যখন আমি ছোট ছিলাম, আমি চিংড়ি, কাঁকড়া এবং গলদা চিংড়ি পছন্দ করতাম। আমার কুড়ি দশকের একসময়, আমি তাদের প্রতি হালকা অ্যালার্জির বিকাশ শুরু করেছি (অর্থাত্ গলা টিঁকানো), তাই আমি বিগত বছরগুলি এড়িয়ে চলেছি। একবারে আমি আমার স্ত্রীর সামুদ্রিক খাবারের চামচ চুরি করব, তবে এটি যতদূর আমি এটিকে ঠেলে দেব।
গত সপ্তাহে আমি চিংড়ি স্ক্যাম্পির একটি রেসিপি পড়েছি এবং এটি আমাকে চিংড়ি ছাড়াই কীভাবে তৈরি করতে পারি তা ভেবে ভেবে পেয়েছিলাম। আমার প্রথম চিন্তা ছিল নকল কাঁকড়া ব্যবহার করা, যা আমি কোনও সমস্যা ছাড়াই খেতে পারি।
শেলফিশ অ্যালার্জিযুক্তদের জন্য চিংড়ির বিকল্পগুলির জন্য কারও কি কোনও পরামর্শ আছে?
কোশের প্রতিস্থাপনের জন্যও দরকারী - আকর্ষণীয় প্রশ্ন!
—
এরিকা
