কিভাবে একটি স্ট্যু কমলা এর গন্ধ বা কমাতে?

Question

আমি একটি স্ট্যু তৈরি করেছি যা কমলাগুলির কয়েকটি টুকরা দরকার, এবং এখন এটি একটি শক্তিশালী কমলা গন্ধ। এটি 3 ঘন্টার জন্য রান্না ছিল এবং কমলা চামড়া এমনকি দ্রবীভূত করা হয়। কোন টিপস? ধন্যবাদ।

Answer 1

আমি সাধারণত অ্যাসিড (ভিনেগার) এবং তিক্ততা (সম্ভবত তীক্ষ্ণ herbs) কমলা এর মিষ্টিত্ব তীব্রতা কমতে পারে। আমি মনে করি যে গোলাপী বা ঋষি মত একটি সামান্য তিক্ত ঔষধি কমলা গন্ধ সঙ্গে চমত্কারভাবে melded, একটি বিট গন্ধ দিব। এটি ইতিমধ্যে কমলা এর পিথ থেকে একটু তিক্ত হতে পারে।

Answer 2

স্কিন (ছিদ্র) গন্ধ প্রচুর সরবরাহ করতে পারেন। রসুন ও পেঁয়াজ কিছুটা নিচে ঠেলে দেবে।

লবণ কিছুটা নিচে ঠেলে দেবে কিন্তু আমি বেশিরভাগ স্বাস্থ্যের কারণে লবণ যোগ করি না।