থাই সবুজ তরকারিতে আদা কি গঙ্গালের ভাল বিকল্প?


8

থাই সবুজ তরকারিতে তাজা আদা গ্যালাঙ্গালের জন্য ভাল বিকল্প? (আমি এখানে কোথাও তাজা গ্যালাঙ্গাল পেতে পারি না)

আমি কি গ্যালাঙ্গাল পরিমাণের চেয়ে কম বা বেশি আদা ব্যবহার করব?


1
সংরক্ষিত নাকি শুকনো গঙ্গাল ভাল নেই? আমি আগে সংরক্ষিত ব্যবহার করেছি, এটি কাটা খুব কঠিন পাওয়া গেছে তবে স্বাদ সেখানে ছিল।
jontyc

সুন্দর ধারণা আমি জানতাম না যে আপনি এই ফর্মগুলিতে এটি পেতে পারেন, তাদের কোনওটি সন্ধান করার চেষ্টা করবেন এবং দেখুন কীভাবে যায়, ধন্যবাদ।
স্কটিশপিংক

পরিবর্তে হলুদ তরকারি তৈরির কথা বিবেচনা করুন - এতে যে কোনও উপায়ে আদা থাকার কথা :) :)
র‌্যাক্যান্ডবোনম্যান

শুকনো গঙ্গাল গুঁড়ো একটি ব্লাড কফি পেষকদন্তে দুর্দান্তভাবে শুকনো। গন্ধটি বেশিরভাগ শুকনো এবং গুঁড়ো দিয়ে রাখে। এটিতে আদার চেয়ে এটি আরও কিছুটা কিক, তাই এটি অতিরিক্ত বিরক্তিকর।
ওয়েফারিং অচেনা

উত্তর:


8

স্কটস,

গঙ্গালের বিকল্প হিসাবে সম পরিমাণে আদা ব্যবহার করুন। এবং হ্যাঁ, এটি আপনার গড় অ-এশীয় মুদি দোকান থেকে পাওয়া সেরা বিকল্প।

তবে আপনি যদি শুকনো, গুঁড়ো গঙ্গালটিতে হাত পেতে পারেন তবে আপনি আরও ভাল করতে পারেন। প্রায় অর্ধেক পরিমাণ আদা যোগ করুন, এবং প্রায় রান্নার মধ্য দিয়ে প্রায় এক টেবিল চামচ গুঁড়ো গঙ্গাল এক টেবিল চামচ তাজা জন্য রেসিপিটিতে যোগ করুন। তাজা আদা এবং গুঁড়ো গঙ্গাল এর সংমিশ্রণ স্বাদে টাটকা গঙ্গালটির খুব কাছাকাছি থাকবে।

এছাড়াও, আপনি যদি কোনও এশিয়ান বাজারে একটি ফিল্ড ট্রিপ করেন, খণ্ডে কাটা ছুলা গঙ্গালটি বেশ ভালভাবে জমে যায়।


4

এটি স্বাদে একেবারে সমান হবে না, তবে এটি পর্যাপ্ত পর্যায়ে যে খাবারটি এখনও স্বাদে ভাল লাগবে এবং স্বাদের সংমিশ্রণগুলি ভালভাবে কাজ করবে।

দুর্ভাগ্যক্রমে, আমার গ্যালাঙ্গাল মারা যাওয়ার পরে আমিও কেবল কিনে আদা কিনেছি ...



1

এর স্বাদের কারণে, আমি বলব যে গ্যালাঙ্গাল গন্ধ আনতে আপনার বেশিরভাগ আদা এবং কিছুটা লেমনগ্রাসের প্রয়োজন (একটি চিমটে, একটি সামান্য লেবু বা আরও ভাল, একটি কাফির চুনের পাতা)।

আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.