এটি বিশেষভাবে চাইলস সম্পর্কে একটি প্রশ্ন, তবে আমি আশা করি এটি (আধা) সর্বজনীনভাবে প্রয়োগ করা যেতে পারে।
আমি তাবাসকো কিভাবে তৈরি করি তার উপর একটি ডকুমেন্টারি দেখছিলাম এবং এটি কার্যকরী ছিল: প্রায় দুই বছর ধরে ওক (হুইস্কি) ব্যারেলের মধ্যে বয়সের চিল মরিচ পুষ্টি উপরে ঢেলে দেওয়া হয়। ভিনেগার সঙ্গে ফলে মিশ্রণ কাটা। বিকৃতি। বোতল।
তাই আমি ভেবেছিলাম আমি অনুরূপ কিছু করার চেষ্টা করব, কিন্তু ছোট স্কেলে এবং আমি একটি 3 লিটার ওক ব্যাকেল অনলাইন খুঁজে পেয়েছিলাম যা আমি মনে করেছিলাম যে এটি কৌশলটি হতে পারে।
আমার প্রশ্ন: তিন লিটার ব্যারেলে তিন লিটার চিপ পুয়েরিকে ঢুকিয়ে এবং তাবাসকোর মত ঢাকনা দিয়ে লবণের গুচ্ছ ঢাকাই, তাহলে কি একই পরিমাণের ফরমমেন্ট সময় দরকার? আমার অন্তরে না, কিন্তু আমি আগে ভুল হয়েছে। এছাড়াও, যদি আমার কম সময়ের প্রয়োজন হয়, তবে কতটা কম সময় লাগবে তা আমি কীভাবে বুঝতে পারি?