আমি তুলসী পেস্টো দিয়ে ক্রিম পনির দিয়ে ক্রেড পারমসান পনির দিয়ে সমস্ত কিছুর সাথে ডুবিয়েছি।
পেস্টো পনির সাথে আলাপচারিতা ছাড়াই আমি কি 4 দিনের জন্য ডুব (শক্তভাবে coveredাকা) রাখতে পারি?
পেস্টো একটি বয়ামে কেনা হয়েছিল। ডুব তৈরি হওয়ার আগে গতকাল পর্যন্ত এটি খোলা হয়নি। আমি কেবল দুজন এবং শত্রুতা (এসপি) এর মধ্যে রাসায়নিক বিক্রিয়া সম্পর্কে উদ্বিগ্ন। আবার ব্যবহারের জন্য যথেষ্ট পরিমাণ বাকি ছিল।
ধন্যবাদ।
উত্তর:
যতক্ষণ না পুরো ডিপটি নিরাপদ তাপমাত্রার পরিসরে (40 ° F / 5 ° C এর নিচে) রাখা হয়, ততক্ষণ আপনার কাছে খাদ্য সুরক্ষার সমস্যা হবে বলে আমি মনে করি না। মনে রাখবেন, রেফ্রিজারেশনের বাইরে (ভাল, প্রযুক্তিগতভাবে 40 ~ 140 ° F / 5 ~ 60 ° C এর বিপদ অঞ্চলে) ক্রমহ্রাসমান। ডুব প্রথমবার কীভাবে পরিবেশন করা হয়েছিল? যদি ক্রিম পনির (একটি "সম্ভাব্য ঝুঁকিপূর্ণ" খাবার, পারমেসান বা পেস্টোর চেয়ে অনেক বেশি) 2 বা ততোধিক ক্রমবর্ধমান ঘন্টা (বাইরের দিকে 4) জন্য বিপদ অঞ্চলে ঘরের তাপমাত্রায় বসে থাকে তবে আপনার এটিকে বাতিল করা উচিত।
খাদ্য সুরক্ষা ইস্যু ব্যতীত, উপাদানের মধ্যে কিছুটা ছোটখাটো আলাপচারিতা থাকতে পারে তবে তা সুরক্ষার সমস্যা নয়, বরং আরও তাত্পর্যপূর্ণ সমস্যা হবে। স্বাদ এমনকি উন্নতি হতে পারে।