আমি জানি এমন অনেক তেল রয়েছে যা একটি castালাই লোহা সিজন করার জন্য প্রস্তাবিত / ব্যবহার করা যেতে পারে can সম্প্রতি আমি লজ এ-স্প্রে সিজনিং স্প্রে পেরেছি যা 100% ক্যানোলা তেল হিসাবে বর্ণনা করা হয়েছে। আমি কেন এই পণ্যটি বিদ্যমান তা নিয়ে আমি বিভ্রান্ত।
এটি কীভাবে পিএএম ক্যানোলা তেল স্প্রেটির থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে আলাদা? পিএএম-এর অ্যারোসোল কি কোনওভাবে মরসুমকে নষ্ট করবে? স্প্রে কেন কেন আমি যদি প্যানে ক্যানোলা তেল couldালতে পারি?
উত্তর:
আপনি আপনার প্রশ্নে উল্লেখ করেছেন যে লজ এ-স্প্রেটি 100% ক্যানোলা তেল। এটি অ-অ্যারোসোল পাত্রেও রয়েছে। এই দুটি জিনিসের অর্থ হল আপনার কাছে কোনও প্রোপেলেন্ট বা উপাদান নেই।
বেশিরভাগ রান্নার স্প্রে 100% তেল নয়। বেশিরভাগটিতে অতিরিক্ত উপাদান থাকে, যার মধ্যে কিছু আসলে আপনার সিজনিং তৈরির চেষ্টা করার ক্ষেত্রে নেতিবাচক হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, সয়া লেসিথিন যদি নির্মাণের অনুমতি দেয় তবে একটি বেশ কড়া / স্টিকি পৃষ্ঠ তৈরি করবে। এটি আপনি অর্জন করার চেষ্টা করছেন তার সম্পূর্ণ বিপরীত হবে।
আপনারা যেমন খেয়াল করেছেন, এমন অনেক তেল রয়েছে যা কাঁচা লোহার সিজনিংয়ে ভাল কাজ করে। বোতলগুলিতে বিক্রি হওয়াগুলি কেবল 100% তেল স্প্রে হিসাবে কাজ করে। এবং সাধারণত স্প্রেগুলি অনেক বেশি ব্যয়বহুল হলেও এগুলি সুবিধাজনক।
কেবল মনে রাখবেন যে আপনি যদি কোনও স্প্রে ব্যবহার করতে চান তবে আপনি এটি 100% তেল তা নিশ্চিত করার জন্য সর্বদা উপাদান তালিকাটি পরীক্ষা করে দেখুন।
স্প্রে নিখুঁতভাবে সুবিধার জন্য।
আপনি সাধারণত ক্যানোলা তেল অল্প পরিমাণে কিনতে পারবেন না (সাধারণত এটি একটি 16 ওজ বা বৃহত্তর পাত্রে থাকে), এবং এটি ছড়িয়ে / অগোছালো হতে পারে। স্প্রে বোতলটির গা metal় ধাতব দিকগুলিও তেলকে আরও দীর্ঘক্ষণ সংরক্ষণ করবে, যেহেতু এটি আলোকে তেল penetুকতে এবং হ্রাস করতে দেয় না। যদি আপনি আপনার ক্যানোলা তেলের বোতলটি একটি অন্ধকার আলমারিগুলিতে রাখেন তবে এটি কোনও সমস্যা হবে না।
স্প্রেটি কোনও গোলমাল রোধে সহায়তা করে, আপনি এটি আরও ভাল নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন তবে এটি সম্পূর্ণ অপ্রয়োজনীয় এবং সাধারণ ক্যানোলা তেল ঠিকঠাক করবে do সর্বোপরি, এই স্প্রেটি আবিষ্কারের আগে লোকেরা খুব দীর্ঘকাল ধরে ব্যবহার করে আসছে।
আমি পিএএম স্প্রে ব্যবহার করব না, এতে ক্যানোলা তেল ছাড়া অন্য উপাদান রয়েছে। প্রধানত:
আপনার প্যানটি সিজন করার সময় অন্যান্য বেশিরভাগ উপাদান রান্না করা হয়ে যাবে - তবে খাঁটি ক্যানোলা তেল ব্যবহার করা আপনার প্যানের জন্য ভাল be
আপনার প্যানটি সিজনিং সম্পর্কিত - আমি সাধারণত কাগজের তোয়ালে দিয়ে কোনও অতিরিক্ত অতিরিক্ত মুছতে পারি তা জেনে আমি সাধারণত প্যানে ক্যানোলা তেল পরিমাণ মতো পরিমাণে pourালাই।