আমি এটি কোথায় শিখেছি তা এমনকি আমি মনে করি না, তবে আমি সর্বদা এটি সাধারণ জ্ঞান ভেবে দেখেছি: এক টুকরো মাংস পাকা হওয়ার আগে, বা স্নেহজাত করার জন্য নষ্ট করা হয়েছে (দুঃখিত, এর জন্য ইংরেজি শব্দটি জানেন না), বা মেরিনেট করা হয়েছে , বা প্যানে, বা মাটিতে ফেলে দেওয়া হয়, এটি প্রথমে কলটির নীচে ধুয়ে নেওয়া উচিত এবং তারপরে শুকনো টুকরো টুকরো করা উচিত। আমি যখন এটির কথা চিন্তা করি তখন এটি আমার কাছেও উপলব্ধি করে, কারণ ব্যাকটিরিরা সবসময় মাংসের পৃষ্ঠে থাকে না, কখনও ভিতরে থাকে না। সুতরাং আমি মনে করি না যে এটি গ্রামের কসাইয়ের কাছ থেকে রক্তাক্ত কাটানোর সময়ের একটি অধিকার, তবে এটি শোষণকারী প্যাডগুলিতে বিক্রি হওয়া আধুনিক মাংসের টুকরাগুলির ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য।
এবং তারপরে আমি এই প্রশ্নটি পড়ি , যা অনুমান করে যে (তবে ধোয়ার কথা উল্লেখ করে না)। বেশিরভাগ উত্তর এবং মন্তব্যগুলি ইঙ্গিত দেয় যে প্যাটিং সবসময় প্রয়োজনীয় মনে করা হয় না, এবং মাংস ধোয়া বা ওয়াশিং থেকে ফোটা জল সম্পর্কে কোনও উল্লেখ নেই। প্রকৃতপক্ষে, কেউ যদি ধরে নেন যে মাংসটি কেবল ধুয়ে গেছে the
সুতরাং ধোয়া বাধ্যতামূলক, এটি কি itচ্ছিক তবে একটি ভাল ধারণা, এটি কি সরল অকেজো, বা এর মাংসের জন্য এমনকি অসুবিধাগুলিও রয়েছে?