আমি মধ্য ইউরোপে থাকি তাই আনারস (তথাকথিত "অনানাস") আমার কাছে একটি বহিরাগত ফল।
আনারস কেনার সময় এটির স্বাদ ভাল হয়ে যায় তা নিশ্চিত করার জন্য আমার কী পরীক্ষা করা উচিত? এটি নির্দিষ্ট গন্ধ করা উচিত? এটা নরম বা শক্ত হওয়া উচিত? এটি বড় বা ছোট হওয়া উচিত?
আমি বিশ্বাস করি যে এই প্রশ্নগুলি অন্যান্য অঞ্চলেও বৈধ is তাই কি?
উত্তর:
এটি দৃ firm় হওয়া উচিত, মুশকিল নয়, তবে শক্তভাবে রক করা উচিত নয়।
সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি হল গন্ধ। একটি আনারাইপ আনারস কিছুই মত গন্ধ হবে না। একটি overripe আনারস ভিনগারি গন্ধ হবে। একটি পাকা আনারস মিষ্টি গন্ধ হবে।
কেন্দ্রের কাছাকাছি কোনও একটি পাতা বের করার চেষ্টা করে যদি আনারস পাকা হয় তবে আপনি পরীক্ষা করতে পারেন। যদি এটি মোটামুটি সহজে বাইরে আসে তবে আনারস যেতে ভাল to যদি এটি শক্ত হয়ে যায় তবে এটি এখনও পাকা নয়।
টান-অফ-পাতার পরীক্ষা কখনও আমাকে ব্যর্থ করেনি। তদুপরি: আনারসটি নিকটে দেখুন এবং এটি গন্ধ পান। কিছু হলুদ দেখে ভাল হয়, অনেকটা বাদামি ভাল হয় না। গন্ধটি দৃ strongly়ভাবে চিনিযুক্ত, সুস্বাদু এবং অ্যালকোহলের স্পর্শযুক্ত হওয়া উচিত । অ্যালকোহলের গন্ধ খুব জোরালো বা আরও খারাপ, ভিনেগারের নোট থাকলে এড়িয়ে চলুন। আনারসগুলিতে চিনি বেশি থাকে এবং তারা গাঁজন শুরু করে।