আমি দেখেছি যে সুস ভিডিও ব্যবহার করে চর্বি 55-60 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে রেন্ডার হবে - তবে আমার প্রশ্নটি কতটা সময় নেবে বলে আশা করা যায়?
থমাস কেলার সস ভিড কুকবুকে মেদ রেন্ডারিংয়ের বিষয়ে আপাতদৃষ্টিতে কিছু আছে। আমার এখনই এটিতে অ্যাক্সেস নেই, তবে যদি ইতিমধ্যে এটির উত্তর না পাওয়া যায় তবে আমি পরে এটি দেখতে পারি। যদি আপনার এটিতে অ্যাক্সেস থাকে, তবে এটি দেখুন এবং সম্ভবত আপনি নিজের প্রশ্নের উত্তর দিতে পারেন :)
—
মিং
এর মধ্যে কতটা চর্বি এবং আপনি প্রক্রিয়া শুরু করার সময় বলেছিলেন চর্বিটির মূল তাপমাত্রার উপর নির্ভর করবে।
—
জেনিফার এস
এটি সক্ষম, তবে একটি ত্রুটিগুলির মধ্যে একটি হ'ল চর্বিযুক্ত জলে আটকে থাকা জলটি যখন আপনি সস ভিডিওটি সরবরাহ করেন তখন বাষ্পীভূত হয় না, তাই আপনাকে পরে চর্বি এবং জল আলাদা করতে হবে।
—
ড্যান