আমি চুলায় কিছু আলুর ওয়েজ বানিয়েছি। আমি এই রেসিপিটি আমার আত্মীয়ের সাথে ভাগ করেছি, যিনি লাল আলু সেদ্ধ করার আগে সঠিকভাবে খোসা ছাড়ানোর জন্য আমাকে উপদেশ দিয়েছিলেন।
তিনি দাবি করেছেন যে এমন কোনও রোগ এবং ভাইরাস রয়েছে যা ত্বকে থাকে, তাই খোসা ছাড়লে তা পরিত্রাণ পাবে। আমি এটি বেক করি, তাই আমি ধরে নিয়েছি যে চুলার মধ্যে উচ্চ তাপ এমনকি ব্যাকটেরিয়া এবং জীবাণুকে হত্যা করবে। এবং তদ্ব্যতীত, আমি আলু রান্না করার আগে ভাল করে ধুয়ে নিই তা নিশ্চিত করে নিই।
আমি কি এখানে ভুল করছি? আলু সেদ্ধ করার আগে আমার কি সঠিকভাবে খোসা নেওয়া উচিত? ব্যক্তিগতভাবে আমি অনুভব করি যে তারা আরও স্বাদ যুক্ত করে এবং অনলাইনে রেসিপিগুলির সমস্ত চিত্র থেকে মনে হয় তারা এটিকে ছুলাচ্ছে না।
6
আলু বেক করার পর্যাপ্ত তাপমাত্রায় কোন ধরণের চুলকী বাঁচতে পারে? যাইহোক, ত্বক সুস্বাদু।
—
lzam
আমি লাল আলু খোসা ছাড়তে ভাবতে পারি না। কি কাজ আমি বড় সাদা আলু যেমন রাসটগুলির খোসা ছাড়াই কারণ তাদের ত্বক মোটা, ঘন এবং আইএমও গন্ধ বা জমিনে কিছুই যোগ করে না। তবে লাল আলুর স্কিনগুলি পাতলা এবং সুস্বাদু। তাদের খোসা ছাড়ানোর কোনও কারণ নেই।
—
কেরি গ্রেগরি
আপনার আত্মীয় একটি কুক (না, আমি "কুক" ভুল বানান করি নি)। কেবল স্ক্র্যাব করুন, স্ক্রাব করে ফেলা বা স্ক্র্যাপ করা নিশ্চিত (বা একটি ছুরির ডগা দিয়ে কাটা) যে কোনও আইলেট বৃদ্ধি পেতে শুরু করেছে। ত্বক প্রায়শই কোনও আলুর সবচেয়ে স্বাদযুক্ত এবং জমিনযুক্ত অংশ হয়।
—
এমপিডব্লু
আপনার আত্মীয়কে বোঝানোর জন্য আপনার যদি ইন্টারনেটে কিছু লোকের কথার চেয়ে বেশি প্রয়োজন হয় তবে আমি উল্লেখ করব যে অনেক রেস্তোঁরা লাল আলুর ত্বক পরিবেশন করে। যদি সত্যিই এমন কোনও স্বাস্থ্য উদ্বেগ থাকে যা অনুমোদিত হয় না বা ঘটে না কারণ আপনি খাদ্য বিষক্রিয়ার মাধ্যমে পুনরাবৃত্তি ব্যবসা না করেন।
—
প্রস্তরনির্মিত
আইএমএইচও ত্বকের সাথে আলুর পালকে উপভোগ করার একমাত্র উপায়। পূর্বে পর্যাপ্ত পরিমাণে আলু পরিষ্কার করুন, এবং এটি এবং রান্নার মধ্যে আপনার স্বাস্থ্যকর এবং আরও সুস্বাদু আলুর ওয়েজ থাকবে। আমার মা অবাক হয়ে গিয়েছিলেন যখন আমি তাকে ত্বক দিয়ে লাল ম্যাসড আলু তৈরি করতে শিখিয়েছিলাম - এখন সে আর কোনও উপায় পাবে না।
—
ডক্টর জে
