আমি বিভিন্ন অনলাইন উত্স অন্বেষণ করছিলাম এবং আমি এমুলিফায়ার গ্লিসারল মনোস্টেরেটে (জিএমএস) হোঁচট খেয়েছি। উইকিপিডিয়া অনুসারে এটি সাধারণত টেক্সচার ক্রিমিয়ার তৈরির জন্য আইসক্রিম ব্যবহার করা হয়। আমি এটিও লক্ষ্য করেছি যে এটি সাধারণত কারবক্সাইলমিথাইল সেলুলোজ (সিএমসি) এর সাথে ব্যবহৃত হয়।
আমার একটি রান্নাঘর এইড আইসক্রিম প্রস্তুতকারক আনুষঙ্গিক রয়েছে এবং আমার একটি সাধারণ সমস্যা হ'ল আমি মনে করি যে ওভাররন খুব বেশি এবং আইসক্রিম ক্রাঙ্কি। আমি এই সমস্যাগুলি এই অ্যাডিটিভগুলির সাথে সমাধান করার চেষ্টা করতে চেয়েছিলাম। দুর্ভাগ্যক্রমে, তারা বেন এবং জেরির আইসক্রিম বইয়ে উল্লেখ নেই। ;) ইন্টারনেটে তথ্য অপেক্ষাকৃত বিরলও।
ফ্রেঞ্চ স্টাইলের আইসক্রিম (ডিম সহ) এই উপাদানগুলির জন্য উপযুক্ত অনুপাতিগুলি কি কেউ জানেন?
অ্যাডিটিভগুলি ছাড়াই এই সমস্যাগুলি সমাধান করা ভাল হতে পারে। আপনি কি সত্যিই সেট?
—
ক্যাসাবেল
এই ক্ষেত্রে আমি আছি। আমি এই সংযোজনগুলি আইসক্রিমের সাথে কোথায় ফিট করার চেষ্টা করছি trying
—
কোরেজ 12'16
আমার কাছে একটি রান্নাঘর এইড আইসক্রিম প্রস্তুতকারক রয়েছে এবং এটির সাথে আমি দুর্দান্ত সাফল্য পেয়েছি। আপনি যদি খারাপ ফলাফল পেয়ে থাকেন তবে আমি বলব এটি আপনার রেসিপি বা পদ্ধতি সহ। আমি এই উপাদানগুলি ব্যবহার করার চেষ্টা করার পরামর্শ দেব না - আপনার এগুলির দরকার নেই।
—
জিডিডি
আমি এখানে পোস্ট উত্তর এবং মন্তব্য খুব অবাক। ওপি তারা যে পদ্ধতিটি ব্যবহার করতে চায় তার সম্পর্কে খুব কড়া বিশদ জিজ্ঞাসা করেছিল এবং প্রত্যেকেই লিখেছিল যে তাদের এটি ব্যবহার করা উচিত নয়, কারণ অন্যান্য পদ্ধতি রয়েছে। নোট করুন যে প্রশ্নটি "স্ফটিকগুলি কীভাবে প্রতিরোধ করবেন" এবং ওপি তাদের নির্বাচিত পদ্ধতি সম্পর্কে জানতে চায় না। এটি লোককে জিজ্ঞাসা করার মতো "মিউনিখের ট্রেনটি কখন কী সময় ছেড়ে যায়" এবং প্রতিক্রিয়ায় শুনতে শুনতে "আপনারা ট্রেনে যাবেন না, কারণ সেখানে একটি বাস রয়েছে" like
—
রমটস্কো
(অবিরত) নতুন ব্যবহারকারীদের বুঝতে আমাদের সমস্যা হয়েছে যে আমাদের মডেলটি সমস্ত সম্ভাব্য সম্পর্কিত প্রশ্নগুলি আলোচনা করার পরিবর্তে কোনও কীওয়ার্ডের উল্লেখ করার পরে একবারে একবারে শুনে নেওয়া একই কয়েকটি টিপস পুনরায় ভাগ করে নেওয়ার পরিবর্তে সোজাভাবে প্রশ্নের উত্তর দেয়। এবং তারপরে একটি নতুন ব্যবহারকারী উপস্থিত হবে এবং আমরা কিছুটা সম্পর্কিত তথ্য পোস্ট করা শুরু করি, তারা জোর দিয়ে বলে যে তারা (স্পষ্টত কিছু গবেষণার পরে) যেটি ব্যবহার করতে চায় তার পরিবর্তে তাদের এটি ব্যবহার করা উচিত - এটি বেশ বিপরীত।
—
রমটস্কো