নিশ্চিত হয়ে নিন যে কেবল নতুন সোডা এবং গুঁড়া কেনা সহজ এবং সস্তা তবে আমি আগ্রহী।
আমার কাছে বেকিং সোডা বা পাউডার একটি জার ছিল। ঘরের সরানোর সময় আমি চিহ্নিতকারীটির সাথে এটি লেবেলটি বন্ধ করে দিয়েছিলাম এবং এটি কোনটি মনে করতে পারি না।
আমার কাছে বেকিং পাউডার বা সোডা বয়াম থাকলে পরীক্ষার কোন সহজ উপায় আছে?
উত্তর:
বেকিং পাউডারে স্টার্চ থাকে, যা দ্রবীভূত।
বেকিং সোডা সম্পূর্ণ দ্রবণীয়
একটি ছোট বাটি নিন এবং নীচে 1/8 চামচ পদার্থ রাখুন।
পানি যোগ করুন.
পদার্থ সোডা বাইকার্বোনেট হয়, সমাধান সম্পূর্ণ পরিষ্কার হবে।
যদি এটি বেকিং পাউডার হয় তবে মেঘলা / গুঁড়ো অবশিষ্টাংশ থেকে যায়।
(আপনি অতিরিক্ত ভিনেগারও ব্যবহার করতে পারেন যা একই ফল দেয় এবং মজাদার বিজ্ঞানের ফ্যাশনে ...
ডাবল অ্যাক্টিং বেকিং পাউডার বেকিং সোডা (সোডিয়াম বাইকার্বোনেট) রয়েছে এবং একক অভিনয়ে এটিতে দুটি এসিড রয়েছে কেবল একটি এসিড
আপনি অজানা পদার্থটি কিছু সাধারণ জলের সাথে মিশিয়ে পরীক্ষা করতে এই সম্পত্তিটি ব্যবহার করতে পারেন (ট্যাপ ভাল আছে) is মিশ্রণটি আস্তে আস্তে বুদবুদ শুরু হতে পারে, কারণ বেকিং পাউডারে থাকা অ্যাসিডগুলির মধ্যে একটি পানির সাথে মিশ্রিত হয়ে কাজ শুরু করবে এবং এখন বেসের সাথে প্রতিক্রিয়া জানাতে সক্ষম হবে।
ডাবল অ্যাক্টিং বেকিং পাউডারও উত্তাপের সাথে প্রতিক্রিয়া জানায়
আপনি যদি আস্তে আস্তে এটি গরম করেন তবে আরও একটি অ্যাসিড রয়েছে যা ভিজা এবং উত্তপ্ত হয়ে গেলে মুক্তি পাবে। এটি আরও বেকিং সোডা নিয়ে প্রতিক্রিয়া জানাবে। এটি তাই কুইকব্রেড বা যা বেকিং হয় ধীরে ধীরে কাজ করবে।
বেকিং সোডা কেবলমাত্র অ্যাসিডের সাথে প্রতিক্রিয়া জানায়
যদি আপনার চিহ্নহীন বোতলটিতে থাকা সাদা পাউডারটি উপরের শর্তগুলির মধ্যে প্রতিক্রিয়া না করে তবে এখন এটি ভিনেগার দিয়ে পরীক্ষা করুন। এটি নিশ্চিত করবে যে এটি একটি বেস (সম্ভবত বেকিং সোডা)
কিছুটা জল মিশিয়ে নিন। বেকিং সোডা কিছুই করবে না। বেকিং পাউডার কিছুটা বুদবুদ হবে