসনেকের মতো কিছু কেটলি থাকে তবে আপনি কখনই গুসেনেক পরিষ্কার পাবেন না। আপনার যদি একটি সস্তা কেটলি থাকে যেখানে গরম করার উপাদানটি পানিতে একগুচ্ছ কয়েল থাকে তবে শুভকামনা সেগুলিও পরিষ্কার করে দেয়।

এছাড়াও, আপনার কেটলিতে যদি আপনার কোনও ওয়ারেন্টি দাবি করতে হয় তবে তারা যুক্তিসঙ্গতভাবে এটি অস্বীকার করতে পারে।

Comments

আমি প্রশ্নটি পরিষ্কার করতে সম্পাদনা করব, তবে এক্ষেত্রে দুধ জ্বলতে থাকা উপাদান বা কেটলি পরিষ্কার করা কঠিন হয়ে যাওয়ার পরে "গণ্ডগোল তৈরি" বিভাগে পড়ে এবং কেটলটি কাজ বন্ধ করার বিষয়টি বিবেচনা করে না।

— বনিকিটার

@ স্নাইপারবানি পোড়া দুধ আসলে সমস্যারই একটি অংশ - আমার উত্তর এই মন্তব্যে প্রসারিত।

— টিম

আপনি জলের গজে দুধও পাবেন, যা আর কখনও পরিষ্কার হয় না।

— ডেভিড রিচারবি

Answer 5

উত্তাপের উপাদানটিতে পোড়া দুধের পাশাপাশি, একটি দ্বিতীয় প্রক্রিয়া রয়েছে যা কেটলিটি ধ্বংস করতে পারে: যখন দুধ ফুটে যায়, দুধ (ফ্রথ) টিউবটিতে প্রবেশ করতে পারে বিমিটালিক সুইচ (ফোঁড়া সেন্সর) এর দিকে নিয়ে যায়, লেপ করে যে দুধে এবং অপ্রয়োজনীয় রেন্ডারিং।

Answer 6

আপনি যে প্রশ্নটি যুক্ত করেছেন তাতে কী ঘটেছিল তা বলা শক্ত - এটি যদি বৈদ্যুতিক কেটলি হত তবে এটি সম্ভবত সেদ্ধ হয়ে জিনিসটি ছোট করে ফেলেছিল।

Comments

আমি বুঝতে পারি আমি কেবল এমন একক উপায়ের কথা ভাবতে পারি নি যাতে কেবল জল-তরল পদার্থকে সেদ্ধ করা এমন সাধারণ ডিভাইসটি নষ্ট করে দেয়। এটি আক্ষরিক অর্থে তাপ সরবরাহের জন্য নীচে একটি দৈত্য প্রতিরোধকের সাথে একটি বড় ধাতব জগ।

— বনিকিটার

আমি জানি! আমি মস্তিষ্কের দ্বারা ছড়িয়ে পড়েছি, এবং আমি যা ভাবতে পারি তা সংক্ষিপ্ত।

— অ্যান্ডি

না, তারা এর চেয়ে আরও জটিল - আশ্চর্যজনকভাবে জটিল, সত্যি বলতে: google.com/patents/EP1597989B1

— টিম

Answer 7

আপনি একটি কেটলে দুধ সিদ্ধ করতে পারেন, তবে idাকনাটি দিয়ে নয়।

1) যে কোনও কেটলে ফুটন্ত দুধ : ফুটন্ত দুধ আরও বেশি দ্রুত প্রসারণ করা হয় তারপর জল ফুটন্ত। সুতরাং কেটলটির একটি idাকনা নেই, theাকনা বন্ধ থাকলে আপনি একটি কেটলে দুধ সিদ্ধ করতে পারেন, কেবল দুধটি প্রসারিত করার চেষ্টা করার আগেই কেটলিটি উত্তাপের বাইরে নিয়ে যান। এটি নিশ্চিত নয় যে এটি দুধটি পোড়াবে, কেটলিটি কী উপাদান থেকে তৈরি, এটি কতটা পুরু এবং আপনি কী তাপমাত্রা ব্যবহার করেন তা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ depends তাপমাত্রা যত বেশি হবে তত বেশি ঝুঁকি হ'ল আপনি দুধ জ্বালিয়ে ফেলেন এবং কেটলি যত পাতলা হবে তত বেশি ঝুঁকি হ'ল আপনি খুব দ্রুত তাপমাত্রা পান।

দ্রষ্টব্য: আপনার দুধটি রক্ষা করা উচিত যাতে আপনি এটি প্রসারণের আগেই উত্তাপ বন্ধ করার জন্য প্রস্তুত হন। ফুটন্ত দুধের প্রসারণ কোনও সতর্কতা ছাড়াই খুব দ্রুত এবং হঠাৎ ঘটে যায়, আপনাকে প্রস্তুত হওয়া দরকার।

আপনার দুধ না জ্বালানোর জন্য মনে রাখবেন , খুব বেশি তাপ এবং খুব দ্রুত না দিয়ে আস্তে আস্তে সিদ্ধ করুন।

2) বৈদ্যুতিক কেটলে ফুটন্ত দুধ: আপনি যদি বৈদ্যুতিক কেটলি ব্যবহার করেন তবে আপনার অবশ্যই লক্ষ্য করা উচিত যে এটি কীভাবে বৈদ্যুতিক কেটলি তৈরি হয় তা নির্ভর করে। উদাহরণস্বরূপ যদি কেটলিটি একটি বৈদ্যুতিক ইস্পাত বারযুক্ত একটি বৈদ্যুতিক কেটলি হয়, এটি নিশ্চিতভাবে দুধটি পোড়াবে এবং কেটলিটি ভেঙে দেবে, কারণ এই জাতীয় ক্যাটলগুলি দ্রুত এবং অসম পর্যন্ত গরম হয়। তবে কেটলটির যদি আরও কয়েকটি আধুনিক বৈদ্যুতিন দুর্গের মতো বৈদ্যুতিক উত্তপ্ত নীচে থাকে তবে এটি যেমন কাজ করা উচিত তেমন কোনও কেটলি চুলার উপর একটি সাধারণ কেটলের মতো কাজ করে। তবে মনে রাখবেন এটি তাপমাত্রার উপরও নির্ভর করে।

আপনি কিভাবে চুলার উপর দুধ সিদ্ধ করতে পারেন তা এখানে ঠিক। https://www.youtube.com/watch?v=55PlWbcT3Yg

এবং এখানে কীটলে কীভাবে দুধ বৈদ্যুতিক ফোটানো যায়:

• https://www.youtube.com/watch?v=BZwEIPRSSn8
• https://www.youtube.com/watch?v=cq6T3_lKq7c

সতর্কতা: আপনি কী করছেন তা যদি আপনি না জানেন তবে এটি করবেন না, কারণ এটি কেটলিটি ভেঙে ফেলতে পারে বা ভুলভাবে করা হলে এটি পরিষ্কার করা শক্ত হয়ে যায়, কীভাবে কখনও বলা হয়েছে যে এর অর্থ এই নয় যে এটিতে দুধ সিদ্ধ করা অসম্ভব একটি বড় গণ্ডগোল না করে বা এটি না ভেঙে একটি বৈদ্যুতিক কেটলি। সর্বোত্তম পরামর্শটি সম্ভবত " দুধকে সিদ্ধ না করা " কারণ এটি একবারে ফুটে উঠলে এটি খুব দ্রুত হবে।

দুধের জন্য "ফোঁড়া" এর অর্থ যদিও বৈজ্ঞানিকভাবে "ফোঁড়া" শব্দের অর্থ "তরল অবস্থা থেকে গ্যাসের অবস্থানে রূপান্তর", দুধ তরল অবস্থা থেকে পানির মতো গ্যাসের রাজ্যে পরিবর্তিত হয় না, তবে এটি খুব দ্রুত করে দুধের চর্বি থেকে জল আলাদা করে, যাতে আপনার অত্যধিক পরিমাণে প্রসারিত এবং বার্ন হওয়ার আগেই তাপটি একেবারে বন্ধ করা উচিত। কারণ তরল থেকে গ্যাসে লেনদেন দুধের দ্বারা হয় না, দুধের জল দ্বারা এবং দুধের উপরে একবার চর্বি ফেলে রেখে দুধের উপরে চর্বি রেখে, সেখানে দুধের চর্বিয়ের একটি পাতলা স্তর শীর্ষে রেখে দেয় দুধের দুশ্চিন্তা নেই, দুধের চর্বি খেতে বা পান করতে পুরোপুরি স্বাস্থ্যকর, তবে আপনি যদি পছন্দ না করেন তবে আপনি সেই ফ্যাটটি (যা দুধের ত্বকের মতো দেখায়) ফেলে দিতে পারেন।

কীটলেটটি আপনি কীভাবে ভাঙতে পারেন: দুধ বৈদ্যুতিক অংশে পেলে এটি কেটলটি ভেঙে ফেলতে পারে এটি একটি শর্ট সার্কিট তৈরি করবে। এছাড়াও আপনি যদি দুধ খুব শক্ত করে জ্বলেন তবে এটি গন্ধ এবং বার্নের চিহ্নটি খুব ধুয়ে ফেলবে। তবে সবচেয়ে বিপজ্জনক হ'ল গরম করার জন্য "এটিতে বৈদ্যুতিক ইস্পাত বারের সাথে ক্লাসিক বৈদ্যুতিক কেটলি", এবং এর কারণ হস স্টিল বারের চারপাশে দুধ পুড়িয়ে ফেলবে এবং পোড়া দুধের ফলে সৃষ্ট সার্কিটের কারণে ইস্পাত বারের যোগাযোগগুলি ভেঙে দেবে। এবং এটি যে দুধ সিদ্ধ করতে না পৌঁছানো ছাড়া ইস্পাত বারের আরও বেশি তাপমাত্রা থাকবে তারপরে নিজেই কেটলি এবং এটি ইস্পাত বারের নিকটে দুধকে খুব বেশি গরম করবে এবং গরম ইস্পাত বার থেকে পর্যাপ্ত পরিমাণে অন্য কোনও উপায় নয়। এ কারণেই দুধ সিদ্ধ করতে কখনই "এর মধ্যে বৈদ্যুতিক ইস্পাত বারযুক্ত ক্লাসিক বৈদ্যুতিক কেটলি" ব্যবহার করা উচিত নয়।

Comments

আপনি কি পরামর্শ দিচ্ছেন যে আপনি দুধ ফোটানোর জন্য বৈদ্যুতিক কেটলি ব্যবহার করতে পারেন ?

— টিম

এটি দরকারী তথ্য হতে পারে, তবে এটি এখানে পোস্ট করা উচিত নয় কারণ এটি যে প্রশ্নের জিজ্ঞাসা করা হয়েছিল তার কোনও উত্তর নয়।

— ট্যানার সোয়েট

আমি মনে করি এই উত্তরটি চুলার ক্যাটলসের কথা বলছে - আমি কোনও পরিবার তাদের পুরো জীবন দুধের জন্য বৈদ্যুতিক কেটলি ব্যবহার করতে পারি তা কল্পনা করতে পারি না ...

— টিম

আপনি টয়লেটে থাকলে দুধ আরও দ্রুত প্রসারিত হবে? সম্প্রসারিত করুন.

— শেন

এটি নির্ভর করে কীভাবে বৈদ্যুতিক গবাদি পশু তৈরি হয়। উদাহরণস্বরূপ যদি এটিতে বৈদ্যুতিক স্টিল বার থাকে তবে এটি দুধ ফোটানো অকেজো, এটি নিশ্চিতভাবে এটি পোড়াবে। তবে গবাদি পশুগুলির যদি বৈদ্যুতিক উত্তপ্ত নীচে থাকে তবে এটি কাজ করতে পারে তবে এটি তাপমাত্রার উপরও নির্ভর করে।

— সিকলোড