আমি কি দুধ জমে রাখতে পারি?

Question

কিছুটা ভুল যোগাযোগের পরে, আমার স্ত্রী এবং আমি আমাদের মধ্যে 6 লিটার দুধ কিনে শেষ করেছি। আমি আসলে এটি নষ্ট করতে চাই না, তাই আমি ভাবছি যে এটির কিছুটি জমাট বাঁধা এবং ডিফ্রোস্ট করা এবং পরে এটি ব্যবহার করা নিরাপদ কিনা?

Comments

বরফের ঘনত্ব প্রায় .92 গ্রাম / এমএল, সুতরাং আপনার প্রসারণের জন্য আপনার ধারকটির সর্বনিম্ন 8% স্থান সংরক্ষণ করতে হবে, প্রতি লিটারে 80 এমএল। (আমার সহকর্মী আমেরিকানরা এই জুড়ে আসার জন্য, একটি গ্যালনের জন্য, এটি ১.৩ কাপ See দেখুন কেন আমাদের মেট্রিক ব্যবহার করা উচিত?) ব্যক্তিগতভাবে, আমি দুঃখিতের চেয়ে আরও ভাল নিরাপদ বলতে চাই এবং এটি দ্বিগুণ।

— ক্যাসাবেল

@ জেফ্রোমি, পর্যাপ্ত আকাশসীমা এবং নমনীয়তা পেতে আপনার কেবল পাত্রে দরকার। আমার জন্য ফ্রিজে একটি গ্লাসের বোতল রাখার জন্য কোনও পরিমাণ আকাশসীমাই যথেষ্ট হবে না, তবে কাগজের কার্টনগুলি স্টোর থেকে সরাসরি যেতে পারে in

— আরবেরটিগ

@ আরবার্টিগ: আমি কেবল একটি পরিষ্কার উপরের দিক দিয়ে "পর্যাপ্ত আকাশসীমা" মাপার চেষ্টা করছিলাম।

— ক্যাসাবেল

@ জেফ্রোমি, আমি গণনার সমালোচনা করার ইচ্ছা করি নি। উচ্চতর আবদ্ধ মনে রাখা ভাল ধারণা। যদিও আমি ফ্রিজারে কাচের বোতল সম্পর্কে সতর্ক থাকি। যদিও কাগজ সাধারণত ভাল থাকে তবে আমি

— গলা ফেলার

@ আরবার্টিগ: কোনও উদ্বেগ নেই। উপাদান সম্পর্কে অতিরিক্ত পরামর্শ ভাল।

— ক্যাসাবেল

Answer 1

আমাদের জন্য কাজ করে; আমরা এমন লোকদের সাথে কুটির করতাম যারা খুব ঘন ঘন কেনাকাটা করতে চায় না, প্রচুর বাচ্চা এবং একটি বড় ফ্রিজার বাইরে ছিল had আমরা প্রচুর দুধ কিনে এনে ঠিক জরিমানা করতাম।

এটি ব্যবহারের চেষ্টা করার আগে এটি পুরোপুরি ডিফ্রস্ট করতে দিন।

আমরা কখনই কোনও বিচ্ছেদ লক্ষ্য করি নি, বা প্রসারণে সমস্যাও নেই - কনটেইনারটি সম্পর্কে সচেতন হোন যে দুধটি আসলে রয়েছে, এবং সেখানে যদি জমাট বাঁধার জন্য জায়গা থাকে।

এফওয়াইআই - এই সুনির্দিষ্ট অভিজ্ঞতাটি কানাডায় ছিল এবং এখানে দুধগুলি ব্যাগগুলিতে আসে যা আমরা ব্যবহারের জন্য ঘড়ির মতো গর্ভনিরূপে রাখি। আপনার নির্দিষ্ট ধারকটিতে পর্যাপ্ত জায়গা থাকতে পারে বা নাও থাকতে পারে।

Comments

উচ্চ ফ্যাটযুক্ত উপাদান দুধ আরও আলাদা করতে পারে, তবে সমজাতীয়করণের প্রভাব কমিয়ে দেবে বলে মনে হয়। যদি দুধ পৃথক পৃথক করে, এটি কাঁপানো বা বেত্রাঘাত করা যেতে পারে (বা সেগুলির কোনওটি না হলে বেকিংয়ে ব্যবহৃত হয়)।

— ব্রুস অলডারসন

@sdg, আপনার উত্তরের প্রথম লাইন দ্বারা সুড়সুড়ি। আশা করি আপনি কিছু মনে করবেন না যুক্তরাজ্যে এখানে কটেজিংয়ের আলাদা অর্থ রয়েছে।

— চা পানকারী 19

@ তো - ঠিক আছে, আপনি আমাকে কৌতূহল করেছেন ... ভাগাভাগি করার যত্ন? বা পারিবারিক কোনও রান্নার সাইটে? :-)

— এসডিজি

@sdg en.wikipedia.org/wiki/Cottaging

— চা পান করে

@ পানীয় পানকারী - আমি আশা করি আপনি সেই লিঙ্কটিতে একটি সতর্কতা রেখেছিলেন! আমি আশা করছিলাম না যে ফলাফল হিসাবে! তবে এটি আমাকে হাসতে বাধ্য করেছিল যে ব্রিটিশদের আসলে এই জাতীয় শব্দ রয়েছে

— ওয়েইন

Answer 2

একেবারে। আমরা সবসময় আমাদের প্রয়োজনের দ্বিগুণ ক্রয় করি এবং অতিরিক্ত বরফ করি।

দুধটি খুলুন এবং এটি হিমশীতল হয়ে ফেটে না তা নিশ্চিত করার জন্য কয়েক কাপ aেলে দিন pour তারপরে আপনার প্রয়োজনের আগে গলার জন্য এটি কেবল এক দিনের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।

হিমায়িত হয়ে গেলে দুধটি স্বচ্ছ / হলুদ তবে এটি গলা ফেলার পরে আমি এর মধ্যে কোনও পার্থক্য সনাক্ত করতে পারি না।

আমি এটি পনির তৈরির জন্য ব্যবহার করার চেষ্টা করি নি- ভাবছি এটি দই সাহায্য করে বা বাধা দেয় কিনা।

Answer 3

আমরা সবসময় দুধ জমে থাকি এবং কখনও সমস্যা হয় নি। আমরা এটি কেবল প্লাস্টিকের বোতলটিতে এসে জমা করেছিলাম (আপনি যুক্তরাজ্যের সুপারমার্কেটগুলি থেকে যেমন পান)। আমি কাঁচের বোতল বা প্লাস্টিকের কার্টন জমা করার চেষ্টা করিনি।

Answer 4

আমি 3-6 গ্যালন দুধ কিনে এনে জমা করি। আমি সাধারণত আধা এবং আধা 2% পাই; পুরো দুধটি কিছুটা আলাদা হয়ে গেছে বলে মনে হচ্ছে, তবে ডিফ্রোস্ট হওয়ার পরে এক বা দুটি দৃ firm় কাঁপুন। দুধ একটি অদ্ভুত স্বচ্ছ হলুদ রঙ অর্জন করে, তবে ডিফ্রস্টিংয়ের উপর এটি ঠিক আছে। যতক্ষণ না জগটি ক্ষতিগ্রস্থ হয় ততক্ষণ বাড়ার জন্য আমাকে কোনও দুধ toালতে হয়নি। কাগজের বাক্সগুলি হিমায়িত করার জন্য ঠিক তেমনি কাজ করে; আমি কখনও একটি ফেটে পড়িনি।

Answer 5

পুরানো দিনগুলিতে কাগজের কার্টনগুলি আধ গ্যালন দুধের জন্য (তারা 'ছোট ছোট প্লাস্টিকের স্ক্রু উপরে রাখার আগে), আমার মা সব সময় এটি করতেন ... মনে হয় আমাদের প্রায় পুরো শেল্ফটি মনে আছে স্ট্যান্ড-আপ ফ্রিজার দুধের সঞ্চয়ের জন্য উত্সর্গীকৃত। তিনি কেবল এটি কার্টনটিতে ফ্রিজে রেখেছিলেন ... তবে আমি মনে করতে পারি না সে কীভাবে তা গলা ফাটিয়েছিল ... সম্ভবত রাতারাতি ফ্রিজে রেখেছিল, কারণ আমি এটি দেখেছি মনে নেই।

আমরা সাধারণত 2% দুধ পেয়েছি ... এতে কোনও পার্থক্য রয়েছে কিনা তা আমার কোনও ধারণা নেই।

Answer 6

আমি একবারে এক গ্যালন দুধ (2%) কিনেছি। কম শপিং করতে হবে। একা বসবাস, আমি একসাথে সব ব্যবহার করতে পারি না। কয়েক বছর ধরে আমি প্রায় 80% পরিপূর্ণ সাফ স্নাপল আকারের বোতলগুলি পূরণ করছি এবং আমার ফ্রিজের দরজার উপর জমাট বাঁধার জন্য সেগুলি দাঁড়িয়ে আছি। আমার দুধের প্রয়োজন হওয়ার প্রায় 24-36 ঘন্টা আগে, আমি একটি বোতল বের করে ফ্রিজে রাখি। আমার কখনও ভাঙা বোতল ছিল না।