আমি স্বাদের কথা বলছি না, আমি তাদের স্বাস্থ্যের ঝুঁকিপূর্ণ না হওয়ার কথা বলছি।
আমি আমার প্রেসার কুকারে নিম্নচাপ সেটিংয়ে (নাম্বারগুলি জানেন না) কমপক্ষে 20 মিনিটের জন্য অদৃশ্য অ্যাডজুকি মটরশুটি রান্না করেছি। তারপরে আমি প্রেশার কুকারের সেই টুপিটি অপেক্ষা করে অপেক্ষা করছিলাম যে কুকারটি খোলার আগে, নিশ্চিত হওয়া, ঠান্ডা জলের নিচে কুকারটি রাখুন।
জিনিসটি হ'ল, আমি সাধারণত এগুলি আর দীর্ঘ রান্না করি না, তবে আমি 1-2 ঘন্টার জন্য প্রেসার কুকারটি খুলি না। এবার আমি এটি আগে খুলেছিলাম, ভাবেননি যে এতটা পার্থক্য হবে কারণ ক্যাপটি ডাউন ছিল।
আমি মটরশুটি স্বাদ নেওয়ার চেষ্টা করেছি এবং আমার স্বাদটি পছন্দ হয়েছে, এটি স্বাভাবিকের চেয়ে খানিকটা টক এবং টেক্সচারটি কিছুটা শক্ত। আমি নরম অ্যাডজুকি মটরশুটিতে অভ্যস্ত, তবে এগুলি আরও ছোলা জাতীয়, আমি যখন চিবিয়ে খাই তখন চিবানো শব্দ হয়। এছাড়াও, আমি সাধারণত তাদের রান্না করার সময় এগুলি এতটা প্রসারিত হয়নি।
আমি এগুলি খেতে চাই তবে তারা নিরাপদ কিনা তা আমি জানি না, তাই আমি যা চাইছি তা অনুমান করি, তারা খাওয়ার আগে নিরাপদ হওয়ার আগে আপনি তাদের আর কতক্ষণ রান্না করবেন?
সম্পাদনা:
আমি খুঁজে পেয়েছি আমার নিম্নচাপের সেটিংটি 60 কেপিএ 60