আমি সম্প্রতি একটি আইএসআই হুইপড ক্রিম পাত্রে পেয়েছি যা নাইট্রাস ক্যানিস্টারগুলির সাথে চার্জ করে। জিনিসটি কীভাবে কাজ করে আমি সত্যিই বুঝতে পারি না, যা আমার মনে হয় সিস্টেমটি আমার ব্যবহারে সহায়তা করবে। কীভাবে এটি বিতরণ করার পরে ক্রিমটিকে চাবুক দিয়ে দেয়? কাঁপানো এমন কী করে যা একটি শক্ত ফেনা / মউস তৈরি করবে? কেন বেশি কাঁপুনি এটিকে ক্যানিস্টারে শক্ত অবস্থায় পরিণত করে?
উত্তর:
ক্রিম হুইপার কাজ করতে গ্যাস সম্প্রসারণের উপর নির্ভর করে।
যখন আপনি মারধর করে হুইপড ক্রিম তৈরি করেন, আপনি ক্রিমের মধ্যে সূক্ষ্ম বায়ু বুদবুদগুলি বীট করেন। ক্রিম বাতাসকে ফাঁদে ফেলে এবং মূলত একটি ম্যাট্রিক্সে পরিণত হয় যা এই বুদবুদগুলি ধারণ করে - একটি ফোম।
আপনার গ্যাস-চার্জড হুইপার সম্পূর্ণ ভিন্ন উপায়ে একই কাজ করে।
যখন আপনি হুইপারকে গ্যাস দিয়ে চার্জ করেন তখন ক্রিমের সাথে ভিতরে উচ্চ গ্যাসের চাপ থাকে। ক্রিমটি আপনি যে নাইট্রাস অক্সাইড রেখেছেন তা প্রকৃতপক্ষে শুষে নেবে the সুতরাং আপনার কাছে গ্যাস এবং ক্রিমের ম্যাট্রিক্স রয়েছে তবে বুদবুদগুলি এত ছোট হওয়ায় এটি মূলত কেবল ক্রিম।
ঠাণ্ডা তরলগুলি উচ্চ চাপে গ্যাসগুলি আরও সহজেই শোষণ করে, এজন্য শীতল ক্রিম ব্যবহার করা এবং পুরো ইউনিটকে ফ্রিজে রাখাই ভাল। সীমিত পরিমাণে আন্দোলন (কাঁপানো) গ্যাসে আরও ক্রিম প্রকাশ করে, শোষণকে উন্নত করে।
আপনি যখন ডিভাইস থেকে ক্রিমটি ছেড়ে যান তখন শোষিত গ্যাস দ্রুত প্রসারিত হয়। বুদবুদগুলি আরও বড় হয়ে যায় এবং আপনার ক্রিম থেকে বুদ্বুদ অনুপাত ফেনার মতো হয়ে যায় যা আমরা চাবুকের ক্রিম হিসাবে জানি। এটি ঠিক একই জিনিস, কেবল বুদবুদগুলির অভ্যন্তরে সরল অল'র বিরক্তিকর বাতাসের পরিবর্তে নাইট্রাস অক্সাইড।
নাইট্রাস অক্সাইড কেন? যেহেতু আমি এটি বুঝতে পেরেছি, কারণ এটি আপনার কাছে পাওয়া সস্তা সস্তা অ-বিষাক্ত, গন্ধহীন এবং স্বাদহীন গ্যাস। কার্বন ডাই অক্সাইড প্রায় ভাল পছন্দ হবে, কিন্তু দুর্ভাগ্যক্রমে এটি তিক্ত। ক্রিমের জন্য ভাল ম্যাচ নয়।
অবশেষে, কেন খুব খারাপ জিনিস কাঁপছে? এটি আমি নিশ্চিতভাবে জানি না তবে আপনি যখন মিশ্রণটির সাথে ক্রিমটি ওভার হুইপ করেন তখন কী হয় তা আমি জানি। আপনি মাখন তৈরি করুন। সম্ভবত গ্যাস বা উচ্চ চাপ এই রূপান্তরকে উত্সাহ দেয়, বা আপনি যখন খুব বেশি কাঁপুন তখন আপনি এটি এতটা মন্থন করছেন। যেভাবেই হোক না কেন, আমি নিশ্চিত যে আপনি যখন খুব বেশি ঝাঁকান তখন আপনি মূলত মাখন তৈরি করেছেন।
আপনি যদি সমীকরণটি থেকে তরলটি বের করেন, এবং ধারণা করুন যে আপনি খালি খালি খালি ডিসপেনসরকে চার্জ করছেন।
আপনি যদি আপনার হাই স্কুল বিজ্ঞানের কথা মনে করেন তবে আপনার এটি মনে রাখা উচিত:
হুইপযুক্ত ক্রিম চার্জারটি একটি সিলড কনটেইনার যা প্রচুর পরিমাণে চাপযুক্ত গ্যাস (নাইট্রাস অক্সাইড) ধারণ করে । যখন আপনি মধ্যে এক স্ক্রু বিধায়ক , এটা চার্জার punctures, প্রসারণ ও বিধায়ক প্রবেশ করতে চাপের গ্যাস অনুমতি দেয়। যেহেতু চার্জারের চেয়ে বিতরণকারীর উচ্চ ক্ষমতা (ভলিউম) বেশি, তাই বেসিক থার্মোডাইনামিকস নির্দেশ দেয় যে বেশিরভাগ গ্যাসের সরবরাহকারীর মধ্যেই শেষ হবে।
আপনি যখন ডিম, ক্রিম বা এর মতো কোনও কিছু বীট করেন, আপনি ধীরে ধীরে মিশ্রণটিতে বায়ু সংযুক্ত করছেন। বায়ু যুক্ত করার অর্থ বাইকবয়ের ব্যাখ্যাটি মোটামুটি ভাল। ক্রিম হুইপারের সাথে পার্থক্য হ'ল ধীরে ধীরে বাতাসকে তরলে অন্তর্ভুক্ত করার পরিবর্তে আপনি দ্রুত নাইট্রাস অক্সাইডকে এতে চাপ দিচ্ছেন। কারণ পুরো যন্ত্রটি পুরোপুরি সিল করে দেওয়া হয়েছে, যখন আপনি এটি ঝেড়ে ফেলেন, তরলটি বাদে গ্যাসের আর যাওয়ার কোনও স্থান নেই।
সত্যিই এটি আছে। আপনি প্রচুর পরিমাণে গ্যাস সহ একটি ধারকটিতে একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে তরল ক্র্যামিং করছেন এবং দুটি মিশ্রণ করতে বাধ্য করছেন। তারা সময়ের সাথে এখনও পৃথক হবে , কারণ ধারকটি সম্পূর্ণ পূর্ণ নয় (এবং গ্যাস বরং শীর্ষে ফাঁকা জায়গা দখল করবে), তবে এটিকে ঝাঁকুনি দিয়ে উপাদানগুলি পুনরায় অন্তর্ভুক্ত করে।