আমি সম্প্রতি শিখেছি যে আমার কাছে কালো মরিচ বাদে মরিচের সব ধরণের অ্যালার্জি রয়েছে। বেল মরিচ, কাঁচামরিচ ইত্যাদি আমার অ্যালার্জি রয়েছে এবং এটি আমার গলা ফুলে ওঠে। গোল মরিচ ব্যবহার করে আমার বেশ কয়েকটি রেসিপি রয়েছে। এমন কোনও বিকল্প মশলা রয়েছে যা আমার (বেশিরভাগ স্থল গোমাংসের কাসেরোল) রেসিপিগুলিকে কিছু স্বাদ দেবে?
সম্পর্কিত: রান্না.stackexchange.com/q/12562/67
—
জো
আপনি কি জানেন যে আপনি ক্যাপসাইকিন থেকে অ্যালার্জি পেয়েছেন, না মরিচের কোনও কিছুর সাথে? যদি আপনার ক্যাপসাইকিন থেকে অ্যালার্জি না থাকে তবে আপনি সম্ভবত খাঁটি ক্যাপসাইকিন কিনতে পারেন এবং "মরিচ" স্বাদ এবং টেক্সচারের জন্য শুকনো টমেটোতে একটি ছোট্ট পরিমাণ যোগ করতে পারেন। এটি
—
ধরেই নেওয়া
কালো মরিচ, যা আপনি বলছেন আপনার জন্য ঠিক আছে, তা তাপের ক্ষেত্রে সাধারণত কম দেখানো হয় না (আমরা স্বল্প পরিমাণে ব্যবহার করতে পারি) এবং গন্ধ (আমাদের কাছে পাওয়া গড় জিনিসটি সর্বোত্তমভাবে পাওয়া যায় না, দ্বিগুণ তাই পূর্বগ্রাউন্ড এবং / অথবা বাসি যদি হয়) । এর সেরাটি তৈরির জন্য, আইএমএইচও, তাজা গ্রাউন্ড বা মর্টার এবং পেস্টেল ... চিনিগুলি আসলে বেশিরভাগ কালো মরিচ থেকে রান্না / রান্নার সস তৈরি করে, বোতলজাত সংস্করণটি একবার চেষ্টা করে দেখে মনে হয় এটি সম্মানজনকভাবে মশলাদার (পড়ুন: সম্ভবত খুব চেনা হবে)। ... গড় আমেরিকান / ইওরোপীয়
—
তালুর
সাদা মরিচ, গঙ্গাল। en.wikedia.org/wiki/ গালঙ্গল গঙ্গলাল স্টেরয়েডগুলিতে এক ধরণের আদা জাতীয়; ভাল চেষ্টা করুন। আপনি করতে পারেন এটা শুকনো পেতে, এবং এটা সবচেয়ে গন্ধ অপরিবর্তিত।
—
ওয়েফারিং অচেনা