আমি ডায়েটিং শুরু করার পর থেকে প্রথমবারের মতো, আমি রাতের খাবারের জন্য একটি স্ট্রাই ফ্রাই ডিশ তৈরি করছি। সাধারণত, আমি সস কিছু শোষণ করতে এবং সমুজ্জ্বল জমিন সরবরাহ করতে সমাপ্ত পণ্যটির সাথে সাদা ভাত অন্তর্ভুক্ত করি।
একটি কম কার্ব, বা এমনকি কার্ব মুক্ত, বিকল্প কী আমি একই জাতীয় টেক্সচার এবং শোষণকারী মানের সরবরাহ করতে পারি?
উত্তর:
Quinoa। আমি সম্প্রতি P90X করার অংশ হিসাবে এটি আবিষ্কার করেছি এবং মানুষ, এটি এতটাই সুস্বাদু। এটি এক ধরনের বাদামের গন্ধ যা সসের সাথে সত্যই ভাল যায়। এটি প্রোটিনের পরিমাণও বেশ উচ্চ, যা ভাল।
দ্রষ্টব্য যে এটি "নো-কার্ব" নয়, যদিও এটি ভাতের চেয়ে কার্বসে কম।
আপনি কুইনো এটি প্রস্তুত করার আগে ধোয়া আপনার পক্ষে গুরুত্বপূর্ণ। অন্যথায়, এটি একটি খুব অনুরূপ উপায়ে প্রস্তুত করা হয়েছে, 2-1 জল-থেকে-কুইনো, সিদ্ধ এবং মেশানো।
ফুলকপির চাল কাজ করে। এখানে প্রচুর প্রকরণ রয়েছে, তবে মূলত আপনি ফুলকপি কষান এবং 1-2 মিনিটের জন্য হালকা নুনযুক্ত জলে সেদ্ধ করুন। কিছুটা মাখন যোগ করুন। আমার দেখতে কিছুটা এমন: মুরগির সাথে ফুলকপির চাল rice
আমি আসলে সাদা ধানের বিকল্প হিসাবে পুরো শস্য চালের প্রস্তাব দিই। প্রথমে একটি চাল-ভাজা চাল ছাড়া কেবল অদ্ভুত।
দ্বিতীয়ত, পুরো শস্য চালের স্বাদ এবং প্রায় একই রকম কাজ করে। যাইহোক, কার্ব / ফাইবার অনুপাতটি আপনার পক্ষে বেশ ভালভাবে সামঞ্জস্য করা হয়েছে এবং আপনি সেই দুর্দান্ত ভিটামিন বি -1 পেয়েছেন।
আমি সাহস করে বলতে পারি, ডায়েটে ভাত কখনই শত্রু হয় না। আপনি কত মোটা চিনি মানুষ দেখেছেন?
যখন আরও বেশি ফাইবার এবং কম গ্লাইসেমিক সূচক থাকে তখন ভাতটির পুরো ওট গ্রায়েটগুলি ভাল প্রতিস্থাপন করে। পুরো ওট খাবারের পক্ষে সবচেয়ে সুবিধাজনক নয়, ব্রাউন রাইস সেটিংয়ে একটি রাইস কুকারের দুটি চক্র, তবে এগুলি স্বাদ, বহুমুখিতা এবং স্বাস্থ্যকরতার সাথে চেষ্টা করার চেয়ে বেশি চেষ্টা করে।