আমি দোকান থেকে খামিরের একটি নতুন ধারক ব্যবহার করছি; আমি এটি ভাল সিল (এটি একটি ছোট জার) এবং রেফ্রিজারেটেড রাখি।
আমি রুটি রেসিপিগুলিতে উষ্ণ জল ব্যবহার করা নিশ্চিত করে রেখেছি - আমি ডিজিটাল রান্নাঘরের থার্মোমিটার ব্যবহার করে তাপমাত্রা পরীক্ষা করি।
আমি একটি উষ্ণ, আর্দ্র পরিবেশে ময়দা বাড়াতে নির্দেশাবলী অনুসরণ করি - আমি এটি চুলাতে রেখেছিলাম (যা বন্ধ, তবে সম্প্রতি গরম জলের একটি বাষ্প কাপ দিয়ে 100 ডিগ্রি বা আরও উত্তপ্ত হয়েছিল)।
যাইহোক, আমার রুটি এখনও উত্থিত হয় না - রুটি প্রস্তুতকারীর মধ্যে নয় এবং হাতে তৈরি করার সময় নয়।
আমার আরও খামির ব্যবহার করা উচিত? তা হলে আর কত? (.. মাত্র এক চিমটে আরও কি পরিমাণে বা দ্বিগুণ বা ত্রিগুণ পরিমাণে?) আমার আরও চিনি ব্যবহার করা উচিত, তাই খামিরের কিছু খেতে হবে? আমি সত্যিই এখানে একটি ক্ষতি হয়। আমি কি এটি ছেড়ে দেব এবং বিভিন্ন খামির ব্যবহার করব? যদি তা হয় তবে বিশ্বস্ত ব্র্যান্ড কী?
