আমি কি অন্য কিছু সিদ্ধ করে একই পাত্রে ডিম সেদ্ধ করতে পারি?

Question

আমি জানি ডিম রান্না সালমোনেলা মেরে ফেলে এবং কাঁচা ডিমের জন্যও ঝুঁকি কম । যাইহোক, আমি একই পাত্রে ডিম সিদ্ধ করা বন্ধ করে দিয়েছি আলুর মতো আমি অন্য কিছু সিদ্ধ করছি, যখন আমি শিখলাম যে সালমনেলা শেলের মধ্যে রয়েছে।

স্পষ্টতই, আমি খোল খাচ্ছি না এবং ডিমগুলি ধুয়ে ফেলা হচ্ছে। আমি ভাবছি যদি আমি একই পাত্রের সব কিছু সিদ্ধ করতে পারি বা না পারি।

Comments

আপনার যদি মুরগি মলদ্বারে ডিম্বাণু দেওয়া হয় / হয় তবে আপনি কেন ধোয়াবেন না (ধোয়ার পরে)?

— মিশা আরেফিয়েভ

@ মিশা- যদি মুরগির পর্যাপ্ত জায়গা থাকে তবে তারা তাদের নীড়ের জায়গায় মলত্যাগ করা এড়ায়। আমি যে ডিমগুলি সংগ্রহ করি সেগুলি সাধারণত পরিষ্কার থাকে (কখনও কখনও বৃষ্টি হলে কাঁচা হয়)।

— সোবাচাতিনা

@ সোবাচাতিনা তবে সুপার মার্কেটের ডিম কিনে ভাবেন লোকেরা, সম্ভবত তারা এমন শিল্পের খামার থেকে এসেছিলেন যেখানে মুরগির তেমন বিলাসিতা নেই

— টিজে এলিস

Answer 1

আমি ব্যক্তিগতভাবে এটি ঠিক আছে গণনা।

আমি এখানে তৈরি করতে চাইছি কয়েক দফা:

1. ডিমের স্বাস্থ্যকরন: ডিমের পৃষ্ঠটি খুব নোংরা হতে পারে বলে রান্না করার আগে আপনার ডিম ধোয়ার বিষয়টি নিশ্চিত করুন
2. হতে পারে ঠান্ডা জলের সাথে ডিমগুলি রাখুন, অন্যথায়, জল গরম হলে ডিমগুলি ফাটাতে পারে

Comments

আমি মনে করি এটি খুব দ্রুত একটি ফোঁড়া যা ডিম ফাটায়, তত দ্রুত তাপমাত্রা পরিবর্তন হয় না। আমি নিজে ফুটানোর আগে কখনও ডিম ধোইনি।

— zanlok

Answer 2

সালমোনেলা ফুটন্ত জল বাঁচতে পারে না, এটি সেই তাপমাত্রায় মারা যায়। একই পাত্রের মধ্যে সমস্ত কিছু সিদ্ধ করা উচিত fine

Answer 3

ডিমের কোনও একটি ক্র্যাক হয়ে যাওয়ার সাথে সাথে আপনি একটি সত্যিকারের জগাখিচুড়ি পেতে পারেন, তাই আপনার অবশিষ্ট খাবার থেকে আলাদা করে সেদ্ধ করা আরও নিরাপদ। অন্যথায় এটি নিয়ে কোনও সমস্যা নেই (ডিমগুলি পরিষ্কার হয়ে গেছে)।

Answer 4

আপনি যদি সালমোনেলা (160 এফ এর উপরে) মারার জন্য ডিমগুলিকে যথেষ্ট গরম রান্না করে থাকেন তবে আপনি ডিমের খোসাও যথেষ্ট গরম রান্না করছেন। ডিমের সাদা 170 ডিগ্রি এ শক্ত এবং দৃ becomes় হয়, তাই এটি ভাল গেজ। অবশ্যই, ঘূর্ণায়মান ফোড়ায় আপনার জল পর্যবেক্ষণ করা ভাল গেজ (212 এফ)। মনে রাখবেন গড় গ্রাহকরা জীবদ্দশায় একটি দূষিত ডিমের মুখোমুখি হবেন। আপনার ডিমগুলি খোলা ফাটিয়ে ফেলা এবং অনুকূল তাপমাত্রায় ঘন্টা খানেক কাঁচা বসতে দেওয়া অভ্যাস না থাকলে আপনি সম্ভবত এই সমস্যার মুখোমুখি হবেন না।

পানীয় জীবাণুমুক্ত করার নির্দেশাবলী নিয়ে বিভ্রান্তি থাকতে পারে। পানীয়ের জন্য বহিরঙ্গন জল প্রস্তুত করার জন্য, এটি 10 ​​মিনিটের জন্য একটি পুরো ঘূর্ণায়মান ফোঁড়ার প্রস্তাব দেওয়া হয়। এটি ব্যাকটিরিয়া, স্পোর, পরজীবী ইত্যাদির বিস্তৃত সম্ভাব্য ক্ষেত্রগুলিকে সম্বোধন করে যদিও দশ পাত্রে ফুটন্ত অদ্ভুত পুকুরের পানির পরজীবী থাকতে পারে তবে এগুলি আপনার ডিমের বাক্সে পাওয়া প্রাণী নয়।

Answer 5

হ্যাঁ। আমরা ডিমের সাথে আলু সালাদ তৈরি করেছি এবং প্রজন্ম ধরে ধরে আলু এক সাথে ফুটছে।

Answer 6

আমার চাল বা পাস্তা হিসাবে একই পাত্রে ডিম সেদ্ধ করতে আমার কোনও সমস্যা হয়নি।

আমি সাধারণত এগুলি ফুটন্ত পানিতে খুব আলতো করে রাখি। এখনও পর্যন্ত কোনও ফাটল হয়নি, তবে আমি অনুমান করছি যে ভাল পরিকল্পনার চেয়ে এটি ভাগ্য ভাল।

আমার জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি এটি প্যান ব্যবহারের উপর সঞ্চয় করে। আমার খুব বেশি নেই এবং এই বিকল্পের তুলনায় একটি ডিমের জন্য একটি সম্পূর্ণ প্যান / বার্নার ব্যবহার করা একটু ওভারকিল। কম ধোয়া খুব ভাল।

Answer 7

হ্যাঁ আমি ভাবতাম এটা ঠিক হয়ে যাবে। যদিও আমি নিজে কখনও এটি করি নি।

আমি দেখতে পাচ্ছি কেবলমাত্র সমস্যাগুলি এটিকে নরম সিদ্ধ করা হচ্ছে (যার জন্য আমার কৌশলটি ঠান্ডা জলে শুরু হওয়া ডিমগুলির প্রয়োজন)।

Answer 8

আমার কাছে কুকবুকের রেসিপি রয়েছে যা ডিমগুলিকে একত্রিত করে (যেমন সবুজ মটরশুটি সহ)। তাই আমি ভাবতাম এটি কোনও সমস্যা হবে না।

(যদিও আমার কুকবুকগুলি অবশ্যই ভুল হতে পারে)।

Comments

উদ্বেগের সালমনেল্লা হলে, পুরানো পুস্তকগুলিকে সমস্যাটি মোকাবেলা করতে হবে না, কারণ সমস্যাটি বৃহত্তর খামারগুলির সাথে প্রশস্ত করা হয়েছে, যা আমরা আজ আমাদের বেশিরভাগ ডিম পাচ্ছি।

— জো

তারা পুরানো কুকবুক নয়, তবে নিশ্চিত, এটি সত্য। ভাগ্যক্রমে আরও রচনামূলক উত্তর একই বলে। :)

— টোবিয়াস ওপ ডেন ব্রাউউ

Answer 9

নুডলসের সাথে ডিমের ফুটন্ত, চায়ের জন্য জল এবং আরও অনেক কিছুই বছরের পর বছর ধরে চলে। এটি কেবলমাত্র লোকের জীবাণুগুলির ফোবিয়া যার ফলে একজন আতঙ্কিত হয়। এতে কোনও ক্ষতি নেই।

Comments

ফোবিয়াসের সাথে এটি কেবল একটি সহজ সমস্যা নয় - সমস্যাটি হ'ল মুরগিগুলি প্রজন্মের আগের চেয়ে আলাদাভাবে উত্থাপিত হয় এবং নিকটতম প্রান্তে সমস্যাগুলি বাড়িয়ে তোলে। (এবং আমি বলছি না যে এটি নিরাপদ নয় , আমি কেবল বলছি সালমোনেলার ​​উদ্বেগ বাড়ার কারণ রয়েছে)

— জো

Answer 10

একটি গল্প আছে যে আইনস্টাইন প্রায়শই শক্ত-সিদ্ধ ডিম এবং মুরগির নুডল স্যুপ নিয়ে দুপুরের খাবার খেতেন, যেখানে তিনি সময় বাঁচাতে পাত্রগুলিতে একত্রে রান্না করেছিলেন। দেখে মনে হচ্ছে না যে এতে তার কোনও সমস্যা হয়েছিল! ফুটন্ত জল জীবাণু মারার জন্য যথেষ্ট গরম এবং কৌশলগুলি পরিবর্তন করা যেতে পারে কারণ একমাত্র প্রয়োজনীয়তা হ'ল উপযুক্ত তাপমাত্রায় ডিম গরম করা। খুব খারাপ আপনাকে অনুমান করতে হবে যে সেই টেম্পটিটি কী।