আমি দেখেছি এই প্রশ্নের এনটাইটেল "কিভাবে আমি মা সংস্কৃতি ব্যবহার রুটি সেকা পারে?" , তবে "মাদার সংস্কৃতি" কী তা আমার কোনও ধারণা নেই। "মা সংস্কৃতি" শব্দটির অর্থ কী কেউ ব্যাখ্যা করতে পারে?
আমি দেখেছি এই প্রশ্নের এনটাইটেল "কিভাবে আমি মা সংস্কৃতি ব্যবহার রুটি সেকা পারে?" , তবে "মাদার সংস্কৃতি" কী তা আমার কোনও ধারণা নেই। "মা সংস্কৃতি" শব্দটির অর্থ কী কেউ ব্যাখ্যা করতে পারে?
উত্তর:
একটি মা সংস্কৃতি কখনও কখনও স্টার্টার ময়দা হিসাবে পরিচিত এবং এটি তৈরি করা ময়দার সাথে স্টার্টার ময়দার একটি বিট যোগ করে আপনি যে রুটি তৈরি করতে যাচ্ছেন তাতে ফেরেন্টেশন প্রক্রিয়া 'শুরু' করতে ব্যবহৃত হয়। মূলত টক টক আমি মনে করি তবে আমি বিশ্বাস করি আপনি বিভিন্ন রুটির জন্য বিভিন্ন মা ব্যবহার করতে পারেন।
স্টার্টার ময়দার আটা ও চালিয়ে যাওয়ার জন্য আটা এবং জল 'খাওয়ানো' হয় এবং তারপরে প্রতিদিনের রুটি তৈরি করতে প্রতিদিন ব্যবহৃত হয়। তারপরে মাকে অনেক বছর ধরে রাখা যায় এবং এটিকে ব্যবহার করে তৈরি রুটিটি স্বাদযুক্ত স্বাদ দেয়।
কমপক্ষে এটি আমার বোধগম্য, আমি এটি থেকে আরও বিস্তারিত চিত্র এবং আমার প্রশ্নের উত্তর পাওয়ার প্রত্যাশা করছি ...
উইকিপিডিয়াতে এখানে এবং কিছু তথ্য
আল দান্তে ব্লগে একটি ভাল ব্লগ পোস্ট রয়েছে যা একটি টক জাতীয় স্টার্টার দিয়ে শুরু করার কথা বলে। তারা কিং আর্থার ফ্লোরের স্টার্টার ব্যবহার করেন যা 250 বছর বয়সী বলে মনে করা হচ্ছে। :)