উত্তর:
মাইক্রোওয়েভ প্রধানত জলের অণুগুলিকে উত্তাপ দেয়, রুটিটি বাষ্পে পরিণত করে simply একটি সাধারণ ওভেন রুটির সমস্ত অণুগুলিকে উত্তপ্ত করে, এবং জল প্রচণ্ডভাবে বাষ্পের সময় আপনি এটি চুলা থেকে টেনে আনবেন।
আমি এ সম্পর্কে পুরোপুরি নিশ্চিত নই, তবে আমার তত্ত্বটি যেভাবে মাইক্রোওয়েভগুলি পানির সাথে যোগাযোগ করে তার উপর ভিত্তি করে। মাইক্রোওয়েভগুলি পানির ডিপোলের আবর্তনশীল ফ্রিকোয়েন্সিতে অনুরণনযুক্ত এবং এমন ফ্রিকোয়েন্সিগুলি ব্যবহার করে যা বেশ অনুরণিত হয় না যাতে ঘূর্ণন ঘটানোর পরিবর্তে কিছু শক্তি ঘর্ষণে হারিয়ে যায় যা জলের স্পন্দনশীল ফ্রিকোয়েন্সি বৃদ্ধি করে, যা বলার প্রতিশব্দ is যে এটি তাপ যোগ করে, তবে এটি জলের ঘূর্ণন ফ্রিকোয়েন্সিও বাড়িয়ে তোলে। যখন পুরো জলের অণুটি ঘোরার জন্য বাধ্য হয়, তখন রুটিকে এর কাঠামো দেয় এমন অনেক সমালোচনামূলক হাইড্রোজেন বন্ড সম্ভবত ভেঙে যায় এবং ফলস্বরূপ আরও বিভিন্ন স্থিতিশীল হাইড্রোজেন বন্ধন ফেটে যা আরও স্থিতিশীল এবং এইভাবে আরও ঘষাঘটি হয়।