কোনও পার্টির জন্য লেটেকগুলি তৈরি করতে আমার কী কৌশল ব্যবহার করা উচিত যাতে আমাকে রান্নাঘরে থাকতে না হয়?

Question

সাধারণত যেটি ঘটে তা হ'ল আমি কোনও পার্টির সময় টাটকা ল্যাটাকগুলি ভাজা করি এবং দলের বেশিরভাগ অংশের জন্য আমি রান্নাঘরে শেষ করি।

আমার জন্য কী লেটিকগুলি প্রাক্কৃত করার এবং তারপরেও অতিথিরা এলে তাদের তাজা এবং খটকা স্বাদ পেতে পারে?

এখানে এমন কয়েকটি বিকল্প রয়েছে যা আমি চিন্তা করছি তবে জানি না এটি কার্যকরভাবে কাজ করবে কিনা:

1. এগুলিকে যথারীতি ভাজুন এবং অতিথি আসার আগে একটি গরম চুলায় একটি র্যাকের উপর রাখুন
2. একটি দ্রুত ভাজুন এবং এগুলিকে চুলায় রাখুন ... অতিথিরা এলে তাদের পুনরায় চেষ্টা করুন (আশা করি এতে কম সময় লাগবে)।
3. লেটেকগুলি ভাজার জন্য অন্যগুলি পান। :)

Answer 1

3 নম্বর আপনাকে সেরা ফলাফল দেবে। এই জগতে ফ্রাইং প্যান থেকে ল্যাটকের খাস্তা হিসাবে এত বড় কিছু নেই, কাঁচা তোয়ালে কয়েক সেকেন্ড ব্যয় করে ভাল সামুদ্রিক লবণের কয়েকটি ফ্লেক্সের আশীর্বাদ পেয়েছে।

আমি কখনও 2 নম্বরের চেষ্টা করিনি যদি আপনি করেন তবে দয়া করে ফিরে রিপোর্ট করুন।

নম্বর 1 আপনাকে ক্রিস্প লেটেকস দেবে না। তাদের এখনও বাড়ির তৈরি ল্যাটকের সুস্বাদু স্বাদ থাকবে তবে এগুলি নরম হবে, ক্রাঙ্কি নয়।

Answer 2

একটি সম্ভাব্য চতুর্থ বিকল্প, যা আমি কখনই চেষ্টা করি নি, সুতরাং এটি কাজ করবে কি না তা কোনও ধারণা নেই।

যতক্ষণ না লেটেক্সগুলি প্রায় শেষ হয়ে যায় ততক্ষণ ভাজুন, তারপরে একটি শীট প্যানের উপরে একটি তারের র্যাক লাগান। এগিয়ে যান এবং তাদের শীতল হতে দিন। অতিথিরা যখন পৌঁছে যায়, তখন তাদের চট করে আপ করার জন্য একটি গরম ওভেনে (450F বা তার বেশি) পপ করুন। উভয় পক্ষকে গরম করার উপাদানগুলিতে প্রকাশ করার জন্য আপনাকে এগুলি ঘুরিয়ে দেওয়ার প্রয়োজন হতে পারে। (এবং, যদি এটি হয় তবে আপনার তারের র্যাকের প্রয়োজন নাও হতে পারে, তবে এটি তাদেরকে খারাপ লাগা থেকে বাঁচতে সহায়তা করবে)।

যদি আপনি 2 নম্বর নিয়ে যান এবং দ্বিতীয় ভাজাতে যান তবে আমি সম্ভবত ডাবল ফ্রাইং ফরাসি ফ্রাইয়ের কৌশলগুলি ব্যবহার করতাম ... প্রথম ভাজার জন্য কিছুটা কম টেম্পার ব্যবহার করতাম, সুতরাং তারা রান্না করে, এবং পরে আরও উত্তপ্ত দ্বিতীয় ভাজা, তাদের খাস্তা আপ। এমনকি আপনার চুলায় উষ্ণ রাখার দরকার আছে কিনা তা আমি জানি না; তাদের শীতল হতে দেওয়া আরও ভাল হতে পারে যাতে তারা একটি টুকরোয় দ্বিতীয় ভাজার জন্য এটিকে আরও সহজ করে তুলতে তারা কিছুটা সেট আপ করে।