7
190F এ ধীরে ভুনা শুয়োরের মাংস রান্না করছেন?
আমি আমেরিকার টেস্ট কিচেন থেকে "ধীর-ভাজা শুয়োরের মাংস" এর জন্য একটি হাড়-ইন শূকরের কাঁধ ব্যবহার করে একটি রেসিপি পেয়েছি। তারা 1905 অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা না হওয়া অবধি এটি 325F এ রান্না করতে বলেছে। তবে: সাধারণত অণুজীবকে মেরে ফেলার জন্য আপনার কেবল 160F পর্যন্ত শুয়োরের মাংস রান্না করা প্রয়োজন। 190F পর্যন্ত এটি …