কুইন্ডিম হ'ল একটি সাধারণ ব্রাজিলিয়ান মিষ্টান্ন যা চিনি, ডিমের কুসুম, মাখন এবং গ্রেটেড নারকেল দিয়ে তৈরি।
এই সমস্ত উপাদানগুলি মিশ্রিত করা হয় (প্রথমে কুসুম এবং চিনি, তারপরে মাখন, তারপরে গ্রেটেড নারকেল, আমার অভিজ্ঞতায়), তারপরে বেন-মেরি একটি পুডিংয়ের ছাঁচে বা মাফিন ট্রে স্লটে বেকড করা হয়। এবং, কোনওভাবে, পোড়ানো প্রক্রিয়াটির শেষে মিশ্রণটির শীর্ষে (যা নীচের অংশে শেষ হয়) উত্সাহিত নারকেল সবই।
এছাড়াও, আমি পড়েছি যে quindim এর পর্তুগাল থেকে পূর্বপুরুষ রেসিপি, brisas না ফুল , একটি অনুরূপ প্রপঞ্চ, যেখানে ছোট বাদাম টুকরা মিশ্রণ যখন পোড়ানো শীর্ষে ভাসা প্রদর্শণ করে।
বেকিং প্রক্রিয়া চলাকালীন কীভাবে নারকেল বা বাদামের টুকরো মিশ্রণটির শীর্ষে যায়? এটি অন্যান্য রেসিপিগুলিতে ঘটে (সম্ভবত কম লক্ষণীয় উপায়ে)?
(আমার চূড়ান্ত বিষয়টি একই জাতীয় রেসিপিগুলিতে কীভাবে এমন প্রভাব ফেলতে হয় তা জানতে হবে))