চিজসেক এবং এনওয়াই চিজসেকের মধ্যে পার্থক্য কী?


8

আমি বিশ্বাস করি এটি ঘনত্ব তবে আমি নিশ্চিত নই। চিজসেক কে এনওয়াই স্টাইল বানায়? বিভিন্ন উপাদান আছে কি? কিছু লোক তাদের রেসিপিটিকে এনওয়াই চিজসেক বলে এবং তারা তা নয়।


3
আমি আপনাকে এনআইওয়াইয়ের চিজকেকটি কী বলতে পারি তা বলতে পারি - ইতালীয় চিজকেক (যা আমি বড় হওয়ার পরে 'চিজেকেক' ছাড়া অন্য কিছু হিসাবে কখনই যোগ্যতা অর্জন করি না It's এটি রিকোটা পনির দিয়ে তৈরি করা হয়, এবং প্রায়শই এটিতে গমের বেরি বা ক্যান্ডিড সিট্রন ছিল
জো

উত্তর:


8

লিন্ডি এবং জুনিয়রের ডেলি দ্বারা বিখ্যাত নিউইয়র্ক-স্টাইলের চিজসেক ধনীতা এবং একটি মসৃণ ধারাবাহিকতা যুক্ত করতে ভারী ক্রিম, ক্রিম পনির, ডিম এবং ডিমের কুসুমের উপর নির্ভর করে। ইহুদি-স্টাইল নামে পরিচিত, এটি অনেক রেস্তোঁরায় একটি বিশেষ 5- থেকে 6 ইঞ্চি লম্বা স্প্রিংফর্ম প্যানে বেকড হয়। কিছু রেসিপি পৃথক জমিন এবং গন্ধের জন্য কুটির পনির এবং লেবু ব্যবহার করে বা বেসিক রেসিপিটিতে চকোলেট বা স্ট্রবেরি যুক্ত করে।

নিউ ইয়র্ক স্টাইলের চিজসেক হ'ল ক্রিম পনির মিশ্রণগুলি কোনও জল স্নান ছাড়াই বেকড এবং অনন্য কারণ কারণ বেকিং উচ্চ তাপমাত্রায় শুরু হয় (এটি দ্রুত নিচে নেমে যায়) একটি সমৃদ্ধ অভ্যন্তরীণ এবং হালকা বাদামী বহি উত্পাদন করে producing একটি এনওয়াইওয়াল চিজেকেক উচ্চ, ঘন এবং দৃ is়।

বা এই লিঙ্কটি উল্লেখ করুন: http://www.crumblycookie.net/2010/09/12/cheesecake-compistance/

আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.