আমি সুইডিশ মিটবলগুলিতে মাটির শূকরের বিকল্পের সন্ধান করছি। ধর্মীয় কারণে, আমি কোনও ধরণের শুয়োরের মাংস খাই না (আমি বাইবেল পরিষ্কার এবং অপরিষ্কার মাংস, মাছ এবং পাখির সাথে মেনে চলি)।
গ্রাউন্ড টার্কি বা গ্রাউন্ড ভিল শুকরের মাংসের সেরা বিকল্প হতে পারে? আপনার উত্তর করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
উত্তর:
গ্রাউন্ড মেষশাবকও ভাল বিকল্প হতে পারে। ভিলের চেয়ে এর চেয়ে খানিকটা বেশি ফ্যাট থাকে, যা শুয়োরের মাংসের কাছাকাছি চলে আসত (যদিও এটি স্বাদটি কিছুটা বদলে দিতে পারে, প্রয়োজন অনুসারে মরসুম সামঞ্জস্য করে)।
বিকল্পভাবে, চর্বিযুক্ত ধরণের মাংসের মাংসের ভাল কাজ করা উচিত (স্থল মাংসের ছকের মতো যা অভ্যাসগতভাবে প্রায় ৮০% চর্বিযুক্ত)। এটি মাটির ভেড়ার চেয়ে স্বাদে কম প্রভাব ফেলবে।