আমি 100% রাই পিজ্জা বেস রেসিপি খুঁজছি। আমি যে রেসিপিগুলি দেখতে পাচ্ছি সেগুলি রাইয়ের সাথে অন্য ময়দার (সাধারণত গম ভিত্তিক) একত্রিত করে। আমি জানি যে 100% রাই ভিত্তিক পিজ্জা ঘাঁটি তৈরি করা সম্ভব কারণ আমি জানি যে শহরে এমন একটি পিজ্জা জায়গা রয়েছে যা সেগুলি বিক্রি করে।
আমি বুঝতে পারি যে পিজ্জা বেসটি ভেঙে যাওয়ার জন্য তাদের বিশেষ কিছু করতে হয়েছিল। কোন রেসিপিটি কার্যকর হয় তা সন্ধান করার জন্য আমি কিছুটা পরীক্ষা-নিরীক্ষা করতে কিছু মনে করি না, তবে কোথা থেকে শুরু করতে হবে সে সম্পর্কে আমি কিছু ধারণা ব্যবহার করতে পারি - কী ধরণের উপাদানগুলি রাইয়ের সাথে আবদ্ধ হতে পারে যাতে এটি পাতলা পিজ্জা বেস হিসাবে খসে না যায় এবং একটি কম রক্ষণাবেক্ষণ করে আমার ডায়াবেটিস স্ত্রীর জন্য গ্লাইসেমিক সূচক।
একমাত্র ডায়েটিয়ের প্রয়োজনীয়তা হ'ল বিভিন্ন উপাদানগুলি নিম্ন গ্লাইসেমিক সূচক বজায় রাখে বা উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক সহ একটি নির্দিষ্ট উপাদানকে অন্য কোনও উপাদান দ্বারা প্রতিরোধ করা যেতে পারে। এবং শুধুমাত্র রাইয়ের ময়দা ব্যবহার করে।