আমি জেলি পাউডার সঙ্গে তুর্কি Delight করতে পারেন?


2

আমি কিছু তুর্কি Delight রেসিপি জুড়ে এসেছেন cornstarch জন্য কলিং, জেলাতিন জন্য অন্যদের , কিছু স্টোর-কেনা ব্যবহার করে উভয় এবং এক ব্যবহার জেলি পাউডার (উকিল জেলাতিন ডেজার্ট উর জেল-ও)।

জেলি পাউডার রেসিপি আমাকে বিভ্রান্ত করেছে কারন এটিতে কিছু অন্যান্য উপাদান রয়েছে, তাই এটি জেলাটিন ডেজার্টের পরিবর্তে তুর্কি ডিলেটের টেক্সচারের সাথে কীভাবে শেষ হয়?

অন্যদিকে, স্টোর-কেনা গুঁড়া ব্যবহার করে আমাকে প্রচুর স্বাদে সহজে অ্যাক্সেস দেয়। আমি দোকান-কেনা জেলি গুঁড়া ব্যবহার করতে পারেন মতামত-মত-বাস্তব তুর্কি Delight করতে?


2
আপনি লিঙ্কযুক্ত এক থেকে এই প্রশ্ন আলাদা করা কি প্রসারিত করতে পারেন? সেখানে রুমসচো এর উত্তর দেখে মনে হচ্ছে এটিও এর উত্তর।
A_S00

উত্তর:


1

লিঙ্কযুক্ত প্রশ্নগুলির উত্তরগুলির উত্তর হিসাবে, মূল তুর্কি আনন্দ শুধুমাত্র মণিরত্ন ব্যবহার করে তৈরি করা হয়। আমি বুঝি আপনি বিশেষভাবে রেসিপি লিঙ্ক এবং এটি অন্য রেসিপি থেকে পৃথক কিভাবে সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করছি। আমি নিম্নলিখিত পয়েন্ট উত্তর দিতে চেষ্টা করবো:

প্রশ্ন: কেন কিছু রেসিপি অন্যান্য gelling এজেন্ট যেমন জেলাটিন হিসাবে, cornstarch পাশে কল।

উত্তর: বেশিরভাগ ঘনত্বের মতো, গিলিং এজেন্ট, কর্নস্টার্ক সিনারিসিস / কাঁদতে পারে। অন্যান্য hydrocolloids ব্যবহার করে এই প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। তুরস্কে, ঐতিহ্যগত কনভেনিয়ার ছাড়াও, সিনারিসিস কাটাতে, প্যাক্টিন প্রধানত অতিরিক্ত গিলিং এজেন্টের পছন্দ হিসাবে ব্যবহার করা হয়।

প্রশ্ন: ঐতিহ্যবাহী তুর্কি আনন্দ হিসাবে, একই জ্যাকেট পেতে একা জেলাতিন ব্যবহার করা যেতে পারে?

উত্তর: উত্তর সহজভাবে: "না"। জেলাতিন একটি ভঙ্গুর জেল তৈরি করবে, যা জেলের জমির জমির কাছাকাছিও নয় যা জেলটিনাইজড কর্নস্টার্ক দ্বারা গঠিত হবে।

আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.