কোন খাবার / প্রস্তুতিগুলি সমুদ্রের লবণ এবং টেবিল লবণের স্বাদের পার্থক্য প্রদর্শন করে?

Question

সম্পর্কে কি কড়ক এবং নিয়মিত নিমক মধ্যে পার্থক্য কি?

আমি কী এমন প্রস্তুতি নিতে পারি যা সামুদ্রিক লবণের সাথে নিয়মিত টেবিল লবণের পার্থক্যটি দেখানোর জন্য পাশাপাশি পাশের তুলনায় ভাল কাজ করবে? স্পষ্টতই, লবণের সরাসরি স্বাদ গ্রহণের কাজ হতে পারে তবে আমি এমন কিছু সন্ধান করছি যা পার্থক্যটি হাইলাইট করে এবং একই সাথে সুস্বাদু হয়।

সম্পাদনা:

আমি এমন জিনিসগুলি সন্ধান করছি যা লবণের স্বাদে পার্থক্য তুলে ধরে বা ট্রেস খনিজগুলির কারণে লবণের স্বাদটি উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করে। আপনি যে জিনিসগুলির জন্য প্রস্তাবিত সেটি কেন আদর্শ? আমি যে খাবারগুলিতে লবণ যোগ করতে পারি তার তালিকার সন্ধান করছি না - সেই তালিকাটি অন্তহীন।

আমার কেন সমুদ্রের লবণ ব্যবহার করা উচিত?

এখানে একটি অনুমান উদাহরণ উত্তর:

এক্স-তে সামুদ্রিক লবণ যুক্ত করা টেবিল লবণের মতোই স্বাদযুক্ত করে তোলে। তবে আপনি যদি Y ব্যবহার করেন তবে A বি হবে এবং সি হবে D. আপনি একটি আলাদা পার্থক্য লক্ষ্য করবেন।

Comments

খুব খোলামেলা এবং সত্যিই একটি রেসিপি প্রশ্ন ... বন্ধ করার জন্য ভোট দিন

— AttilaNYC

@ অ্যাটিলাএনওয়াইসি: দয়া করে ব্যাখ্যা করুন। এবং আপনার কিছু প্রশ্ন কেন "ওপেন-এন্ড" এবং "সত্যই একটি রেসিপি প্রশ্ন" নয়?

— পরবর্তী বিজ্ঞপ্তি না হওয়া পর্যন্ত বিরতি দেওয়া হয়েছে।

বেশ কিছু কিছু নোনতা পার্থক্য প্রদর্শন করতে চলেছে। সুতরাং আইএমও, এটি মূলত নোনতা রেসিপিগুলির অনুরোধের সাথে সমান হয়, যা পরবর্তী কোনও মানদণ্ড ছাড়াই সবার জন্যই উন্মুক্ত। খুব কমপক্ষে, এটি একটি "এক্সের তালিকা" প্রশ্নের এবং সম্প্রদায় উইকি হওয়া উচিত।

— হারুনট

উপাদানগুলির বিভিন্ন গুণাবলী সম্পর্কে শিখতে এবং প্রদর্শন করার উপর ফোকাস সহ এটি একটি দুর্দান্ত পরীক্ষামূলক প্রশ্ন। এটা উজ্জ্বল। এটিই দুর্দান্ত শেফ এবং আলোকিত ইটার তৈরি করে। এটি কোনও রেসিপি সংক্রান্ত প্রশ্ন নয় কারণ এটি কেবল ধারণা দেওয়ার জন্য জিজ্ঞাসা করছে।

— ওক্যাসি

আমি একে একে রেসিপি প্রশ্ন হিসাবে দেখছি না see ওপি বিভিন্ন লবণের স্বাদে পার্থক্যকে কীভাবে সেরাভাবে বিচার করতে হয় তা জানতে চায়। এটি আমি বিশ্বাস করি এটি একটি দুর্দান্ত প্রশ্ন এবং উত্তর যেখানে প্রায় কোনও খাবারই নয় one

— স্যাম ধারক

Answer 1

ক্রিস্টারের সাথে অনেকটাই একমত যে সহজটি সবচেয়ে ভাল। এছাড়াও, প্রকৃত পার্থক্যের উপর জোর দেওয়ার জন্য আমি 'নিয়মিত' লবণ এবং সমুদ্র-লবণ উভয়ের বৃহত্তর ফ্লেক্সের লক্ষ্য রাখি। এখানে কিছু পরিবেশন করা ধারণা দেওয়া হচ্ছে।

1. শুধু নুন। পাশাপাশি, একটি গা dark় প্লেটে কিছু ছোট ডিভাইডার সহ। প্রতিটি এক চিমটি। এটাই.

2. ঝোল। একটি খুব সাধারণ উদ্ভিজ্জ ব্রোথ, যা একটি সামান্য মাখন (অবশ্যই অবমুক্ত) এবং তাজা টমেটো দিয়ে তৈরি করা হয়েছিল এবং সম্ভবত তাজা থাইম বা রোজমেরি একটি স্প্রিং প্রায় 160 ডিগ্রি উষ্ণ ছিল এবং চিজক্লোথ দিয়ে প্রসারিত। আমি রান্নার সময় প্রায় 2/3 লবণ এবং পরিষেবাটিতে কয়েকটি 'টাটকা' ফ্লেক্স যুক্ত করব।

3. মাছ। পছন্দসই কাঁচা। এক টুকরো সুশী-গ্রেড সালমন সুস্বাদু হবে। কয়েক ধরণের লবণের যোগ করুন।

4. মাংস। একটি খুব ভাল, খুব চর্বিযুক্ত, খুব সরস টুকরা মাংস নিন। এটি প্রায় মাঝারি বিরল সকল দিকে সন্ধান করুন। লবণ.

5. চকলেট। ডার্ক চকোলেটের সাথে লবণ একটি দুর্দান্ত সঙ্গী। আর ক্যারামেলের সাথে ডার্ক চকোলেট। এই জাতীয় মিষ্টান্ন তৈরি করুন বা ক্রয় করুন এবং উপরে প্রতিটি লবণের কয়েকটি ফ্লেকের সাথে পাশাপাশি দু'টি পরিবেশন করুন।

6. ফল. আমি তরমুজ একটি টুকরা সুপারিশ। সম্ভবত গ্রিলড নুন দিয়ে।

7. চা। এশিয়ার বিভিন্ন অঞ্চলে জনপ্রিয় লবণের চা জন্য একটি ভাল রেসিপি পান Find দুটি ছোট জাপানি স্টাইলের চা কাপে পরিবেশন করুন।

আপনার কাছে প্রচুর বিকল্প রয়েছে। ছোট অংশগুলি কী হবে। অতিরিক্ত কিছু রান্না করা কী হবে না key কোন প্রস্তুতিটি কোন খাবারটি আগে আপনার অতিথিকে বলতে বা না জানাতে বা তাদের প্যালেটগুলির সাথে পার্থক্য সনাক্ত করার জন্য আকর্ষণীয় বিকল্পগুলি। সম্ভবত একটি সংমিশ্রণ, তাদের প্রথমে অনুমান করার চেষ্টা করতে দেওয়া, তারপরে নির্দেশনা দিয়ে এবং আবার অনুমান করার সাথে শেষ করা। আমি সম্ভবত কিছু প্রস্তাবিত বই সল্ট থেকে কিছু ইতিহাস যুক্ত করব । অথবা কেবল উইকিপিডিয়া। আমাদের দেহে লবণের কাজ করে এমন সমস্ত ক্রিয়াকলাপ তাদের বলুন, তবে বিশেষত জিহ্বায় স্বাদের সংক্রমণে। ভালো বুদ্ধি...!

Answer 2

আমি মনে করি পাকা টমেটো এর টুকরো বা কিছু অ্যাভাক্যাডোর মতো খুব বেসিক কিছু লবণের মধ্যে স্বাদের পার্থক্য প্রদর্শন করতে সহায়তা করবে। টমেটো আমার পছন্দ হবে কারণ এটি লবণের ভাল প্রতিক্রিয়া জানায়, সত্যই টমেটোর গন্ধ বের করে আনে। আপনি টক লবণের 'কঠোর' সল্টিং বনাম লবণের রাজা মালদনের মতো মধুর স্বাদ বর্ধনের মধ্যে পার্থক্য বলতে পারেন ।

Answer 3

বিস্তৃত যে কোনও কিছুই তুলনা করা শক্ত করে তোলে। আপনি বিভিন্ন ধরণের লবণ দিয়ে আপনার নিজের মাখন তৈরি করতে পারেন এবং কিছু ভাল রুটি দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন। আরেকটি বিকল্প হতে পারে মার্গারিটাসের মতো সল্টযুক্ত কাচের রিমযুক্ত পানীয়।

Answer 4

ফোকাসিয়া নুনের সাথে শীর্ষে।

Answer 5

আসল বাভেরিয়ান ব্রিজ তৈরি করুন। আমি জানি যে pretzelইংরেজিতে মূলত কোনও বেকড ভাল যার অর্থ পৃথক আকৃতি রয়েছে তার অর্থ ব্যবহার করা হয়, তবে বাভারিয়ায় এটি সর্বদা নরম খামিরের ময়দা থেকে তৈরি, লয়ে প্রাক-সিদ্ধ, বড় নুনের ফ্লেক্স দিয়ে আচ্ছাদিত এবং বেকড থাকে। বাড়িতে, লাইয়ের পরিবর্তে একটি শক্ত বেকিং সোডা দ্রবণে তাদের রান্না করা গ্রহণযোগ্য।

আপনি যখন বাভেরিয়ান ব্রিজ খান, আপনি স্বতন্ত্রভাবে এতে ব্যবহৃত লবণের স্বাদ নিতে পারবেন। ময়দা নুনের ঘনত্বকে নরম করে / কমিয়ে দেয়, তাই আপনার এক চিমটি খাঁটি লবণ খাওয়ার ফলে সংবেদনশীল ওভারলোড হওয়ার সম্ভাবনা নেই (যা আপনাকে দুটি লবণের মধ্যে পার্থক্যের সূক্ষ্ম নোটগুলি খেয়াল করা থেকে বিরত রাখবে), তবে এটি করে একটি নিজস্ব স্বাদ অনেক যোগ না, তাই এটি পার্থক্য মাস্ক না। সুতরাং এটি দুটি লবণের ধরণের তুলনার জন্য খুব ভালভাবে উপযুক্ত হওয়া উচিত।

ইংরেজিতে একটি রেসিপি খুঁজে পাওয়া খুব কঠিন হওয়া উচিত নয়। আপনি একটি মূল জার্মান রেসিপি চান, আপনি চেষ্টা করে দেখতে পারেন এই এক । ক্রোমিয়াম অনুবাদিত অনুবাদটি কিছু জায়গায় মজার, তবে সাধারণত ভালভাবে বোঝা যায়, এটি অনুসরণে আপনার সমস্যা হওয়া উচিত নয়।

আলাদাভাবে বেকড ব্যাচে বিভিন্ন লবণ ব্যবহার করা সম্ভবত একটি ভাল ধারণা, কারণ বেক করার সময় ফ্লেক্সগুলি সর্বত্র পাওয়া যায় এবং একই বেকিং শীটে ব্যবহৃত হলে মিশ্রিত হবে।

আপনি স্বাদ পরীক্ষা শেষ করার পরে, আপনি রান্না করা উইনার এবং সরিষার (traditionতিহ্য অনুসারে) বাকী বাকীটি খেতে পারেন বা কেবল রুটির পরিবর্তে এটি ব্যবহার করতে পারেন।

Comments

"উষ্ণতার সাথে হাঁটা" সত্যই! এটি গুগল, ক্রোমিয়ামের পরিবর্তে অনুবাদটি করছে the ক্রোম (এবং আমি ক্রোমিয়াম অনুমান করি) এর একটি বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা অনুবাদ শুরু করার প্রস্তাব দেয়। আমেরিকান ইংরেজিতে, "উইনার্স" এর অর্থ "হট ডগ মাংস" (ওরফে "ফ্র্যাঙ্কফুর্টারস" - বা কমপক্ষে আমরা তাদেরকে কী বলে মনে করি) এবং "ভিয়েনা সসেজ" (রেসিপিটিতে অনুবাদ হিসাবে) অর্থ একটি ছোট টিনজাত পণ্য যা সামান্য আমেরিকান হট কুকুরের মতো। আমি জানি জার্মানিতে এই পদগুলির আলাদা অর্থ রয়েছে।

— পরবর্তী বিজ্ঞপ্তি না হওয়া পর্যন্ত বিরতি দেওয়া হয়েছে।

Answer 6

খাঁটি আয়োডিনযুক্ত লবণ প্রায় খুব নোনতাযুক্ত যেখানে সমুদ্রের লবণ এবং খনিজগুলি দিয়ে তৈরি অন্যান্য লবণগুলি এটি কিছুটা মেজাজ করে। একটি চিমটি সামান্য জলপাই তেল (কোনও ভিনেগার নেই) দিয়ে একটি সালাদ দিন। সমুদ্রের লবণ স্বাদযুক্ত ত্রয়িকে বাড়িয়ে তোলে এবং পরিপূরক করে তবে traditionalতিহ্যবাহী টেবিল লবণটি খুব শক্তিশালী এবং অভিভূত হয়। আমি স্বাদযুক্ত লবণ উপভোগ করি --- যেমন ধূমপান করা বা মেরলোট লবণের মতো।

ঘটনাচক্রে, সালাদে লবণ একটি প্রাচীন রোমান traditionতিহ্য। রোমান সৈন্যরা তাদের প্রদানের অংশ হিসাবে লবণের ব্যাগ পেত। সুতরাং "বেতন" শব্দের উত্স। কিন্ডা শীতল!