আমি প্যানে পাইয়ের পরিবর্তে টার্নওভারগুলি তৈরি করতে চাই (যেমন ম্যাকডোনাল্ডসে একটি অনুরূপ পণ্য জনপ্রিয়)। এটি কি কেবল ময়দার সাথে ডাম্পলিং-শেপ তৈরি করার, এবং তারপরে ফলটি ভিতরে রাখার বিষয়, বা ভিতরে ক্রাস্ট এবং উপাদানগুলি ভালভাবে বেক করা হবে কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য আমাকে আরও কিছু পরিবর্তন করতে হবে? প্রস্তুতি এবং বেকিংয়ের ক্ষেত্রে, একটি প্যানে পাই এবং টার্নওভারের মধ্যে পার্থক্য কী, যদি থাকে?
যদি আমি সঠিকভাবে মনে রাখি (আমার অনেকদিন হয়ে গেছে), ম্যাকডোনাল্ডসে পাই পাওয়া গভীর ভাজা হয়। দেখুন cooking.stackexchange.com/questions/14830/...
—
derobert
আমি ম্যাকডোনাল্ডস পাইগুলি নকল করতে চাই না। আমি পাইগুলিকে কেবল প্যানে না করে ডাম্পলিং আকারে বেক করতে চাই। কিছু মুদি দোকানে এমন পাইও থাকে যা এই ধরণের আকার ধারণ করে।
—
গ্রাম
@ উইলেজ আমি আপনার প্রশ্নটি কিছুটা সম্পাদনা করেছি কারণ আমি অনুমান করি না যে আমার ধারণা থেকে ভিন্ন অর্থে ডাম্পলিং হচ্ছে (ময়দার বলটি ফাঁকা হয়ে গেছে, পাইয়ের জাল ভরাট করার জন্য পকেটে পরিণত হওয়ার পরিবর্তে); আমি যদি ভুলভাবে পরিবর্তন করে ফেলেছি তবে আপনি আবার প্রশ্নটি রোল করতে পারেন
—
এমএফজি
আপনি যে ছবিটি যুক্ত করেছেন তা আমার অর্থের সাথে মেলে।
—
গ্রাম