প্রশ্ন ট্যাগ «cookware»

হাঁড়ি, প্যান এবং ডাচ ওভেনের মতো খাবার প্রস্তুত করার জন্য রান্নাঘরের পাত্রগুলি সনাক্তকরণ, চয়ন করা এবং ব্যবহার সম্পর্কে প্রশ্নগুলির জন্য এবং কেক / মাফিন টিনস এবং অন্যান্য বেকওয়ারের মতো পাত্রে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। এগুলি castালাই লোহা, স্টেইনলেস এবং কার্বন স্টিল, তামা, অ্যালুমিনিয়াম, সিরামিক এবং গ্লাস এবং পাথর সহ বিভিন্ন ধরণের উপকরণে আসে। এই ট্যাগটি হুইস্কস বা লেডেলের মতো রান্না করা পাত্রগুলি সম্পর্কে প্রশ্নের জন্য ব্যবহার করা উচিত নয়।

6
আমার খাবার কেন একটি অল-ক্লেড স্টেইনলেস স্টিলের ফ্রাই প্যানটি ব্যবহার করে খারাপভাবে পরিণত হয়?
আমার কাছে একটি অল-ক্লেড ফ্রাইং প্যান রয়েছে, নীচে প্রদর্শিত হুবহু এক: http://www.amazon.com/gp/product/B00005AL5F আমি এই পেশাদার গ্রেড কুকওয়্যার (উপরের অ্যামাজন লিঙ্ক থেকে) এর সুবিধাগুলি সম্পর্কে পড়ার পরে ক্রেজিটসের বাইরে এই ক্রয়টি করেছি: সুন্দরভাবে পালিশ, চৌম্বকীয় স্টেইনলেস বাহ্যিক স্তর। খাঁটি অ্যালুমিনিয়াম কোর যা কেবল প্যানের নীচে coversাকা দেয় না তা পাশাপাশি দিকগুলিও …

9
সিরামিক নন-স্টিক রান্নাঘর কি "ব্যর্থ" হয়, এবং যদি তা হয়, তবে কীভাবে?
আমি শুনেছি সিরামিক নন-স্টিক পৃষ্ঠতল সহ প্যানগুলি; ইন্টারনেটে কিছু প্রতিবেদন বলে মনে হচ্ছে তারা প্রায় 6 মাসের মধ্যে "ব্যর্থ" হতে পারে। এই প্যানগুলি কীভাবে "ব্যর্থ" হতে পারে? সিরামিক-প্রলিপ্ত প্যানগুলি কি অ-স্টিক-বান্ধব ডিভাইসের প্রয়োজন? সাধারণ ননস্টিক পৃষ্ঠগুলি স্ক্র্যাচ করে ব্যর্থ হয়, এতে স্প্রে-তে মাখন encুকিয়ে দেওয়া হয় এবং ক্ষতিগ্রস্থ হলে তা …

14
ননস্টিক রান্নাওয়ালা নাকি?
আমি আমার> 10 বছরের পুরানো ক্যালফালন ননস্টিক কুকওয়ারকে প্রতিস্থাপন করতে চাই। আমি ন্যানস্টিক পৃষ্ঠটি প্যানগুলি থেকে নামতে দেখতে পাচ্ছি এবং এর মধ্যে আমাদের খাদ্য কী পরিমাণ আসবে তা নিয়ে ভাবতে শুরু করি। আমি ননস্টিক রান্নাঘর পরিষ্কার করার স্বাচ্ছন্দ্যবোধ করি তবে এটি আবার কিনে সতর্ক am আমার কি ননস্টিক বেছে নেওয়া …

9
প্যানগুলি "ছিদ্র" উপস্থিত রয়েছে, সেগুলি কী এবং তার প্রভাবগুলি কী?
রান্নার জন্য প্রচুর প্রচলিত কৌশল রয়েছে যা একটি প্যানের পৃষ্ঠের "ছিদ্র" ধারণার চারদিকে ঘোরে। আমি প্রায়শই শুনেছি এমন দুটি: (1) একটি প্যানটি গরম করার সময় যেখানে স্টিকিং একটি উদ্বেগ, তেল / ফ্যাট যোগ করার আগে প্যানটি গরম না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করা উচিত। ধারণা করা যায় যে প্যানগুলি উত্তপ্ত হওয়ার …

4
কীভাবে তাপীয় শক বিভিন্ন উপকরণ দিয়ে তৈরি প্যানগুলিকে প্রভাবিত করে?
অন্য একটি প্রশ্নে , প্যানগুলিতে শক কুলিংয়ের প্রভাব নিয়ে টিএফডির সাথে আমার একটু মন্তব্য-আলোচনা হয়েছিল। সংক্ষেপে, আমি বলেছিলাম যে এটি প্যানটির পক্ষে খারাপ, এবং তিনি বলেছিলেন যে বিশেষত যদি প্যানটি স্টিল দিয়ে তৈরি হয় তবে ঝাঁকুনির জন্য ক্যান্ডি রান্নার তাপমাত্রায় নয়, ধাক্কা দেওয়ার জন্য এটি 500 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড হওয়া উচিত …

4
একটি স্কিললেট সিজনিংয়ের উদ্দেশ্য কী?
আমি দেখা করেছি দম্পতি প্রশ্ন উপর ঋতু কিভাবে একটি ধাতুর , এবং এই একটি মূক প্রশ্ন হতে পারে, কিন্তু আপনি কেন ঋতু একটি ধাতুর না? এটি কি খাবারের স্বাদ দেয়? আর কত দিন? (যা আমি অনুমান করি যে এটি জিজ্ঞাসার একটি উপায়, "আমার এটি করার কত ঘন ঘন প্রয়োজন?" প্যানটি …

3
ডিশ ওয়াশারে হাঁড়ি এবং প্যানগুলি
আমাদের জন্য আমাদের পরিবারে দীর্ঘকালীন কলহের মীমাংসা করুন: ডিশ ওয়াশারে হাঁড়ি এবং কলসী রাখা কি নিরাপদ? ধরে নিন আমাদের কাছে স্টেইনলেস স্টিল এবং বিভিন্ন নন-স্টিক প্যান রয়েছে। ধরুন আমাদের কাছে ফ্রিপান, সস-পাত্র এবং বৃহত্তর পট রয়েছে যা অনুমেয়ভাবে ফিট করতে পারে তবে আমরা এখানে castালাই লোহার প্যানগুলি বা বেকওয়ার সম্পর্কে …

3
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আমি বোরোসিলিকেট (পাইরেক্স) বেকওয়্যারটি কোথায় কিনতে পারি?
কনজিউমার রিপোর্টস দ্বারা প্রকাশিত হিসাবে পাইরেক্স মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে উত্পাদন করতে যে আপাত নিকৃষ্ট চুনের কাঁচ ব্যবহার করেছে তা ভেঙে যাওয়ার বিপদগুলির কারণে , আমি আমার পাইরেক্সকে বোরোসিলিকেট বেকওয়ারের সাথে প্রতিস্থাপন করতে চাই। স্পষ্টতই পাইরেেক্স মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রায় 10-15 বছর আগে পর্যন্ত বোরোসিলিকেট দিয়ে তাদের বেকওয়্যার তৈরি করত। আমি ভেবেছিলাম যে …

6
আমি আমার স্টোভটপ পাত্রগুলি এবং প্যানগুলির কার্যকারিতাটি কীভাবে পরিমাপ করতে পারি?
আমি কি পোড়া খাবারের জন্য সূক্ষ্ম খাবারের অনুপাত খুঁজছি? ভাল রান্না হয় না? আমার সাধারণ সুখ? আমি কখন পাত্র বা প্যানটি প্রতিস্থাপন করব? আমি নিশ্চিত না কোথা থেকে শুরু করব।

6
আমি কীভাবে ধাতব / প্লাস্টিকের রান্নাওয়ালা থেকে হলুদের দাগ সরিয়ে ফেলব?
এটির গুজবযুক্ত ক্যান্সার-লড়াইয়ের গুণাবলীর জন্য আমি যতটুকু সংক্ষিপ্ত মূল্যবানকে মূল্যবান হিসাবে বিবেচনা করি ততই আমি এটির চেয়ে কম ব্যবহার করি এমন ক্ষেত্রে ('স্টেইনলেস' ইস্পাত সহ) এর সংস্পর্শে আসা যে কোনও কিছুকে দাগ দেয়ার প্রবণতাটি খুঁজে পাই। একটি সংখ্যক দাগযুক্ত মার্বেল মার্টর এবং পেস্টেল সম্পর্কিত আগের প্রশ্নে, এটি দাগ অপসারণ করার …

7
স্ক্র্যাম্বলড ডিম স্টেইনলেস স্টিলের সাথে লেগে থাকা থেকে আটকাবেন
স্ট্যামলেস স্টিল কুকওয়্যারের সাথে স্ক্যাম্বলড ডিম রোধ করা আমার সবচেয়ে কঠিন সময় হচ্ছে। আমি রান্না করার আগে ডিমের ঘরের তাপমাত্রায় আনা চেষ্টা করেছি, আস্তে আস্তে প্যানটি গরম করে ফেলছি, প্রচুর পরিমাণে মাখন (স্বাদযুক্ত, এখনও আটকে আছে), ডিমগুলিতে দুধ যুক্ত করছি। কীভাবে আমি স্ক্র্যাম্বলড ডিমগুলিকে স্টেইনলেস স্টিলের সাথে লেগে থাকা থেকে …

3
কাস্ট আয়রন বনাম ইস্পাত
1. একটি ironালাই লোহা এক উপর একটি ইস্পাত skillet সুবিধা কি? আমি বর্তমানে বেশিরভাগ কিছুর জন্য castালাই লোহা ব্যবহার করি এবং আমি কী অনুপস্থিত তা জানতে আগ্রহী। ২. পাশাপাশি যদি স্টিলের স্কিললেট পাওয়ার কোনও সুবিধা থাকে তবে কী প্রস্তাবিত হবে? ৩. স্টিল স্কিললেট কি ওমেলেট রান্না করার জন্য ভাল? এখানে …

12
রান্নাঘর, তামা বা castালাই লোহা বা কেবল কাজের জন্য সঠিক সরঞ্জাম কিনবেন?
আমি আমার নট স্টিক এবং দর কষাকষি বেসমেন্ট স্টিলের হাঁড়ি এবং প্যানগুলির মোটলি সংগ্রহ প্রতিস্থাপনের কথা ভাবছি। আমি হয় কাস্ট লোহা দিয়ে প্রতিস্থাপনের বিষয়টি বিবেচনা করছি (লে ক্রুয়েসেট সম্ভবত এগুলির মধ্যে সর্বাধিক পরিচিত) বা সম্ভবত নৌকাকে বাইরে বের করে তামা রান্নাওয়ালিতে বিনিয়োগ করতে চাইছেন। যে কারও জন্য ঘরে বসে রান্নাঘরে …

6
পাইরেক্স ক্যাসেরোলের থালা বৈদ্যুতিক চুলা ব্যবহারের জন্য নিরাপদ?
কোনও পাইরেক্স বেকিং ডিশ যদি খাবারটি গরম করার জন্য বৈদ্যুতিক চুলার উপরে ব্যবহার করা হয় তবে তা কি ঠিক হবে?

3
বিভিন্ন ধরণের রান্নাওয়ালা নেভিগেট করা - নতুন রান্নাঘরের পরামর্শ
আমি নতুন কুকওয়্যার কিনতে চাইছি এবং আমার সমস্ত পছন্দ থেকে আমি বিভ্রান্ত। আমি স্বাস্থ্যকরতা বনাম ব্যবহারের সহজতা বনাম প্রস্তুত খাবারের স্বাদ বনাম মালিকানার মোট ব্যয় (সেই ক্রমে) ভারসাম্য বজায় রাখার চেষ্টা করছি। আমার সেটআপটি 3-বার্নার গ্যাস রেঞ্জ, গ্যাস গ্রিল এবং কনভেকশন ওভেন। আমি যে রান্নাটি করি তা প্রায়শই আলোড়ন-ভাজা, ভাজা, …

আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.