কীভাবে হলুদ রুটি তৈরি করবেন

Question

হলুদ বা রঙ্গিন ব্যবহার না করে নিয়মিত সাদা রুটি হলুদ করার কোনও উপায় আছে কি? আমি বেশ কয়েকটি রেসিপি চেষ্টা করেছি, যার মধ্যে একটি ভুট্টার ময়দা ব্যবহার করা ভাল, তবে স্বাদের রুটির চেয়ে স্বাদ এবং হলুদ ব্যবহার করা, যা ভালভাবে মেশেনি এবং হলুদের চেয়ে বেশি সোনার।

Comments

আপনি তেল বা মাখনের সাথে হলুদ মিশিয়ে নিন এবং নাড়াচাড়া, ঠান্ডা করা এবং রেসিপিটিতে যোগ করার আগে এটি প্রায় 100 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড পর্যন্ত গরম করুন।

— ওয়েফারিং অচেনা

Answer 1

আরেকটি বিকল্প হ'ল এতে প্রচুর ডিমের কুসুম সমৃদ্ধ রুটি তৈরি করা।

চল্লাহ মনে আসে তবে নিয়মিত স্যান্ডউইচ রুটিও একই কৌশল ব্যবহার করে। তাদের আরও চর্বি রয়েছে এবং তাই লেনার স্যান্ডউইচ রুটির চেয়ে বেশি কোমল এবং প্রচুর স্বাদযুক্ত।

আপনি কোনও ছোপানো রং থেকে পান এমন উজ্জ্বল হলুদের চেয়ে এগুলি ফ্যাকাশে হলুদ হতে থাকে।

Answer 2

জাফরান রুটি tradition তিহ্যগতভাবে মিষ্টি এবং সমৃদ্ধ, তবে এটি একটি ম্লান হলুদ বর্ণের। আপনি কোনও স্ট্যান্ডার্ড ময়দাতে জাফরান যোগ করতে পারেননি এমন কোনও কারণ আমি দেখতে পাচ্ছি না। জাফরান অবশ্যই খুব ভাল হতে পারে বা আপনি রুটির মধ্যে এর খুব সামান্য স্ট্র্যান্ড দেখতে পাবেন।

এটি হলুদের সাথে অবিচল থাকার জন্য উপযুক্ত হতে পারে। একটি জিনিস যা আপনি চেষ্টা করতে পারেন তা হল রুটির জন্য যে জল ব্যবহার করছেন তা হলুদা ভেজানো, ময়দা তৈরির আগে আগে। অনেকগুলি রঙ জলে শেষ হয়ে যাবে এবং ময়দার মধ্যে ভিজবে। পানিতে হলুদ ব্যবহার করে প্রাকৃতিক খাবার রঞ্জক তৈরি করা যায়। আপনার জলের সাথে হলুদের অনুপাত সামঞ্জস্য করতে হতে পারে। আপনার প্রয়োজনের তুলনায় যদি আপনি আরও খানিকটা জল রং করেন এবং এটি হলুদটি pourেলে আপনি পানিতে মিশ্রিত হতে শুরু করেন তবে রঙটি সম্পর্কে বেশ ভাল ধারণা পাবেন (ধরে নিবেন আপনি কোনও রুটি প্রস্তুতকারক ব্যবহার করছেন না)।

এমনকি রঙটি ঠিকমতো পেতে আপনি দুজনকে একত্রিত করতে পারেন।

আপনি যদি আপনার চারপাশে কেনাকাটা করেন তবে এটি একটি গ্রহণযোগ্য রঞ্জক খুঁজে পেতে সক্ষম হতে পারে - যদি আপনি তাদের জন্য সন্ধান করেন তবে প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিদ থেকে প্রাপ্ত খাদ্য বর্ণ রয়েছে।

Comments

এছাড়াও, সংখ্যাসূচক জিনিসগুলি হলুদ থেকে নিজেকে আরও বেশি হলুদ করে তুলতে পারে - এটি একটি

— উজ্জ্বল

জাফরান একটি ভাল পরামর্শ, এটি লক্ষ্য করার মতো এটির একটি শক্ত স্বাদ রয়েছে যা প্রত্যেকের স্বাদে নাও পারে।

— জিডিডি

"প্রাকৃতিক" হলুদ খাদ্য রং (যেমন হরতাল এই এক ) appeart ণ থেকে তৈরি করা গ্রাস না বাঞ্ছনীয় curcumin - এবং (যেমন হলুদ নির্যাস, কিন্তু জল খুব দ্রবণীয় আপনার নিজের এলকোহল মধ্যে দ্রবীভূত করতে) anatto একটি গাছ বীজ থেকে।

— ক্রিস এইচ

সম্পর্কিত সম্পর্কিত আমার উত্তরটি হলুদের নির্যাস তৈরির বিষয়ে কিছুটা বিশদে যায়। হলুদ রং এর তেল এটি অ্যালকোহলের চেয়ে ভাল

— ক্রিস এইচ

কিছু জাফরান রুটি অন্যের চেয়ে মিষ্টি ... আমরা চেষ্টা করেছি যা নিজেকে কম মিষ্টি বলে, তারপরে দ্বিতীয় বেকিংয়ে আরও কম চিনির চেষ্টা করা হয়েছিল, এমন রুটির জন্য যা স্বাদে অনেক বেশি মজাদার / নিরপেক্ষ ছিল - এবং বেশ হলুদ, যেহেতু আমরাও ছিলাম জাফরানের সাথে বেশ উদার এবং এটিকে নীচে নামিয়ে এনে আরও রঙ বের করার জন্য ভিজিয়ে রেখেছেন।

— মেঘা

Answer 3

ডুরুম আটা প্রাকৃতিকভাবে হলুদ is আপনি যদি স্যামোলিনা সংস্করণ ব্যবহার করেন তবে আপনার পরিবর্তে আলাদা গঠন হবে (এটি বেশ মোটা but