রসুন গুঁড়ো পরিবর্তে তাজা রসুনের পরিবর্তে?

Question

আমার কাছে একটি রেসিপি রয়েছে যা রসুনের গুঁড়া কল করে তবে আমার হাতে কেবল তাজা রসুন রয়েছে।

বিকল্পের জন্য আমার কী অনুপাত ব্যবহার করা উচিত?

Comments

রসুন পাউডার বনাম রসুনের

— বব

অন্য প্রশ্নের অনুপাত ছিল না।

— ম্যাথু স্কাউটেন

আমি মনে করি এখানে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি মনে রাখা আপনি কখনই বেশি রসুনে যোগ করতে পারবেন না।

— রেনশিয়া

ইংলিশ ভাষার আসলে কোন বৈধ বাক্য নেই যা "অত্যধিক রসুন" শব্দটি অন্তর্ভুক্ত করে

— ডেভ গ্রিফিথ

Answer 1

আমি প্রতি আধ চা চামচ রসুন গুঁড়ো জন্য প্রায় 1 লবঙ্গ বলতে চাই। এ সম্পর্কে বিশেষত বৈজ্ঞানিক কিছু হওয়ার দরকার নেই, যেহেতু রসুনের লবঙ্গ আকার, শক্তি এবং স্বাদে পরিবর্তিত হয় তবে এটি ব্যালপার্কে থাকবে।

Answer 2

সবগুলি শুকনো এবং স্থল হয়ে যাওয়ার পরে আমি সাধারণত লবঙ্গের প্রথম ওজন (খোসা ছাড়ানোর আগে ওজন) পাব।

যদিও আমি আগে ও পরে দুবার ওজন করেছি।

ব্যবহৃত পদ্ধতি: খোসা এবং টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো (একটি ম্যান্ডোলিন ব্যবহৃত), একটি চামড়া রেখাযুক্ত বেকিং শিট (ভারী অ্যালুমিনিয়াম) এর উপরে ছড়িয়ে, 170 ফিতে বেক করুন (সর্বনিম্ন আমার চুলা যাবে)। যখন শুকনো রসুন সহজেই আপনার আঙুলের মধ্যে টুকরো টুকরো হয়ে যায় (প্রতি 45 মিনিটের পরে প্রতি 45 মিনিট পরে দেখুন)) তারপরে এটি পিষে নিন।

Answer 3

অন্য বিকল্পটি আমি ভাবতে পারি ...

কিছুটা রসুন ভাল করে কাটা এবং এগুলি মধ্য-থেকে-উচ্চ টেম্প অয়েলে রান্না করুন। তেল গরম হয়ে গেলে আপনি রসুনে putুকিয়ে রাখতে পারেন, তাই আপনি রান্না করা শেষ করেন না। রসুনের রঙ বাদামি বর্ণের দিকে ফিরতে দেখামাত্রই এটি অ্যাস্যাপটি সরিয়ে তেল থেকে রসুন বের করে নিন।

এর পরে, আপনি গুঁড়া হিসাবে একই পরিমাণে রান্না করা রসুন ব্যবহার করতে পারেন।

আরেকটি উপায় হ'ল আপনার রসুন ভাজা এবং তারপরে এটি কেটে ফেলুন যা রসুনের গুঁড়োয়ের কাছাকাছি