আমার কাছে একটি দুর্দান্ত castালাই লোহার স্কিললেট রয়েছে যা আমি প্রায়শই ব্যবহার করি এবং দুর্দান্ত যত্নও রাখি। যতক্ষণ না আমি লক্ষ্য করেছি নীচে মরিচায় লেপযুক্ত। আমি বিশ্বাস করি যে পরিসরের শীর্ষ থেকে আমি যে উচ্চ তাপটি ব্যবহার করি তা নীচে সমস্ত সিজনিং রান্না করা হয় the স্কিলিটের ব্যবসায়ের শেষটি এত সূক্ষ্ম আকারে আসার পর থেকে আমি এই স্কিললেটটিকে আর মরসুমে পুনরায় মরসুম করি না।
নীচে মেরামতের জন্য আমার কী করা উচিত?
উত্তর:
মরিচা পুরোপুরি বন্ধ করুন (তারের উল বা এমনকি প্লাস্টিকের সমতুল্য কাজ করবে), এবং হালকাভাবে পুনরায় মরসুম (তেলের পাতলা কোট, তারপরে চুলাতে রান্না করুন - আপনার "সত্যিকারের" মরসুম প্রয়োজন হবে না, যা কেবলমাত্র আপনার ইন্টিরিয়রটি ইতিমধ্যে ভাল থাকলে তা বিপন্ন করে তুলুন)।
তারপরে, প্যানটি সুরক্ষিত করার জন্য মরসুমের উপর নির্ভর করবেন না। স্টোরেজ করার আগে সর্বদা এটি ভালভাবে শুকিয়ে নিন (তোয়ালেটি সাবধানে শুকিয়ে নিন তারপর এটির উপর কয়েক সেকেন্ড সময় গরম হওয়ার জন্য এটি 100% নিশ্চিত হতে হবে) এবং নিশ্চিত হয়ে নিন যে এটি বসে আছে সেই জায়গাটিও সর্বদা শুকনো থাকে। আপনি এটি কোনও কাগজের তোয়ালে বা অন্যান্য শোষণকারী পৃষ্ঠে স্থাপন বিবেচনা করতে পারেন যদি আপনি মনে করেন যে আপনি যে জায়গাটি সংরক্ষণ করেছেন সেটি যথেষ্ট পরিমাণে শুকনো রাখা যায় না, বা যদি আপনি এটি কোনও ধাতব পৃষ্ঠের উপর সঞ্চয় করে থাকেন (যার ফলে গ্যালভ্যানিক অ্যাকশনের সম্ভাবনা হ্রাস করতে পারে) মরিচা)।
আপনি যদি কখনও নিজের প্যানটির সংস্পর্শে পানি না ফেলে এবং উন্মুক্ত ধাতুর সংস্পর্শে না রাখেন তবে এটি স্বাভাবিক ব্যবহারে মরিচা পড়বে না। এটির জন্য সামান্য কিছুটা মরসুম করা সামান্য বীমা পলিসি, তবে আপনি যেমন দেখেছেন, এটি নিজেই যথেষ্ট নয়।
এটি আসলে কোনও সমস্যা নয় (পানির অভাবে, এটি আরও খারাপ হবে না), তবে এটি যদি আপনার কাছে বাগড হয় তবে আপনি এটি কিছু স্টিলের পশুর সাহায্যে স্ক্র্যাব করতে পারেন এবং এটিতে কিছুটা তেল লাগাতে পারেন (আপনি যদি জ্বলনীয় কিছু ব্যবহার করেন তবে সাবধান হন)। সাধারণত প্যানের নীচের অংশটি পাকা থাকে না (আমার প্রায় অর্ধেক নীচে enameled হয়, এটি এমনকি কোনও বোধগম্যও হবে না)) (আমি আজ প্যারেন্টেথিকালগুলিতে আসক্ত বলে মনে করি))
এটি পুরোপুরি শুকানো না হওয়ার সর্বাধিক সম্ভাব্য কারণ: যদি আমাকে ironালাই লোহা কুকওয়্যারের উপর জল দিতে হয় তবে আমি পুরোপুরি শুকনো না হওয়া পর্যন্ত সর্বদা এটি স্টোভটোপে রাখি।