https://cooking.stackexchange.com/a/29609/6168
তবে আপনি মোমের আবরণের "শীর্ষে" একটি প্যান সিজন করতে পারবেন না। আসল মরসুমটি মোমের সাথে লেগে থাকবে এবং যখন মোম গলে যায়, মরসুমটি বন্ধ হয়ে যায়। অতএব, পলিমারাইজড তেল থেকে একটি সাধারণ মৌসুম তৈরি করার আগে আপনাকে মোমের আবরণ সরিয়ে ফেলতে হবে।
সুতরাং, গতকাল আমি স্টিলের উলের সাথে কুকওয়্যারটিকে কঠোরভাবে স্ক্রাব করেছিলাম এবং এখন কালো বর্ণের পরিবর্তে এটি কিছুটা গা dark় ধূসর দেখায়। আমি যখন এখন শুকনো পাত্রের উপর আঙ্গুল চালাই তখন দেখি সামান্য গা dark় ধূসর গুঁড়া আমার আঙ্গুলগুলিতে লেগে আছে।
লেপটি আসলে বন্ধ হয়ে গেছে কিনা আমি কীভাবে জানতে পারি? আমার কি আরও বেশি ঝাঁঝরি করা দরকার?
উত্তর পোস্ট করার মতো যথেষ্ট দৃty়তার সাথে আমি জানি না, তবে আমি কল্পনা করব যে আপনি যদি আপনার রান্নাঘরটি এমন একটি তাপমাত্রা পর্যন্ত গরম করেন যেখানে মোম গলে যায় (~ 200ºF / ~ 100ºC যথেষ্ট পরিমাণের চেয়ে বেশি হওয়া উচিত) আপনি কোনও অবশিষ্ট দেখতে পাবেন চকচকে প্যাচ হিসাবে মোম। যদি রঙটি পুরো ম্যাট হয় তবে আমি মনে করি আপনি লেপটি সরিয়ে দিয়েছেন। গা gray় ধূসর পাউডারটি ধাতব কণাগুলি ইস্পাত উল দ্বারা সরানো হয়।
—
ক্রিস স্টেইনবাচ
@ ক্রিসটেনবাচ কোন রঙকে ম্যাট হিসাবে বিবেচনা করা হয়? উদাহরণস্বরূপ। এছাড়াও, আপনি বলেছিলেন: " গা dark় ধূসর গুঁড়ো হ'ল ধাতব কণাগুলি ইস্পাত উল দ্বারা সরানো " " এটা কি ভাল জিনিস নাকি খারাপ?
—
অ্যাকোরিয়াস_জাগল
ম্যাট কোনও রঙ নিজেই নয়, এটি চকচকে হওয়ার সম্পূর্ণ বিপরীত। সুতরাং যে কোনও রঙ ম্যাট হতে পারে। আমি অন্ধকার অবশিষ্টাংশ সম্পর্কে খুব বেশি চিন্তা করব না। স্যাঁতসেঁতে কাপড় দিয়ে যতটা সম্ভব সরিয়ে ফেলুন। নিশ্চিত হয়ে নিন যে রান্নার আগে রান্নাঘর সম্পূর্ণ শুকনো।
—
ক্রিস স্টেইনবাচ