কীভাবে ঘরে বানানো পিন্টো বিনের ডাবের রেড্রিড শিমের মতো স্বাদ তৈরি করবেন?

13

আমি ক্যানড পিনটো শিমের স্বাদটি কীভাবে তৈরি করতে পারি সে সম্পর্কে আমি প্রচুর পরামর্শ দেখতে পাচ্ছি, তবে কীভাবে কেউ কী জানেন যে কীভাবে সেই সস্তো রেফ্রিটো স্বাদটি পুনরায় তৈরি করা যায় ? আমি তাজা রান্না করা পিনটো বিন, লবণ, রসুন, মরিচ গুঁড়ো, পেঁয়াজের অসংখ্য সংমিশ্রণ চেষ্টা করেছি ...

এগুলি সর্বদা কোনও গুরুত্বপূর্ণ উপাদান অনুপস্থিত মনে হয় এবং আমি বলতে চাই না যে বসে থাকা চিরকালের স্বাদযুক্ত!

spices beans

— বেনামা
সূত্র

3

খানিকটা সতেজ গ্রাউন্ড এবং ফ্রাইড টিল খালি ব্রাউন জিরা বেটে স্বাদটি সঠিকভাবে পেতে সহায়তা করতে পারে।

— ওয়েফারিং অচেনা

6

আপনি কেন পুরোপুরি ভাল পিন্টো মটরশুটি করতে চান? আপনি যদি ক্যানড চান, তবে ক্যানড কিনুন!

— ডগ আর।

1

@DougR। তবে কস্টকো থেকে 25 লিবিব পিন্টো শিমের পরিমাণ খুব বেশি কেনা!

— leetNightshade

আমি একটি উত্তরের জন্য এটি কিনতে হবে।

— ডগ আর।

16

অনেকগুলি "এল সস্তো" ক্যানড রিফ্রিড মটরশুটি মধ্যে লার্ড পছন্দের ফ্যাট এবং আপনি কী মিস করছেন তা হতে পারে।

— ডেবি এম।
সূত্র

5

পাশের বারে প্রশ্নটি দেখামাত্রই আমার মস্তিস্কটি বলল "লার্ড!"

— টড উইলকক্স

10

আমার প্রথম অনুমানটি হবে: আপনি যা ভাবেন তার চেয়ে বেশি লবণ salt এটি সম্ভবত বেশিরভাগ প্রক্রিয়াজাত খাবারের প্রধান "গোপন"।

অরটেগা ট্র্যাডিশনাল রিফ্রিড শিমের পরিবেশনায় 560 মিলিগ্রাম সোডিয়াম রয়েছে (এটি একটি 131 গ্রাম পরিবেশন, একটি স্ট্যান্ডার্ড ক্যানের মধ্যে 3.5 পরিবেশন করে)। একটি 1/4 চামচ টেবিল লবণের 590 মিলিগ্রাম রয়েছে। আপনি যদি শিমের 1 টি ডাবের সমতুল্য তৈরি করেন তবে আপনাকে 3/4 চামচ লবণের কিছুটা বেশি পরিমাণে রেখে দিতে হবে।

যদি আপনি 1 কেজি শুকনো মটরশুটি (প্রায় 2 কেজি রান্না করে) দিয়ে শুরু করে কোনও বড় পাত্র তৈরি করেন, তবে এটি প্রায় 4 টি চামচ (9.5 গ্রাম) লবণ হবে। হ্যাঁ, অনেক কিছু। আপনি সত্যিই এটি করতে চান কিনা তা সম্পর্কে আপনি ভাবতে পারেন।

অন্যান্য পরামর্শ আমি শুনেছি: চিনি এবং দারচিনি। যদিও নিজে চেষ্টা করে দেখিনি।

— নাট এল্ডারেজ
সূত্র

1

আমি অবাক হয়ে তাদের দাবি করার অনুমতি দেওয়া হয় যে একটিতে একটি পরিসংখ্যানবিহীন সংখ্যক সার্ভিস থাকতে পারে।

— ডেভিড রিচার্বি

4

@ ডেভিডরিচারি: এএফাইক তাদের কোনও পছন্দ নেই। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, খাদ্য নির্মাতারা তাদের নিজস্ব পরিবেশন আকারগুলি (90-এর দশকের মাঝামাঝি পর্যন্ত) সেট করার অনুমতি দিতেন, তবে এমন স্পষ্ট লঙ্ঘন ঘটেছিল যেখানে কোনও নির্মাতারা একটি ছোট্ট আকার নির্ধারণ করবে যাতে তারা বলতে পারে "প্রতি 50 ক্যালোরি প্রতি ভজনা!" এখন তারা সরকার দ্বারা সেট করা হয়; তাই পরিশুদ্ধ মটরশুটি প্রতিটি প্রস্তুতকারকের একটি 131g ভজনা, কিনা সেখানে তাদের নির্দিষ্ট করতে পারেন / বক্স / প্যাকেজ / ইত্যাদি servings একটি অবিচ্ছেদ্য সংখ্যা নির্বিশেষে উপর ভিত্তি করে পুষ্টি তথ্য দেবে

— Nate Eldredge

3

@ ডেভিডরিচার্বি: এটি এমন খাবারের মতো লাগে যা "বিচ্ছিন্ন" ইউনিটগুলিতে আসে, পরিবেশন আকারটি কখনও কখনও নিকটতম ইউনিটে গোল করে দেওয়া যায়। উদাহরণস্বরূপ, যদি কুকিজের মান 30g মাপের মানযুক্ত থাকে এবং আপনার কুকিজের ওজন 12 গ্রাম হয় তবে আপনি "3 কুকিজ" এর পরিবেশন আকার ব্যবহার করতে পারেন। তবে এটি ক্যানড শিমের মতো "ধারাবাহিক" পণ্যগুলিতে প্রযোজ্য বলে মনে হয় না। আমি cnpp.usda.gov/sites/default/files/nutrition_insights_uploads/… এ কিছু তথ্য পেয়েছি সম্ভবত এটি একটি আকর্ষণীয় নতুন প্রশ্ন তৈরি করবে!

— নাট এল্ডারেজ

@ নেটডেলড্রেজ আপনি ঠিকই বলেছেন যে সেখানে নতুন প্রশ্ন আসতে পারে। মনে রাখবেন যে "কে পরিবেশন নিয়ে আসে" ইতিমধ্যে যদিও জিজ্ঞাসা করা হয়েছে, সুতরাং এটি আরও কিছু নির্দিষ্ট বিশদ সম্পর্কে হবে।

— রমটস্কো

6

আপনি সমীকরণে ফ্যাট মিস করছেন। পূর্ববর্তী সদস্য বেকন পরামর্শ দেয় তবে আমি জানি না ধূমপানের স্বাদ সম্পর্কে আপনি কেমন অনুভব করেন তবে ফ্যাট আপনাকে ভাল করবে।

— Water_Mizu
সূত্র

5

মটরশুটি মাখন এবং বেকন ফোঁটা দিয়ে যথেষ্ট পরিমাণ জিরা দিয়ে মাশানোর চেষ্টা করুন যাতে আপনি এটি "বলতে" পারেন তবে আপনি জিরাটির স্বাদ নিতে পারবেন না।

— Escoce
সূত্র

2

আপনি এপাজোটটি অনুপস্থিত হতে পারেন । আইএমএইচও অবশ্যই কোনও মেক্সিকান মটরশুটি থালা মধ্যে একটি পরম আবশ্যক। যদিও এটি অত্যধিক না।

— user58697
সূত্র

1

আমি মটরশুটি সহ এপাজোটের মতোই করি, তবে আমি এর স্বাদটি সরল রেডিমেড রিফ্রিড মটরশুটিতে কখনও খেয়াল করি না।

— Cascabel

1

চর্বি। আপনার যা প্রয়োজন তা সবই। স্টোরের একই অংশে ক্রিসকো (উদ্ভিজ্জ সংক্ষিপ্তকরণ) হিসাবে সাধারণত এটির একটি টব থাকে।

— mmaceachran
সূত্র

সম্ভবত আপনি ব্যাখ্যা করতে চান কিভাবে এবং কখন এই লার্ড ব্যবহার করবেন? এবং আপনি কেন ভাবেন / জানেন লার্ডের সমস্ত ওপি দরকার? আর ক্রিসকো বিটিডাব্লু কী?

— মার্ক লাক্সেন

@ মারকলাক্সেন: ক্রিসকো মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে উদ্ভিজ্জ সংক্ষিপ্তকরণের একটি ব্র্যান্ড।

— জেএস।