ডিমের সাদা অংশ এবং কুসুম [বন্ধ]

Question

আমি সম্প্রতি একটি বডি বিল্ডিং ওয়েবসাইটে একটি প্রোগ্রাম দেখেছি এবং ডায়েট প্ল্যানের কোনও কিছু আমাকে বেশ অদ্ভুত বলে আঘাত করেছে।

এটি বলেছিল, প্রাতঃরাশে আপনার 8 টি ডিমের সাদা অংশ খাওয়া উচিত, তবে কোনও কুসুম খাবেন না। এটি আমাকে অদ্ভুত বলে মনে করেছিল, যেহেতু কেবল শ্বেতাঙ্গ পেতে আপনাকে প্রচুর অর্থ ব্যয় করতে হবে। পরবর্তী সময়ে, একটি বোর্ডে আলোচনা এই বিষয়টিকে নিয়ে শিখা যুদ্ধে পরিণত হয়েছিল। সুতরাং, প্রশ্ন:

প্রশিক্ষণ দেওয়ার সময়, আপনারও ডিমের কুসুম খাওয়া উচিত, বা কেবল সাদা?

এই তত্ত্বের পিছনে কোনও বিজ্ঞান রয়েছে, বা এটি কেবল সাধারণ কল্পনা / traditionতিহ্য / ইত্যাদি। ?

Comments

ওহ ... এবং রান্না করা ডিমের সাদা অংশ পান করবেন না। এটি আপনার পক্ষে ভাল নয়।

— ইভান প্লেইস

@ ইভান: আপনি কোনও কারণ নির্দিষ্ট করতে পারেন কেন এটি ভাল না? ধন্যবাদ :)

— স্টিভেন রাইসার্ট

@ ইউডাব্লিউ কনসেপ্টের ঝুঁকি সালমোনেলা একটি ভাল কারণ বলে মনে হচ্ছে! :-)

— G__

: হে শুভকামনা রকি বালবোয়ার পেটের জন্য লোহার পিপা রয়েছে!

— স্টিভেন রাইসার্ট

@ ইউডাব্লু লাইগ গ্রেগ বলেছেন ... সালমোনেলা এক্সপোজারের ঝুঁকি। এছাড়াও, রান্না করা ডিম খাওয়ার চেয়ে কাঁচা ডিম পান করার কোনও বাস্তব প্রমাণিত সুবিধা আছে কি? শেষ আমি পরীক্ষা করেছিলাম, রান্না করা ডিমগুলি প্রোটিনের সত্যিকারের উত্স।

— ইভান প্লেইস

Answer 1

ডিমের সাদা অংশগুলি পেশী পুনরুদ্ধার করতে এবং বৃদ্ধি পেতে ব্যবহৃত হয়। আপনার "ডিম" খাওয়ার পরিমাণটি "ব্যক্তি" থেকে পৃথক হয়ে যায় এবং আপনি কতটা তীব্রভাবে কাজ করেন তা অনুসারে eat

খুব ভাল বিকল্প হ'ল ডিমের সাদা অংশগুলিকে পাউডার হিসাবে গ্রহণ করা বা পানীয় হ্যাকে দিয়ে কাঁপানো। আমি এখানে কোনও নির্দিষ্ট ব্র্যান্ড পোস্ট করব না তবে অনলাইনে আপনার প্রচুর পণ্য সন্ধান করা উচিত। এখানে সুবিধাটি হ'ল আপনি কুসুমকে "নষ্ট" করবেন না, সেই সাথে পুষ্টিকর পাউডারগুলিতে প্রচুর পরিমাণে অন্যান্য পুষ্টি এবং খনিজ রয়েছে যা একটি ব্যায়ামের পরে পেশী পুনরুদ্ধারের উন্নতি করে।

---

পুষ্টি সম্পর্কিত তথ্য সহ কিছু চিত্র।

Comments

আমি এও নোট করব যে আপনি এগুলিকে তরল আকারে পেতে এবং ডিমের মতো ব্যবহার করতে পারেন।

— morganpdx

-1 অস্পষ্ট। আটটি ডিমের কুসুম এমনভাবে কীভাবে "আপনার লিভারের সাথে জগাখিচুড়ি" করবে যা অন্য কোনও খাবারের চেয়ে আলাদা? এটি কি 272 ক্যালোরি? 24g চর্বি? অন্যকিছু?

— জে উইন

@ উইঞ্চেস্টার - দেহটি মূলত যকৃতে কোলেস্টেরল গঠন করে। কোলেস্টেরল (ইওলকস) এর "ওভারডোজ" খাওয়ার সাথে সাথে হাইপারলাইপিডেমিয়া নামক একটি ডিসোসিসের সম্ভাবনা রয়েছে, যার কারণ - অন্যান্য অসুস্থতা ছাড়াও - যকৃতের অসুস্থতা। এটি সবসময়ই ক্যালোরি নয় যে বড় "বাড্ডি"। en.wikipedia.org/wiki/Hyperlipidemia

— স্টিভেন Ryssaert

কোলেস্টেরল জাহাজের জন্য ক্ষতিকারক। এটাই কারন. এবং তাই মাশ কুসুম এলার্জি প্রতিক্রিয়া হতে পারে।

— আর্টিক

@ আর্টিক কয়েকটি নির্দিষ্ট রক্তের কোলেস্টেরল জাহাজের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে ("ভাল" থেকে "খারাপ" কোলেস্টেরলের অনুপাত এবং এগুলি সমস্ত)। তবে ডায়েটরি কোলেস্টেরল অর্থাৎ ডিমের কুসুম খাওয়া রক্তের কোলেস্টেরলকে প্রভাবিত করে বা অন্যভাবে রক্তনালীগুলির জন্য ক্ষতিকারক হতে দেখা যায় নি।

— G__

Answer 2

ডিমের কুসুম এড়ানোর কোনও কারণ আমি দেখতে পাচ্ছি না; তাদের সাদাদের মতোই প্রোটিন রয়েছে (@ কনসেপ্টের উত্তরে পুষ্টির তথ্য দেখুন)। ডিমের কুসুমের প্রতিরোধ প্রায় প্রতিটি ক্ষেত্রেই (মিথ্যা) তত্ত্বের দিকে ফিরে আসে যে ডিমের কুসুম খাওয়ার ফলে রক্তের কোলেস্টেরল প্রোফাইল ক্ষতিগ্রস্থ হয়।

বাস্তবে, ডিমের কুসুমগুলিতে প্রচুর পুষ্টি থাকে এবং একটি শ্বেতের মতোই প্রোটিন থাকে।

Comments

যে জিনিসটি আমাকে কুসুমে চিন্তিত করে তা হ'ল স্যাচুরেটেড ফ্যাট পরিমাণ এবং কোলেস্টেরল ...

— জ্যানিস পিসেনিক্স

@ জ্যানিস না কোনও ডায়েটরি কোলেস্টেরল বা স্যাচুরেটেড ফ্যাটকে রক্তের কোলেস্টেরলকে নেতিবাচক উপায়ে প্রভাবিত করে দেখানো হয়েছে; এটি এমন একটি পৌরাণিক কাহিনী যা গত শতাব্দীর মধ্য দশকগুলিতে কিছু খারাপ বিজ্ঞানের ভিত্তিতে স্থায়ী হয়েছিল। আপনার চেয়ে বেশি ব্যাকিং এবং ব্যাখ্যার জন্য গ্যারি টউবসের যে কোনও বই পড়ুন! :-)

— G__

শুভ কল গ্রেগ, এই সাধারণ জ্ঞানের উত্তর শীর্ষে উঠতে দেখবেন আশা করি।

— জে উইন

@ গ্রেগ যাইহোক, এটা কি সত্য যে এটি কুসুম কাঁচা খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়? আমি জানি শ্বেত কাঁচা খাওয়া ভাল নয় (পরে আমি সর্বদা হালকা অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া পাই) তবে আমি কুসুম কাঁচা পছন্দ করি।

— সোকোকিত

@ সাইকিট আমি জানি না আমি দাবি করি এটির প্রস্তাবিত কিনা। আমি কোনও স্বাস্থ্য উপকারের কথা শুনিনি এবং সালমোনেলার ​​ঝুঁকি আছে ... আমি সুপারমার্কেট থেকে বের হওয়া ডিম বা কাঁচা কিছু খাব না; যদি আপনি ভাল অনুশীলন সহ একটি ছোট খামার থেকে আপনার ডিম সরাসরি পান তবে প্রতিকূলতা অনেক কম।

— জি__

Answer 3

এটি রকির বৈশিষ্ট্যযুক্ত তাই এই চলচ্চিত্রের সাথে সম্পর্কিত সমস্ত সমিতি রয়েছে। ডিমের কুসুমে প্রচুর পরিমাণে ফ্যাট থাকে তবে ডিমের সাদা অংশগুলি কেবলমাত্র জল এবং প্রোটিন (প্রায় 90% জল এবং 10% প্রোটিন) থাকে। আপনার যদি সেগুলির 10 টি খেতে আপত্তি না করে তবে এগুলি মুরগির চেয়ে কিছুটা কম সস্তা হবে। মুরগির শতাংশ হিসাবে অনেক বেশি প্রোটিন রয়েছে - 3% এর তুলনায় 24%।

কেবলমাত্র প্রোটিন শেক বা মুরগি খেতে এটি সস্তা এবং কম শ্রম-নিবিড় হবে।