ম্যাসকারপোন পনির বিকল্প কী?

Question

আমি খুঁজে পেয়েছি যে মাস্কার্পোন পনির দামি হতে পারে। ভাল (স্বাদ এবং দাম) বিকল্প কি হতে পারে?

Comments

সুনির্দিষ্ট অ্যাপ্লিকেশনটি এই রেসিপিটি ব্যবহার করে পীচ এবং মাস্কার্পোনযুক্ত একটি ডেজার্টের জন্য হবে: কুকস্ট্রাস্টার

— রিসিপস

প্রযুক্তিগতভাবে বলতে গেলে, কি পনিরকে মাস্করপোন করা হয়?

— মিডহাট

Answer 1

আমি ফুড ডট কম এ একটি উচ্চ রেটযুক্ত ম্যাসকারপোন পনির বিকল্প রেসিপি পেয়েছি । আমি ব্যক্তিগতভাবে এটি চেষ্টা করে দেখিনি, তবে এটি সেই সাইটে অত্যন্ত রেটযুক্ত এবং হাস্যকরভাবে সহজ।

• ক্রিম পনির 1 16 ওজ ব্লক
• 1/2 কাপ টক ক্রিম

• 1/4 কাপ ভারী চাবুক ক্রিম

• মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত

এটি ব্যবহার করে দেখুন এবং আমাদের জানাতে? :)

Comments

এটি অবশ্যই মাস্কারপোন মতো! আমি এগিয়ে গিয়ে কিছু অতিথির জন্য একটি বিশেষ ট্রিট হিসাবে ব্যয় করেও মাস্কার্পোন কিনেছিলাম। আমি এই বিকল্প কিছু মিশ্রিত। খুবই সামাঞ্জস্য পূর্ণ. আসলে, আমার স্বামী প্রকৃত মাস্কার্পোন বি / সি পছন্দ করেননি তিনি বলেছিলেন এটি ক্রিম পনির মতো স্বাদযুক্ত।

— JustRightMenus

@ জাস্ট রাইটমেনাস: দুর্দান্ত! আমি আনন্দিত এটি আপনার জন্য কাজ করে। আমার যদি কখনও ম্যাসকারপোন উপবিষ্ট করার প্রয়োজন হয় তবে আমি এটি অবশ্যই ব্যবহার করব।

— হোবডেভ

আমি মার্সাপোনের জায়গায় ফ্যাট ফ্রি ক্রিম পনির এবং ফ্যাট ফ্রি টক ক্রিম ব্যবহার করে টিরামিসু তৈরি করেছি (আমি ভারী চাবুকের ক্রিমটি ব্যবহার করেছি) এবং এটি দুর্দান্ত রূপান্তরিত হয়েছিল।

Answer 2

ভারি ফ্যাট ক্রিম পনির 8 আউন্স 1/4 কাপ ভারী ক্রিম এবং 2 টেবিল চামচ পূর্ণ চর্বিযুক্ত টক ক্রিম ম্যাসকারপোনটির জন্য একটি শালীন প্রতিস্থাপন করে। একটি টিপ: ক্রিম পনির পাথর ঠান্ডা হয়ে গেলে উপাদানগুলিকে মিশ্রিত করার চেষ্টা করবেন না!

Comments

+1 হোবোডেভ অফসেট করার জন্য .. উপাদানগুলি একই, তবে অনুপাতগুলি পৃথক, এবং "পূর্ণ ফ্যাট" পরামর্শগুলি, যা দুর্ভাগ্যক্রমে হ্রাস-চর্বিযুক্ত সমস্ত কিছুর যুগে সহায়ক!

— tomjedrz

ধন্যবাদ টমজেদারজ আমি ভাবিনি যে তার উত্তরটি -১ এ থাকার যোগ্য। আমি কেবল এই বার্তাটি পেতে চাই যে সম্প্রদায়ের উত্তরে আরও প্রকরণের দ্বারা উপকৃত হবে। এই নিজস্ব নিজস্ব এটি তাত্পর্যপূর্ণ, তবে তার প্রবণতার আলোকে আমি ভেবেছিলাম আমার এটি উল্লেখ করা উচিত।

— হোবডেভ

আমি ভেবেছিলাম যে ভাল ফলাফল সহ আমি আগে ব্যবহার করেছি এমন একটি রেসিপিটি প্রশ্নকর্তার জন্য উপযুক্ত হবে এবং আমি প্রত্যাশা করি যে একজন প্রশ্নকারীকে বেশ কয়েকটি, অনুরূপ উত্তর পাওয়া উচিত, এটি কেবলমাত্র তাকে ব্যবহার করা সম্পর্কে আরও আত্মবিশ্বাসী বোধ করতে পারে পরামর্শ. এটি সাইটে আমার প্রথম দিন, এবং আমি যে উত্তরগুলির উত্তর দিতে পারতাম তা জানতে আগ্রহী হয়েছি; আমি এগুলি ট্যাবগুলিতে খুললাম এবং পৃষ্ঠাগুলি রিফ্রেশ না করে একবারে সেগুলিতে নিলাম। মঞ্জুর, পৃষ্ঠাগুলি সতেজ করা কেন আমি ভাল ধারণা তা এখনই দেখতে পাচ্ছি, তবে যদি আমার কিছু বলার মতো দরকারী মনে হয় তবে আমি পুনরাবৃত্তি হওয়ার ভয় ছাড়াই এটি বলতে যাচ্ছি।

— ইলস

@ হোবোদাভে আপনার সত্যই লোকের লিঙ্গ বা লিঙ্গ সম্পর্কে অনুমান করা উচিত নয়।

— চস ওয়েন্স

Answer 3

এটা আবেদন উপর নির্ভর করে। রিকোটা চেষ্টা করুন (অনেক কম চর্বি, তাই কিছু রেসিপিগুলির জন্য উপযুক্ত নাও হতে পারে) বা রিকোটা এবং জেনেরিক ক্রিম পনির একটি মিশ্রণ।

আপনি যদি এটির মধ্যে যেতে চান তবে আপনার নিজের রিকোটাও তৈরি করা বেশ সহজ।

Comments

তিনি বলেন স্বাদ এবং দাম। রিকোটা অবশ্যই ম্যাসকার্পনের মতো স্বাদ পায় না। টেক্সচারটিও সম্পূর্ণ আলাদা।

— হোবডেভ

আমি সম্মত তবে আমার অভিজ্ঞতার উপর ভিত্তি করে রিকোটা হ'ল অনেক রেসিপি, বিশেষত মিষ্টান্নগুলিতে ম্যাসকারপোনের একটি ভাল বিকল্প। তদতিরিক্ত, আমি কিছু অদ্ভুত মিশ্রণ ব্যবহার করার চেয়ে কিছুটা আলাদা স্বাদ গ্রহণ করব।

— লসকুরোপ্রেসাগিও

Answer 4

সত্যিই, খুব ভাল পুরু গ্রিক দই। ম্যাসকারপোনটির মতো বেক না করা হতে পারে, তবে আপনি যখন কোনও মিষ্টান্নের উপর চামচ করেন তখন এটি অবশ্যই এটির মতো কাজ করে।

Answer 5

আমি কিছু মাস্কার্পোন কিনেছি এবং পাশাপাশি ক্রিম পনির (পূর্ণ ফ্যাট) বিকল্প ব্যবহার করে দেখেছি। ক্রিম পনির ক্রিমিয়ার ছিল। মাস্কারপোনটিতে অবশ্যই একটি গ্রেটিয়র টেক্সচার ছিল, রিকোটার মতো সাজানো। আমি এটির সাথে কিছুটা খেলব, তবে আমি মনে করি প্রায় অর্ধেক থেকে 1 / 3,2 / 3 রিকোটা এবং ক্রিম পনির টকযুক্ত ক্রিম মিশ্রণটি একেবারে মাথায় আঘাত করবে।

Answer 6

কেন নিজের তৈরি করবেন না? 1 লিটার ক্রিম প্রায় 750 গ্রাম ম্যাসকারপোন তৈরি করে। খুব সহজ, তবে রান্নার থার্মোমিটার রাখা ভাল।

Comments

কীভাবে আপনি নিজের তৈরি করতে পারেন সে সম্পর্কে আপনি কী বিশদ বর্ণনা করতে পারেন?

— মিয়েন

Answer 7

একটি দুর্দান্ত পৃষ্ঠা রয়েছে যা " http://www.cheesemaking.com/Macarpone.html " - তে কেবল দুধ এবং সংস্কৃতি দিয়ে আপনার নিজের মাস্কার্পোন পনির কীভাবে তৈরি করবেন তা বর্ণনা করে " পনিরটি খুব ভাল, এবং সস্তাও নয়।