আমি কিছু স্যুপ তৈরির ধারণাটি নিয়ে কাজ করছি - কেবল একটি সাধারণ। একটি লরেল-পাতার সাথে একসাথে প্রায় চার ঘন্টা একটি শূকর-নাকলকে সিদ্ধ করার / সেদ্ধ করার রেসিপি কল call এরপরে স্টক / স্নেহপীড়িত হয়ে যায়, মাংসটি নাকলে থেকে কেটে নেওয়া হয় এবং শাকসবজি এবং মাংসটিকে স্যুপ তৈরির জন্য স্নেহ করা হয় - যা আরও 10 মিনিটের জন্য ফুটতে হবে।
বিষয়টি হ'ল আমি ভাবছিলাম এটির সাথে আরও কিছু করতে পারি কিনা। স্টক এবং / বা মাংসের স্বাদ যোগ করার জন্য আমি নাকল রান্না / সিদ্ধ করার সময় শাকসবজি, গুল্ম এবং মশলা যুক্ত করার বিষয়ে ভাবছি।
আমি সেলারি-রুট, বীট এবং গাজরের মতো মূলগুলি শাকসব্জির কথা ভাবছিলাম ... সম্ভবত গোঁফ ... সম্ভবত পেঁয়াজ, সম্ভবত রসুন - সম্ভবত কিছুটা মাখনে হালকা ভাজার পরে (নাকলে রান্না করার জন্য জল যোগ করার আগে) ... আমি অনুমান করুন কালো মরিচ ঠিক থাকবে, তবে মরিচের কী হবে? এবং কিছু তাজা গুল্ম এবং মশলা সম্পর্কে কি?
আমার প্রথম চিন্তা হ'ল স্টকটি ছড়িয়ে দেওয়া এবং বাইরে থেকে সিদ্ধ শাকসবজি ফেলে দেওয়া, যেহেতু আমি যাইহোক স্যুপে টাটকা যুক্ত করব ... তবে কিছু (যেমন, মূল-শাকসব্জি) বা সমস্তই সঠিকভাবে যুক্ত করা যেতে পারে could একটি মিশুক এবং এটি "আরও ঘন" করতে স্যুপে যুক্ত হয়েছে - এবং সম্ভবত গন্ধ যুক্ত করুন?
আমি সম্ভবত বুঝতে পেরেছি, খাবার তৈরির চেয়ে আমি খাবার খাওয়ার ক্ষেত্রে অনেক বেশি ভাল , তাই কোনও পরামর্শই প্রশংসিত হবে।