থার্মোসে গরম দুধ রাখার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে না কেন?

Question

আমার এক সহকর্মী সবেমাত্র একটি নতুন থার্মাস (আইওনক্স) পেয়েছিলেন, এই মডেলটি এবং আসলে সমস্ত নির্দেশনাটি পড়েছিলেন এবং আমরা এটি পড়ে অবাক হয়েছি যে থার্মোসে গরম দুধ toালাও বাঞ্ছনীয় নয়।

আমার মতামতটি ছিল:

1. চায়ের কফির বিপরীতে, প্রচুর পরিমাণে অণুজীব দুধে বাস করে, সেই ক্ষুদ্র প্রাণীর পক্ষে একটি সংস্কৃতি তৈরি করার অনুকূল জায়গা হয়ে উঠবে (যা দূরে থাকা আরও বেশি কঠিন হবে, এবং অন্য কোনও তরলকে দূষিত করবে) থার্মোস pouredেলে)
2. আপনি যদি সরাসরি এটি ধুয়ে না পান তবে এটি সত্যিই দুর্গন্ধযুক্ত হবে।
3. দুধ জল-দ্রবীভূত প্রোটিন / ফ্যাট দিয়ে পূর্ণ, এটি অভ্যন্তরীণ থার্মাসের দেয়ালকে "কোট" দেবে (স্থূল!) - আমি ইতিমধ্যে প্লাস্টিকের পাত্রে "কোট" তৈরি দেখছি, এবং আমার ধারণা এটি কোনও আলাদা হবে না ইনক্স পাত্রে

আমি আসলে অনলাইনে কোনও উত্তর খুঁজে পাইনি, তাই আমি ভেবেছিলাম যে এখানে আমি কিছু বিশেষজ্ঞের সন্ধান করতে পারি। আমি বুঝতে পারি এটি জীববিজ্ঞানের এসই এর পক্ষে ক্রস-প্রশ্ন হতে পারে তবে আমি এটি আরও খাদ্য-সম্পর্কিত অনুভব করেছি।

Comments

@ জে.ডো মন্তব্যগুলিতে উত্তর পোস্ট করবেন না। এটি ডাউনভোটিংয়ের মতো মান নিয়ন্ত্রণের ব্যবস্থাকে বাইপাস করে। ধন্যবাদ!

— টিম

Answer 1

এটি নকশার উপর নির্ভর করে। কিছু সঠিকভাবে ধুয়ে নেওয়া যায় না, এবং দুগ্ধযুক্ত তরলগুলি জল বা বেশিরভাগ জল-ভিত্তিক পানীয়গুলির চেয়ে ধুয়ে পরিষ্কার করা খুব শক্ত are

আমার জেনুইন থার্মাস ব্র্যান্ডের ফ্লাস্ক কোনও সমস্যা হবে না কারণ খাদ্যের সংস্পর্শে আসা সমস্ত পৃষ্ঠতল অ্যাক্সেসযোগ্য।

আমার আগের ছোট সস্তা ফ্লাস্কের theাকনাটিতে একটি ingালাই সিস্টেম ছিল যার অর্থ সামগ্রীগুলি ধুয়ে ফেলা যায় না এমন চেম্বারের মধ্য দিয়ে যায় (এমনভাবে একসাথে ক্লিপ করা হয় যা খোলার জন্য ডিজাইন করা হয়নি)। অবশেষে আমি এটিকে হট চকোলেট অবশিষ্টাংশে পূর্ণ দেখতে খোলাতে বাধ্য করেছিলাম। আমার ফ্লাস্কটি মূলত কায়াকিংয়ের জন্য ব্যবহৃত হয়, এটি গুঁড়ো দিয়ে ফিডিং হিসাবে আগেই তৈরি করা উচিত যখন ingালা বর্ষণে নদীর তীরে যখন আপনার প্রয়োজন হয় তখন আপনাকে গরম পানীয় পান করার প্রবণতা থাকে না। এই মুহুর্তে এটি বিনটিতে চলে যেত যদিও আমি কেবল এটি না ভেঙেছি।

একটি বিন্দু মন্তব্য উল্লেখ করেন যে, নির্দেশাবলী হয় একটি বিশেষ থার্ম্ফ্ল্যাস্ক্ বলে এই পণ্য দুধ পণ্য বা শিশুর খাদ্য উষ্ণ বা শীতল রাখার জন্য ব্যবহার করা আবশ্যক, ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধির সম্ভাবনা এড়ানো। এই নির্দেশাবলী মধ্যে উষ্ণ বিষয়বস্তু এই একমাত্র উল্লেখ ; অন্য কোথাও ব্যবহৃত শব্দটি উত্তপ্ত (ওয়াশিং-আপ নির্দেশাবলী বাদ দিয়ে)। উষ্ণ বিপদ জোন তাপমাত্রা বজায় রাখার জন্য প্রচেষ্টার বোঝা। (সম্পূর্ণরূপে হিসাবে মন্তব্য সবসময় স্থায়ী হয় না)

Comments

বোধগম্য! আমি যে থার্মোসের কথা বলছি তার মডেলের সাথে একটি লিঙ্ক যুক্ত করেছি। সত্য যে আউট ক্ষেত্রে যদি চেম্বারটি মোটামুটি অ্যাক্সেসযোগ্য বলে মনে হয় তবে শীর্ষটি বিচ্ছিন্ন এবং পরিষ্কার করা খুব শক্ত, সুতরাং আপনি যদি

— শীর্ষটিকে

হ্যাঁ, অভ্যন্তরের idাকনাটির ভিতরে থাকা সমস্ত ধরণের অপ্রীতিকর জীবন রূপগুলির জন্য শক্ত-টু-ইন-ইনকিউবেটর।

— ক্রিস এইচ

FWIW, "আমার প্রকৃত থার্ম্ফ্ল্যাস্ক্ ব্র্যান্ড বোতল" হবে একটি সমস্যা হতে যেহেতু এটি যারা "ঢালাও ব্যবস্থা" ঢাকনা যে সম্পূর্ণরূপে ধোয়া নয় অন্যতম।

— মিঃ হোয়েট

@ মিঃ হোয়াইট মাইনটি সম্ভবত বেশ পুরানো। আমি জানি না যে আমি কয়েক বছর আগে দুর্ঘটনাক্রমে অন্য একই আকার এবং আকারের সাথে অদলবদল করে এটি পেয়েছি। এটি একটি ingালাও সিস্টেম ছিল কিন্তু আপনি এটি পেতে পারে। পরের বার আমি একটি কিনছি আমি এমন একটি সন্ধান করব যা এটি অক্ষম করে না বা এটি অক্ষম করে না। Ingালাই সিস্টেমটির একটি সুবিধা রয়েছে - এটি পরিবেশন করার সময় অবশিষ্ট সামগ্রীগুলির শীতলতা হ্রাস করে।

— ক্রিস এইচ

Answer 2

পরিষ্কার করা একটি জিনিস (সহজেই পরিষ্কার করা যেতে পারে এমন লুকানো ক্রাভিগুলি ব্যতীত ফ্লাস্ক রয়েছে), তবে এটি বিবেচনা করার জন্য আরও একটি বিষয় রয়েছে:

একটি থার্মাস ফ্লাস্ক যা তার কাজ করছে তা খাবার গরম রাখবে, বা বরং শীতলকরণের প্রক্রিয়াটি ধীর করবে। এমনকি যদি আপনি এটি মোটামুটি গরম তরল দিয়ে পূর্ণ করেন তবে এটি ধীরে ধীরে শীতল হবে। যদি আপনি এটি দুধের মতো ধ্বংসাত্মক খাবার দিয়ে করেন তবে আপনি সহজেই বিপদ অঞ্চলের উপরের পরিসরে এমন একটি পরিবেশ তৈরি করতে পারবেন , যেখানে প্রায় দু'ঘন্টার পরে খাবার অনিরাপদ হয়ে যাবে।

হ্যাঁ, আপনি তর্ক করতে পারেন যে আপনি একটি পরিষ্কার পাত্রে গরম দুধ ভরাচ্ছেন, তবে শেষ পর্যন্ত, এটি খাদ্য সুরক্ষা মান দ্বারা নিরাপদ হবে না। (আপনি এটি থেকে যা তৈরি করেন তা অবশ্যই আপনার পছন্দ)) প্রস্তুতকারকের সতর্কতা শেষ ব্যবহারকারীদের খাদ্যজনিত বিষ থেকে রক্ষা করবে।

Comments

মন্তব্যগুলি বর্ধিত আলোচনার জন্য নয়; এই কথোপকথন চ্যাটে সরানো হয়েছে ।

— রমটসচো

"... খাবার গরম রাখবে" - বা ঠান্ডা।

— মিঃ হোয়েট

আমরা যখন বাইরে যাই তখন প্রায়শই বাচ্চাদের জন্য হট চকোলেট তৈরি করতাম, পাশাপাশি নিজের জন্য চায়ের ফ্লেস্ক ব্যবহার করতাম। দু'বার, বেশ দীর্ঘ ড্রাইভের পরে (> 3 ঘন্টা), আমরা কচুরিপানা বাদামি কাদা ছড়িয়ে দিলাম। প্রথমবার, আমি এটিকে খারাপভাবে নকশাকৃত পপ-আপ idাকনা (সঠিকভাবে ধুয়ে নেওয়া শক্ত) এর দূষিত করেছিলাম, সুতরাং আমরা একটি নতুন ফ্লাস্ক পেয়েছি এবং এটি আবার ঘটেছিল। আমি অবশেষে বুঝতে পেরেছিলাম যে যা ঘটছিল তা হ'ল এটি। এখন আমরা দুধ-ঝাঁকনি তৈরি করি এবং ভাল পরিমাণে বরফের কিউব রাখি!

— সিহাহ

Answer 3

অন্য দিকটি হ'ল থার্মোজসের পিছনে ইঞ্জিনিয়ারিং।

থার্মোসের কাঁচের দুটি স্তরের মধ্যে শূন্যতার স্তর থাকে (কমপক্ষে যেদিন এটি আগে ব্যবহৃত হত),

এর অর্থ হ'ল তাত্ক্ষণিকভাবে pouredালা গরম তরলগুলির কারণে দ্রুত প্রসারণের ক্ষেত্রে কাঁচটি ভেঙে যাবে। মিশ্রিত পানীয়গুলির তুলনায় দুধের তাপের ক্ষমতা বেশি, তাই এর অর্থ এটি ফ্লাস্কটিকে আরও বেশি ক্ষতি করতে পারে।

হতে পারে তারা এই সমস্যাটি দূরে সরিয়ে নিয়েছে, তবে এর অন্যতম কারণ হতে পারে! -BD।

Comments

এই কারণেই আমার ঠাকুমা যে কোনও গ্লাসে ধাতব চামচ রাখতেন তিনি কোনও গরম তরল (চা, কফি ...) wouldেলে দিতেন যাতে এটি গরম তরলটি ভেঙে যেতে না পারে। তবে আমি এখানে দেখছি যে দুধের পানির তুলনায় নির্দিষ্ট তাপ কম থাকে ( ইঞ্জিনিয়ারিংলটলবক্স / স্পেসিফিক-হিট-ফ্লুডস-d_151 এইচটিএমএল ) - আপনি কি এটিকেই উল্লেখ করছেন?

— aechchiki

এছাড়াও, আজকাল থার্মাস (কমপক্ষে আমি যে মডেলটিকে প্রশ্নের সাথে যুক্ত করেছি) আর কাচ দিয়ে তৈরি হয় না (আমার ধারণা সুরক্ষা বিষয়গুলি)

— aechchiki

পুরাতন থার্মোসের কাঁচটি খুব পাতলা ছিল এবং সহজেই ফুটন্ত জল couldালাও হতে পারে (পাতলা অর্থাত্ কম তাপ চাপ)। দুধের নির্দিষ্ট তাপ ক্ষমতা পানির খুব কাছাকাছি, প্রদত্ত দুধ ৮৮% জল, এবং অন্যান্য উপাদানগুলি লক্ষণীয় কিছু নয়। আসলে এটি সামান্য কিছুটা কম

— ক্রিস এইচ