বেশিরভাগ রেসিপিগুলিতে আমি লবণ বুঝতে পারছি না কেন, এতগুলি ডেজার্ট বা বিস্কুটে এটি কেন হয় তা আমি সত্যিই বুঝতে পারি নি।
যখন আমি কয়েকজন বন্ধুবান্ধব বা পরিবারকে জিজ্ঞাসা করেছি যারা প্রচুর রান্না করেন, তখন বিশাল সংখ্যাগরিষ্ঠরা একই জিনিসটি "অন্যান্য স্বাদে লবণের কাটা" বা "আপনি সর্বদা এটি যুক্ত করেন!" বলেছিলেন।
তবে ... অনেকবার, আমি যখন বিস্কুট খেয়ে থাকি, যদি আমি প্রচুর চিবিয়ে খাই এবং তারপরে আমি যেমন গিলে থাকি তবে আমি সর্বদা লবণের স্বাদ নিতে পারি ... যেগুলি সম্ভবত আমি লবণের সর্বাধিক স্বাদ গ্রহণ করি তা হল (সবচেয়ে খারাপ): কাস্টার্ড ক্রিম , হজম, সমৃদ্ধ চা।
আমার সত্য কথা অনুসারে, লবণের দরকার হয় না - আমি মনে করি না যে এটি কিছু যুক্ত করে, এবং, এটি স্বাদের পরে একটি ভয়ঙ্কর ছেড়ে যায় বলে মনে হয় (আমি সাধারণত সবসময় এটির স্বাদ নিতে পারি, তবে আমি যখন অনেক কিছু চিবিয়ে দেখি তখন আরও অনেক কিছু হয়) )।
বিশেষত, এখন যেহেতু এত লোক কম নুনের ডায়েটে থাকে এবং এত লোক বলে যে এটি আপনার পক্ষে খারাপ, কেন এটি আছে তা আমি বুঝতে পারি না!
সুতরাং, এটি যুক্ত হওয়ার কোনও ভাল কারণ আছে কি?