আমি প্রায়শই মুরগির মাংস এবং শূকরের মাখার জন্য ঘ্রাণ নিই এবং বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এটি কেবল নুন এবং জল, কিছু সময় চিনি এবং মাঝে মাঝে রসুন থাকে।
তবে আমি দেখেছি যে সমস্ত ধরণের "গুডি" লোকেরা মশলা, ভেষজ, কখনও কখনও তেল, অ্যালকোহল, অ্যাসিড, ফল, শাকসব্জী ইত্যাদি যুক্ত করে থাকে people
প্রশ্নটি হচ্ছে, আসলে এটি মাংসের মধ্যে কী করে? লবণ এবং চিনিটি বোধগম্য বলে মনে হচ্ছে, এবং অ্যাসিড বা অ্যালকোহল টেক্সচারকে প্রভাবিত করতে পারে তবে আমার ধারণা করতে অসুবিধা হয় যে অন্যান্য ব্রিনের উপাদানগুলি মাংসের বাইরের পৃষ্ঠের চেয়ে আরও স্বাদ যোগ করছে।